Gelée de groseille

Comme chaques années les groseilles vont

bientôt apparaître. Avant de réussir cette gelée

j'ai usé beaucoup de pots et de kilos de

groseilles.

• 1kg de groseilles
• 1kg de sucre en poudre

Il n'est pas nécessaire pour les groseilles de

mettre un sucre spécial gelée ou ajouter du citron.

Après plusieurs essais les fruits rouges sont

acides et se solidifient très bien sans ajout !!

Faire bouillir les groseilles.

Les moulinées.

Récupérer le jus de groseilles.

Ajouter le sucre.

Bouillir le tout.

Cuire pendant 35 mn.

Ecumer.

Mettre en pots la tête en bas.