Cake à la tomate séchée poivron et mozzarella

Le temps ne s'arrange pas, il pleut,il pleut

bergère..... Mais dans le jardin petite trouvaille un

poivron tout mimi a poussé le premier de la

saison aussitôt cueilli aussitôt cuisiné!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai décidé de nous préparer un cake à la tomate

séchée et mozzarella et mon poivron tombait à pic

un petit goût en plus allez hop au fourneaux!!!!

Pour 6 personnes:

• 3 verres de farine
• 1 verre de crème
• 1 paquet de levure
• 4 oeufs
• 1 poivron vert
• 1 grosse cuillère à soupe de tomate
• poivre
• 1 boule mozzarella
• 150 g de gruyère

Couper le poivron en petit dés.

De même avec la mozzarella.

Dans un saladier.

Mettre la farine et les oeufs.

Ajouter la crème.

Verser la levure.

Bien mélanger.

Poivrer.

Ajouter la tomate.

Les poivrons, la mozzarella.

Parsemer de gruyère.

Cuire au four 35 mn à 200 degrés.

Servir avec une salade verte.

Comments

[cinpak]

vraiment facile à réaliser, aussi bon chaud que froid, par contre, la prochaine fois, je mettrais volontiers tout le pot de tomates séchées..et je ferais sas doute l'impasse sur la crème, à tester!

[tanagui@live.fr]

a essayer peut etre que si tu mets pas de creme ça va etre un peu sec.... t as aime la tomate séchée moi depuis que j ai decouvert j en mets partout j ai essaye d en faire mais ca ne donne pas
grand choses il parait qu il faut laisser les tomates cuire au soleil et non au four.....

[soficook]

poivrons , mozza , tomates , un cake sympa pour l'été !!!
bonne journée