Poularde au riesling

La viande blanche est à l'honneur en ce moment sur le blog..

Aujourd'hui après des nuits de boulot agitée un peu de réconfort dans l'assiette..

On se fait une poularde au riesling.. trop bon!!

Pour 4 personnes:

• 1 poularde de 2kg200
• 1 oignon
• 2 échalotes
• eau
• huile d'olive
• 2 càs de fond de rôti
• 75 cl de riesling

Mettre la poularde dans un plat.

Couper les oignons et échalotes.

Mettre de l'huile sur la poularde.

Mettre les oignons et les échalotes.

Verser jusqu'à mi hauteur.

Cuire 2h00.

Arroser de temps en temps.

Une fois cuite mettre dans le riesling avec le fond de rôti.

Mélanger le tout.

Découper votre poularde.

Faire réchauffer le jus.

Accompagné d'un gratin.

Comments

[corinnette]

un bon plat de fête
bises

[Isabelle]

Elle devait être très bonne ta poularde
Bisous

[les petits plats de Béa]

Ta poularde me plait, on la fait souvent au vin jaune pendant les fêtes mais le prix n'en ai pas le même le vin jaune est cher. Ici ta recette permet de se régaler d'une bonne poularde même en dehors de fête tu me fais regretter de ne pas avoir profiter des remises d'après fêtes sur ces volailles j'aurais du en mettre une au congélo tant pis

[tanagui@live.fr]

Au vin jaune c est extra aussi!! remise sur dinde chez nous j ai hésité aussi mais ca prend de la place dans le congel..

[Marlyzen]

Waouh, une belle façon de sublimer une poularde tiens !
J'en profite pour te souhaite une bonne année 2018 :)

[tanagui@live.fr]

Bonne Année aussi

[vanni]

Merci pour cette succulente recette
Bon week-end.
Bises.