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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 07:11

Nous sommes au mois de janvier qui dit janvier dit Meilleurs Voeux que cette année soit remplie de bonheur, d'amour, d'argent et de recettes salées et sucrées pour les passionnés de cuisine.... Qui dit janvier dit galettes des rois ou gâteau des rois!! Et donc roi ou reine?? Alors les plus petits sont en train de faire des couronnes et les grands prennent leurs mimines pour pétrir la pâte!! Aujourd'hui c'est gâteau des rois par ici!!

Gâteau des rois gravity aux fruits confits et bandes piquantes

Pour 6/8 personnes:

 

  • 250 g de lait
  • 1 levure
  • 500 g de farine
  • 1 oeuf
  • 90 g de sucre
  • un trait d'eau de fleur d'oranger
  • fruits confits
  • 2 bandes piquantes schtroumphfs
  • sucre perlé
  • 80 g de beurre mou
  • 1 couronne
  • 1 suspension de votre choix
  • 2 fèves
Gâteau des rois gravity aux fruits confits et bandes piquantes

Délayer le lait et la levure.

 

Ajouter la farine et l'oeuf.

 

Mettre le sucre.

 

Un peu de fleur d'oranger.

 

Pétrir.

 

Ajouter le beurre en petits dés bien mou.

 

Pétrir encore et encore.

 

Laisser reposer.

 

Une fois gonflée.

 

Dégazer et mettre au frais pendant 12h.

 

 

 

 

Gâteau des rois gravity aux fruits confits et bandes piquantes

Modeler la pâte à la sortie du frigo.

 

En forme de couronne.

 

Cacher les fêves.

 

Attendre pour qu'elle soit à température ambiante.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Mettre du sucre perlée.

 

Cuire au four 15/20 mn à 160°c.

 

 

Gâteau des rois gravity aux fruits confits et bandes piquantes

A la sortie du four.

 

Laisser refroidir.

 

Mettre les fruits confits.

 

Coller la couronne à la suspension.

 

Enrouler de bandes piquantes.

 

Piquer cette suspension dans la couronne.

 

 

Gâteau des rois gravity aux fruits confits et bandes piquantes

A la découpe la mie est bien moelleuse.

 

Il ne reste plus qu'à trouver la fêve.

 

Et voir les yeux des plus petits.

 

Les questions sont:

 

Comment la couronne tient-elle toute seule?

 

C'est magique?

 

Wahou!!

 

Et bien-sûr la meilleure interrogation:

 

Est-ce-que je serai le roi ou la reine?

 

Alors verdict....

 

Je participe au défi galette voici le lien http://lagalettedesrois.fr 

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commentaires

V
Elle est très belle cette brioche, et elle m'a l'air bien moelleuse. Les enfants ont du se régaler.
Répondre
L
elle est trop belle
Répondre
M
elle est superbe ta brioche!!
Répondre

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