Salade à la truite fumée, oeufs durs, thon, croûtons et graines de courge

De retour avec une petite salade fraîcheur comme on les aime....

Un magnifique soleil le week end ce qui a donné envie de mettre à l'honneur une petite salade composée..

Monsieur Dou de passage j'en ai profité pour faire de la truite fumée.. Et vous la truite fumée vous aimez? 

Une salade de terre mer en entrée..

Pour 2 personnes:

• 1 salade
• 2 oeufs durs
• 1 boîte de thon
• 2 tranches de truites fumées
• graines de courges
• croutons 
• vinaigrette persil

Couper la salade en tronçons.

Cuire les oeufs durs.

Faire une vinaigrette avec du persil.

Refroidir les oeufs et les écaler.

Couper en deux.

Disposer la salade verte dans un bol.

Mettre le thon et les oeufs.

Ajouter les croûtons et les graines de courge.

Faire des lamelles de truite fumée.

Servir avec la vinaigrette.

Comments

[jojo]

pour un repas du soir après un potage c'est parfait et ça me fait bien envie

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle salade
Bonne jorunée
Bisous