Confiture fruits rouges et mangues

Nan nan je n'y crois pas.. Après être passée entre les mailles du filet pendant tout l'hiver.. en debut d'après midi hier je me suis sentie pas top du tout du tout..

J'ai fait du canapé pour me requinquer mais c'est encore fragile.. certainement un virus pas sympa du tout du tout..

Je me suis forçée à cuisiner pour les garçons mais pas vraiment envie..

Bon j'espère que je vais retrouver la pêche pour la semaine prochaine....

Pour quelques pots de confitures:

• 500 g de fruits rouges
• 250 g de mangues
• 400 g de sucre
• 1 jus de citron vert

Mettre dans une bassine les fruits rouges.

Les écraser grossièrement.

Peler les mangues.

Couper en dés.

Et les mettre avec les fruits rouges.

Ajouter le sucre.

Verser le jus du citron.

Et c'est parti pour la cuisson lente.

J'ai fait cuire 1h12.

Mettre dans des pots stérilisés et remplir de confiture.

Plus qu'à déguster en tartine.

Comments

[Marion]

Un bon duo de fruit pour une petite confiture maison bien savoureuse !!

[alaro]

une délicieuse confiture ! soignes-toi bien ^_^

[Isabelle...]

Je t'en prends une petite cuillère... c'est pour mon petit déjeuner !
Merci
Bisous

[Emmanuelle]

De bonnes confitures, bon rétablissement :-)

[Yumelise]

J'ai déjà fait la confiture de mangue, celle aux fruits rouges mais je n'ai jamais associé les 2 ! Bonne idée ;-)