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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

8 avril 2017 6 08 /04 /avril /2017 15:30

Second gâteau pour Maël à l'école, ben oui il faut nourrir ces petits estomacs sur pattes..

Certains enfants sont allergiques au chocolat, noisettes ou amandes j'ai donc décidé de faire un entremet aux fruits..

Chacun aura donc le choix de goûter un petit bout de chaque ou le gâteau qui lui fait envie!!

Entremet mousse abricot au miel-verveine, mousse framboises et ses pépites de nougatine

Pour 12 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 levure
  • 400 g d'abricot
  • 2 càs de miel
  • verveine en infusion ou fraîche
  • 3 feuilles de gélatine
  • 200 g de crème
  • 400 g de framboises
  • 200 g de crème
  • 3 feuilles de gélatine
  • pépites de nougatine

La génoise:

 

Battre les œufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine et la vanille.

 

Mettre la levure.

 

Remuer.

 

Verser dans un moule.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 12 min.

 

La mousse abricot miel verveine:

 

Prendre des abricots les faire infuser avec de la verveine fraîche.

 

Les retirer.

 

Mettre dans une casserole.

 

Les faire compoter avec le miel.

 

Les écraser ou les mixer.

 

Mettre 3 feuilles de gélatine.

 

Monter la crème en chantilly.

 

Incorporer le tout et mettre sur la génoise.

 

Mettre au frais.

 

La mousse framboise:

 

Mixer les framboises.

 

Les chauffer tout doucement.

 

Mettre la gélatine.

 

Passer au chinois.

 

Monter la crème en chantilly.

 

Mélanger.

 

Verser sur la mousse abricot.

 

Mettre au frais.

 

Parsemer des pépites de nougatine.

Entremet mousse abricot au miel-verveine, mousse framboises et ses pépites de nougatine

Tout le monde s'est régalés!!

Maël hyper heureux de son anniversaire!!

Quoi de mieux que de voir la gaieté et le bonheur dans les yeux de son loulou!!

La cerise sur le gâteau ça a été le Merci Mam!! Trop chou j'adore!!

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Published by tanagui@live.fr - dans Entremets
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commentaires

sotis 10/04/2017 13:21

hummmmm qu'il est gourmand ton entremet!!!! bisous

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recettes de plats orientaux          

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