Avocat coeur de riz au maïs poivrons rouges oeufs durs et ses foies de volailles

Ce dimanche on se fait une petite assiette très sympa..

Les avocats hyper bons à la santé.. 

Pour 2 personnes:

• 2 avocats mûrs
• 200 g de riz
• 2 oeufs durs 
• 1 poivron rouge
• mayo
• 2 foies de volaille
• 1 boîte de maïs 

Cuire le riz.

Couper les avocats.

Une fois le riz égoutté et cuit mettre mayo.

Ajouter le maïs, les lamelles d'oeuf dur.

Couper des dés de poivrons.

Mélanger le tout et mettre dans le coeur de l'avocat.

Cuire les foies de volaille.

Dresser l'assiette.

Comments

[manel]

parfait en cette période de printemps.....
merci
bises

[dineavecSandrine]

Oh, oh, je prends l'avocat mais je laisse les foies de volaille!
Dine avec Sandrine

[mamimijane]

voila une bonne entrée,
bonne journée bizzzzzz

[Emmanuelle]

C'est une belle assiette :-)

[Nadège]

C'est une entrée idéale avec ce beau soleil que nous avons encore aujourd'hui !