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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

20 janvier 2016 3 20 /01 /janvier /2016 09:30

Alors oui je sais bien que Noël c'est un peu loin....Mais comme je bossais Noël s'est déroulé sur janvier.... Ce n'est pas la date qui importe mais la soirée que l'on passe avec la personne qui compte pour soi.... Avant celle-ci une très belle soirée improvisée qui m'a ravit!! Merci encore.... !!

Trompettes de la mort

Trompettes de la mort

  1. Trompettes de la mort:

 

  • 1 collier de trompettes de la mort séché
  • eau
  • sel

 

  1. Réhydrataion des champignons:

 

Dans une casserole mettre de l'eau.

 

Faire bouillir.

 

Enlever les champignons du collier.

 

Les mettre dans la jatte.

 

Verser l'eau frémissante dessus.

 

Laisser 20 mn.

 

  1. Cuisson des trompettes:

 

Les faire cuire 40 mn après la réhydratation.

 

Saler.

 

Accompagner avec de la sauce.

Sanglier mariné

Sanglier mariné

Sanglier mariné:

 

  • Quelques morceaux de sanglier
  • un bouquet garni 
  • Une bouteille de vin rouge
  • 1 branche de celeri
  • huile dolive
  • farine
  • 100 g de mascarpone

 

Faire mariner le sanglier 48 h dans le vin et les aromates.

 

Egoutter le et le faire revenir avec l huile d'olive sur toutes les faces.

 

Ajouter la marinade.

 

Verser la farine.

 

Remuer.

 

Laisser mijoter pendant 40 mn.

 

Verser le mascarpone remuer.

 

 

Gratin de pommes de terre au thym....

Gratin de pommes de terre au thym....

Gratin de pommes de terre au thym:

 

  • 15 pommes de terre moyennes
  • thym frais
  • 1 bouteile liquide de crème
  • poivre
  • saler

 

Cuire les pommes de terre à la vapeur 25 mn.

 

Les trancher en rondelles.

 

Saler et poivrer.

 

Ajouter du thym frais.

 

Tout mélanger.

 

Mettre dans un plat.

 

Verser la crème.

 

Cuire au four pendant 15 mn à 200 degrés.

 

 

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Published by tanagui@live.fr - dans Viandes blanches et autres
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commentaires

babakitchen 21/01/2016 18:15

jamais goûté les trompettes, j'adore les champignons mais c'est hyper dur à trouver ici, ou alors séchés mais ça aussi c'est pas évident !! en tous les cas je me serais régalée avec ton gratin !! bizzzz

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recettes de plats orientaux          

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