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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 10:15

 

Qui n'a jamais rêver de faire des beignets moelleux

 

sans sentir la désagréable odeur de friture, alors

 

voici des beignets au four ( en plus c'est plus

 

light!!). Je les ai fait au yuzu c'est un genre de citron

 

qui est bien plus acide en bouche mais terriblement

 

délicieux, nous avons acheté un abuste et surprise

 

nous avons eu des fruits alors que nous ne sommes

 

pas vraiment dans la région la plus adaptée!!

 

010.JPG

 Ca sent bon le beignet!!

 

027.JPG

 

Pour 10 beignets:

 

  • 135 g de lait
  • 80 g de sucre
  • 10 g de levure fraîche
  • 20 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 360 g de farine
  • sel
  • 1 jus de yuzu

 

Mettre le lait et la levure à 37°c vit 1 pendant 4 mn.

 

Ajouter le beurre, le sucre,l'oeuf et le jus yuzu.

 

Mixer 3 mn vit 3.

 

Ajouter la farine, le sel.

 

Mettre sur fonction épi 7 mn.

 

Former une boule.

 

Repos 2 heures.

 

Refariner si nécessaire.

 

Faire des cercles de 2 cm d'épaisseur.

 

Repos 1 heure.

 

Badigonner de jaune ou de lait.

 

Cuire à 190°c pendant 8 mn.

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Published by tanagui@live.fr - dans Brioches-Pain-Viennoiseries
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recettes de plats orientaux          

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