Frisée aux foies de volailles, fleur d'oeuf.. cake moelleux

Aujourd'hui la frisée est à l'honneur..

Souvent décriée on ne pense pas assez à en faire au profit de la laitue ou scarole..

Pourtant tellement bon.. 

Assiette toute simple pour un midi léger.. On essaye de se réserver pour les fêtes..

Les bredeles vont débarquer dans très peu de temps.. 

Pour 2 personnes:

• 1 belle frisée
• 1 barquette de foies de volaille
• cake moelleux (recette à retrouver sur le blog dans les archives)
• 2 oeufs
• vinaigrette légère à l'huile d'olive

Cuire les oeufs à durs.

Ecaler et les faire en fleurs.

Moi j'adore ça me fait penser à caliméro.

Laver la frisée.

Faire la vinaigrette.

Cuire les foies de volaille.

Dresser l'assiette.

Accompagner avec un bon morceau de cake mozza jambon du pays.

Simple, bon et rapide..

Comments

[Giulia]

Une belle salade qui me plait ! bisous

[plaisiretequilibre]

Je me demandais ce qu'était la fleur d'œuf, c'est joli comme tout ! Une belle salade, tu as raison de te réserver pour les bredele !

[Marie]

J adore cette salade
Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Une belle salade comme on les aime chez moi

[Daniela]

J'aime beaucoup cette salade.