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  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

17 décembre 2014 3 17 /12 /décembre /2014 07:11

Il me restait de la sauce aux truffes, j'ai donc essayer d'associer le boudin blanc à cette sauce; pas déçue du résultat bien au contraire!! Deux textures agrébles et qui s'accordent bien!!

Boudin blanc sauce aux truffes et son carré parmentier fromager

Pour 4 personnes:

 

  • 4 boudin blancs
  • sauce aux truffes
  • haricots verts
  • purée de pommes de terre 
  • un peu de parmesan
Boudin blanc sauce aux truffes et son carré parmentier fromager

Dans une poèle.

 

Mettre une noix de beurre.

 

Cuire les boudins blancs.

 

Faire la sauce.

 

Mettre 250 g de mascarpone.

 

Un peu de porto rouge.

 

Verser du fond de poulet.

 

Ajouter de la maïzéna.

 

Des miettes de truffes.

 

Laisser mijoter.

 

 

Préparer une purée de pommes de terre.

 

Insérer du parmesan dedans.

 

Mettre dans un cercle.

 

Accompagner d'haricots verts.

 

Servir de suite.

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