Brioche à mie filante au choco et aux éclats de pralines

Une brioche avec une mie qui se détache au bon goût de chocolat.. Avec un petit plus de la praline concassée.. Elle est extra bonne.. On va l a déguster au goûter..en espérant que l on pourra se mettre un peu dehors.. C est une autre recette que la butchy mais moelleuse aussi..

Pour 4 personnes:

• 250 g de lait
• 1 cube de levure
• 80 g de sucre
• 500 g de farine
• sel
• 50 g de chocolat noir
• quelques pralines concassees
• 70 g de beurre
• 1 oeuf
• jaune +lait= dorure

Ça vous tente.. Croquer dedans..

Délayer la levure et lait.

Ajouter la farine, le sucre et le sel.

Verser le chocolat fondu.

L œuf et le beurre pommade.

Petrir encore et encore.

INcorporer les pralines.

LAisser lever 3/4 d'heure.

Faconner.

Passer la dorure.

Cuire au four a180 degrés pendant 20 mn

Comments

[elodie]

Très bonne brioche, souple, fondante, remplie de bonnes pralines, que demander de plus ?