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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 07:11

Voici ma bûche de Noël je l'ai faite à l'occasion d'un repas que j'ai fait à la maison juste après Noël, et bien plus qu'une bûche cette année puisque celle-ci était avec des smarties suspendus comme on dit la gravity bûche.... Lors de la préparation je me suis cachée pour que mes enfants ne voient pas comment les smarties tenaient et que l'illusion demeure intacte!!

Bûche de Noël à la mousse de framboise, nappage nutella, aux smarties suspendus

Pour 8/10 personnes:

 

Pour le biscuit:

 

  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 levure

 

Pour la mousse:

 

  • 400 g de framboises ou fruits rouges
  • 200 g de crème

 

Nappage:

 

  • grosses cuillères de nutella au feeling
  • 1/2 boîte de mascarpone

 

Décoration:

 

  • 2 paquets de smarties
  • des petits roues colorées
  • une boîte smarties
  • une suspension
Bûche de Noël à la mousse de framboise, nappage nutella, aux smarties suspendus

Pour le biscuit:

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la farine.

 

Puis le sucre.

 

Verser la levure.

 

Mélanger le tout.

 

Etaler la pâte sur un plat sulfurisé.

 

Former un rectangle.

 

Cuire 15 mn à 180°c.

 

Sortir et rouler.

 

Réserver.

 

Bûche de Noël à la mousse de framboise, nappage nutella, aux smarties suspendus

La veille au soir c'est mieux!!

 

La mousse:

 

Chauffer les fruits rouges.

 

Les mixer ou écraser.

 

Mettre 2/3 feuilles de gélatine.

 

Monter la crème en chantilly.

 

Mélanger le tout.

 

Laisser un peu au frais.

 

 

Bûche de Noël à la mousse de framboise, nappage nutella, aux smarties suspendus

Le nappage:

 

Chauffer le nutella.

 

Verser le mascarpone.

 

Mélanger le tout.

 

 

Bûche de Noël à la mousse de framboise, nappage nutella, aux smarties suspendus

Montage de la bûche:

 

Dérouler votre biscuit.

 

Badigeonner de mousse.

 

Enrouler de nouveau.

 

Napper avec le nutella.

 

Poser votre suspension.

 

Mettre des smarties sur la bûche et votre suspension.

 

Au dernier moment mettre la boîte vide.

 

Avec un pic en roue pour décorer.

 

Laisser au frais.

 

La magie opère et l'illusion fonctionne sur les petits et grands.

 

Bonne dégustation!!

Bûche de Noël à la mousse de framboise, nappage nutella, aux smarties suspendus

Accompagner d'une boule de glace.

 

Ou de crème anglaise pour les plus gourmands.

 

Bûche légère grâce à la mousse.

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commentaires

C
Elle est super chouette ta bûche Sandra. Elle est originale et très tentante. BRAVO
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S
merci!!
Répondre
G
J'aime beaucoup cette idée !! Une bûche colorée et originale :-)
Répondre
C
Super original, et bien gourmand<br /> Merci pour ta gentille visite<br /> Très belles fêtes de fin d'année
Répondre
S
MERCI VAL BISOUS
Répondre

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recettes de plats orientaux          

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