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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

10 janvier 2018 3 10 /01 /janvier /2018 08:00

L'épiphanie c'est le deuxième week de janvier.. Alors pas question de bousculer les traditions comme certains!!

C'est dommage de voir déjà des galettes juste après Noël.. C'est beaucoup trop marketing tout ça.. Chaque choses en son temps..!!

A la maison ce sera galette faite à la main..

On commence toujours par une galette traditionnelle.. puis on en refait en innovant..

Lors d'un repas de fête décalé avec le boulot.. ce fut notre dessert..

Un petit creux Dou..? mdr.. après le flocon et la bûche..ptdr..

Un petit clin d'œil aux Faviers qui ont contribué à inventer cette tradition.. LOL.. avec la culture des fèves!! ils sont forts!!

Quand à la fêve, le coup de pas de bol.. j'ai coupé pile dessus.. forcément j ai pas été reine.. car ma part était déjà dans l'assiette..grrrr..

On se demande pas qui a eu la fêve???? ptdr

Frangipane gourmande!!

Frangipane gourmande!!

Pour 4 gourmands:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g de poudre d'amande
  • 140 g de beurre
  • 130 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 jaune
  • un trait d'amande amère (facultatif)
Belle épaisseur!!

Belle épaisseur!!

Etaler une pâte feuilletée.

 

Mélanger la poudre d'amande avec le beurre pommade.

 

Ajouter le sucre.

 

Remuer jusqu'à une pâte en ruban.

 

Mettre au milieu de la pâte.

 

Cacher la fêve.

 

Refermer avec une pâte feuilletée en superposant.

 

Enrouler le tour de la pâte sur elle-même.

 

Passer un coup de dents de fourchette pour bien souder.

 

Faire des rosaces ou autres dessins.

 

Faire une cheminée pour que l'air passe.

 

Napper de jaune d'œufs.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

 

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commentaires

M
une très belle galette,<br /> bonne fin de journée.
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N
J'aime beaucoup la galette des rois, j'y ajoute un trait de concentré d'amande amère moi aussi, je trouve que ça renforce bien le goût!! Bisous!!
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S
un galette maison c'est quand même bien meilleurs!!!! bisous
Répondre
V
Merci pour cette bonne gourmandise. Gros bisous
Répondre
J
Rien ne vaut une bonne galette maison ! J'adore la version crème d'amande même si j'aime aussi varier ! Tu auras peut-être la fève à la prochaine galette ! Bonne soirée, bisous
Répondre

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recettes de plats orientaux          

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