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16 septembre 2014
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14:38
L'heure du goûter pour les enfants est à 17h maintenant après les activités des loulous à l'école, ça laisse du temps pour préparer une excellente brioche et en ce moment je cuisine beaucoup avec la cardamone allez savoir pourquoi il a des jours comme ça....
Pour 4/6 personnes:
- 250 g de lait d'amande
- 1 levure
- 85 g de sucre
- 4 càc de cardamone
- 500 g de farine
- sel
- 1 oeuf
- 80 g de beurre
- sucre perlée
- 1 jaune d'oeuf
Délayer le lait et la levure.
Ajouter la farine.
Mettre le sucre et l'oeuf.
Verser la cardamone.
Incorporer le sel.
Ajouter le beurre.
Pétrir.
Laisser le tout reposer.
Façonner la brioche.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Saupoudrer de sucre perlée.
Cuire au four 200°c pendant 20mn.
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