Galette des rois à la bergamote et à la vanille

Qui dit Janvier?? Dit galette!!

Et oui on a jusqu'au 31 janvier pour être roi ou reine!!

En bon chat noir je ne suis pas parvenue à dénicher cette sacrée fêve!! snif

Ben d'un côté quelles économies..mdr!!

Après la galette traditionnelle à la frangipane.. voici la galette plus originale..!!

Et suivez moi bien car vous aurez dans un prochain article la galette surprise!! mdr

Alors association bergamote/vanille.. Une belle découverte!!

Pour une galette:

• 2 pâtes feuilletées
• 150 g de poudre d'amande
• 4 oeufs
• 130 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 2 bergamotes
• 140 g de beurre
• 1 jaune

Etaler la pâte feuilletée.

Mixer la poudre d'amande avec le beurre.

Verser le sucre et la gousse vanille.

Casser les œufs.

Remuer.

Ajouter la bergamote.

Mélanger tout.

Verser la préparation sur la pâte.

Cacher la fève.

Couvrir avec l'autre pâte feuilletée.

Souder avec la fourchette le bord.

Badigeonner de jaune d'œufs notre galette.

Cuire au four à 200 degrés pendant 25 min.

Comments

[Lysisca]

Elle doit être excellente, j'ai gouté la galette du boulanger Kayser bergamote chocolat et le gout de la bergamote est bien agréable associé à la vanille cela doit être divin...

[Julie]

Voilà une belle idée d'association pour l'année prochaine !

[Toque de choc]

oulala ! bergamote et vanille, tu me prends totalement par le sentiment ! c'est plein de douceur et de raffinement !

[salima]

une galette pleine de saveurs ! bonne soirée

[Chris]

A la bergamote!! Que ça devait être bon!!!!! j'adore
bisous