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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

5 avril 2018 4 05 /04 /avril /2018 08:00

Il y a quelques temps j'ai acheté des moules à chocolats..

Une matière que je n'avais pas encore dans mon placard.. Heu oui va falloir faire de la place car là mon placard croule sous les affaires de pâtisserie!!

Peut être un décellement ou autre chose à craindre!! mdr

Bon côté cuisine on s'active.. Alors déjà le tempérage du chocolat c 'est pas de la tarte!!

J'ai un peu galéré.. mais j'ai rien lâché et je suis assez contente de moi..

Pour le démoulage pareil le chocolat doit se rétracter au contact du froid..

Perso je préfère utiliser ces moules plutôt que ceux en silicone..

Et qui va avoir son poisson en chocolat blanc???? lol

Chocolat blanc maison Pâques

Pour 15 chocolats:

 

  • 180 g de chocolats blanc
  • moules différents motifs
  • garnitures comme on veut: noix de coco, croustillant, noisettes
Chocolat blanc maison Pâques
Chocolat blanc maison Pâques
Chocolat blanc maison Pâques

Casser en petits morceaux le chocolat blanc.

 

Mettre une casserole à bouillir doucement.

 

Mettre le chocolat dans un plat au bain marie.

 

Remuer à la Maryse.

 

Chauffer jusqu'à 50 degrés.

 

Puis laisser le chocolat redescendre en température.

 

Puis remonter en température pour couler dans les moules.

 

Garnir les empreintes.

 

Et hop direction le frigo.

 

Démouler quand le chocolat est prit.

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commentaires

M
Bravo, c'est magnifique !!
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I
Dingue cette friture digne des meilleurs confiseurs ! Je me suis toujours demandé comment pouvait-on démouler le chocolat dans des moules "durs" ? Avec la lame d'un couteau ? Une amie m'a offert des moules anciens en fer mais je n'ai jamais osé tester.
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T
NON NON TU AS JUSTE A TAPOTER ET CA SORT DU MOULE
V
Ils sont magnifiques !!
Bonne soirée.
Répondre
A
Très réussis tes petits chocolats, bravo! Très belle journée.
Répondre
N
Super sympa, on dirait ceux de la boulangerie!! ils ont l'air bons! Comme toi, mon placard à pâtisserie est prêt à exploser :) bisous
Répondre

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