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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

7 décembre 2015 1 07 /12 /décembre /2015 07:00

Qui dit fêtes de Noël.... Dit petites gourmandises.... Après avoir fait beaucoup de recettes sucrées, comme promis je publie une petite recette pour les becs salés.... Du foie gras maison.... Ici on essaye de faire du fait maison. Alors ce n'est pas le meilleur que j'ai mangé mais le fait de le faire soi-même est gratifiant hummmm une tranche sur du pain brioché avec une petite confiture de figues maison .... C est bon.... Tester le... Ce qui est intéressant c'est quand le faisant à la maison on peut créer et inventer plusieurs saveurs.... Ainsi que le format ici en rouleau, mais on peut le faire en terrine ovale ou carrée... Mettre des figues ou autres au milieu, à base d'alcool .....

Miam ....

Miam ....

Pour 4 personnes:

 

  • 1 foie gras cru entre 450 et 600 g 
  • sel
  • poivre
  • papier film
A la vapeur....

A la vapeur....

Deveiner le foie gras.

 

Le reconstituer à la main.

 

Faconner de la manière que vous souhaitez.

 

J ai opté pour le rouleau.

 

Saler et poivrer.

 

Mettre dans plusieurs couche de papier film plastique.

 

Bien serrer.

 

Cuire à la vapeur 20 mn puis retourner encore 20 mn.

 

Plonger dans un bac glacé.

 

Mettre au frais.

 

Deguster 5 jours après.

 

 

Plongeon....

Plongeon....

En entrée ou en apéro.

 

Sur une tranche de pain brioché ou dans une préparation.

 

Bon appétit....

Bon appétit....

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Published by tanagui@live.fr
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commentaires

la nonna 07/12/2015 20:05

je le fais comme ça aussi, et c'est tres bon, bisous

sandrine 07/12/2015 14:52

Hummm du foie gras....ça à l'air bon!!!

sotis 07/12/2015 13:08

a la vapeur je ne connaissait pas, je note!!! bisous

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