Aujourd'hui une recette qui réveille les papilles, des blancs de poulet marinés dans un peu de citron puis cuisiné avec du curcuma, une épice que j'adore!!
Pour 4 personnes:
- 4 blanc de poulet
- 4 citrons
- curcuma
- 2 poivrons verts
- huile d'olive
- haricots verts
- eau
Dans une sauteuse.
Mettre un filet d'huile d'olive.
2h avant la cuisson.
Mettre les blancs de poulet dans un plat.
Presser les citrons.
Et arroser les blancs.
Réserver.
Mettre les blancs dans la sauteuse.
Les saupoudrer de curcuma.
Dorer toutes les faces.
Couper les poivrons en dés.
Ajouter de l'eau dans la sauteuse.
Laisser mijoter.
Quand celà à réduit mettre les dés de poivrons.
Continuer à mijoter.
Servir avec des haricots verts.