Une panna cotta très régressive..
Pour 4 verrines:
- 100 g de crème liquide
- 100 g de lait de coco
- 2 feuilles de gélatine
- 25 g de sucre
- sucre de barbe à papa
- boules tricolores
Chauffer la crème et le lait.
Ajouter le sucre.
Ramollir les feuilles de gélatine.
Une fois bien molles les mettre dans le mélange chaud.
Remuer.
Au frais.
Saupoudrer de barbe à papa.
Parsemer de boules tricolores.
Au frais.