Après toutes ces recettes salées je me suis dit qu'une petite galette tombait à point nommé!!
J'avais cuit des brocolis et les garçons n'étaient pas très fans de les manger ainsi c'est là que l'idée m'ait venu de les faire en galette.. un succès..
Pour 2 personnes:
- 500 g de brocolis
- 2 oeufs
- paprika
- 4 tranches de bleu de gex
- 2 galettes sarrasin
Mettre à chauffer des galettes au sarrasin dans une poêle à crêpe.
Poser du brocolis.
Casser un oeuf dessus.
Saupoudrer de paprika.
Mettre lamelles de bleu de gex.
Chauffer pour un effet coulant.
Dresser l'assiette.
Accompagner avec une salade.