Aujourd'hui on se fait des légumes!!
Oui on arrive à manger 5 fruits et légumes par jour.
Et hop une poêlée de légumes.
Pour 2 personnes:
- 1 aubergine
- 4 tomates
- semoule épicée
- 1 kg de brocolis
- parmesan
- 1 poivron rouge
- 150 g de dés de jambon
- sel
Dans une poêle.
Découper l'aubergine en dés.
Faire de même avec le poivron.
Ajouter les tomates.
Faire suer les légumes.
Saler.
Laisser mijoter.
Ajouter les dés de jambon.
Cuire la semoule et les brocolis.
Dresser l'assiette.
Bon appétit.