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Premier dimanche du mois de Janvier c'est l'épiphanie!! Et qui dit épiphanie, dit galette des rois!!
Les rois mages apportent la galette et on chantonne j'aime la galette savez-vous comment quand elle est bien faite avec du beurre dedans lol!!
Bon là on fait un mix de l'ancien au nouveau temps!!
Qui sera le roi ou la reine???? Pour le savoir il va falloir tirer les rois!!
Alors comment on procède.... Méthode de quand j'étais enfant, transmise à mes gars!!
Le plus jeune va sous la table....
On coupe des parts égales.... On montre une part et la personne sous la table dit le prénom qui mangera la part..
Au fil de la gourmandise.... On trouvera la fêve!! En porcelaine ou plastique la plupart du temps!!
Mais l'on peut aussi faire à la mode romaine et mettre une fève dedans....
Ce qui m'amène à vous parler d'une chose que je connaissais pas mais que j'ai apprise le jour du 31 lol.... La fève proprement dite tout le monde connaît mais qui cultivaient celles-ci bon d'accord les agriculteurs c'est la réflexion que je me suis faite mdr et bien plus précisément les faviers.... Petit clin d'oeil....!! Donc si vous avez un nom de famille ou que vous en connaissez et bien ce sont eux qu'ils cultivaient les fèves il y a bien longtemps.... Un peu l'ancêtre des fèves en somme!! Ces petits légumes secs se retrouvaient donc dans la galette des rois!!
Bonne galette....
Pour 1 galette maxi:
- 2 pâtes feuilletées
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 150 g de poudre d'amande
- 3 oeufs
- 1 jaune
- 1 fève
Etaler la pâte feuilletée.
Dans un saladier.
Mettre du beurre pommade et du sucre.
Remuer.
Ajouter les oeufs et la poudre d'amande.
Verser la préparation.
Cacher la fève: z moment que je préfère!!
Recouvrir de l'autre pâte.
Faire la dorure avec jaune.
Faire des motifs dessins ou autres....
Cuire au four à 200 degrés pendant 25 mn.
Et chez vous qui sera le roi et la reine????
Prestige de la fève et de son attribution....
Oui mais voilà qui trouve la fève doit payer la galette!!
Moi en bon chat noir je suis jamais reine....Mais pour les plus chanceux faites gaffe ça peut vous coûter cher mdr!!
