Alors oui je sais bien la chandeleur est passée.. Mais chez nous les crêpes on adore quand elles sont salées ce qui fait que les soirs on se fait de temps en temps des petites galettes ou crêpes trop sympa.. Et ce qui est extra bon c'est le coulant du chèvre..
Pour 2 personnes:
- 2 galettes au sarrasin
- 1 bûche de chèvre
- salade
- 2 tranches de jambon
- 2 poignée d'emmental
Faire des crêpes maison ou acheter des galettes au sarrasin.
Mettre une poêle crêpière à chauffer.
Disposer la crêpes dessus.
Mettre le jambon.
Verser l'emmental.
Reborder les bords de la galette.
Couper en tronçons le chèvre.
Mettre sur la crêpe.
Laisser fondre et couler.
Accompagner avec une petite salade.