Quiche sans pâte aux 5 légumes et sa douceur de chèvre

Mercredi jour des enfants et chez moi c'est la

fête à la grenouille il pleut bouh! Super maman a

décidé de faire manger 5 légumes aux peits    

comme aux grands résultats mitigés ils ont aimé

quand la quiche était chaude mais pas froide ni

tiède, avec une saveur de chèvre accompagnée

d'une salade verte... En plus on est dans le slogan    

manger 5 fruits et légumes par jour!! Alors laissez

vous tenter!!

Pour 6 personnes:

• 3 cs de farine
• 1/4 de lait
• crème
• 2 oignons
• 1 poireau
• 3 carottes
• 1/2 poivron vert
• 2 pommes de terre
• 1 bûche de chèvre
• poivre blanc
• 4 oeufs
• une pincée de bouquet garni

Dans un saladier.

Casser les oeufs.

Ajouter la crème et la farine.

Mélanger avec le lait.

Couper finement les légumes.

Cuire séparemment carottes, pommes de terre.

Dans une poèle.

Mettre un filet d'huile d'olive.

Ajouter oignons, poireaux, poivrons.

Disposer les cubes de pommes de terre dans le

plat.

Saupoudrer de poivre et bouquet.

Verser les légumes dessus.

Emietter le chèvre.

Napper de la préparation.

Cuire 30à 40 mn à 210 degrés.

Servir froid ou chaud avec une salade verte.

Comments

[Caro en Cuisine]

Cette quiche me plaît fortement ! :D

[Wattoote]

j'en ai une qui cuit en ce moment un quiche sans pâte pas les mêmes légumes puisqu'ici c'est poireaux mais c'est le truc facile pour un soir. a bientôt

[Cathy de "La Cuisine de Cathy"]

Belle part que je gouterai bien !!!
Bonne journée

[Gribouillou]

Alors super maman, moi je dis oui à tout sauf au chèvre ! ^^
Ma hantise du chèvre va loin je l'accorde. A cause de mes parents qui m'ont emmené dans une fabrique de chèvre. C'est pas la confection qui m'a perturbée (vue les normes d'hygiène qui doivent être
respectées !) mais l'odeur doublée du goût qui reste sur la langue... Bon, je ne vais pas non plus m'étaler sur ma relation conflictuelle avec le fromage de chèvre ^^ Peut-être que ça s'arrangera
en grandissant. Donc oui à tout mais je remplacerai le chèvre par de la mozza, je pense. Tous ces légumes ça me plait franchement ! Alors merci super maman pour le partage de cette super recette !
Bonne soirée ! Bisous !

[au pays des délices]

une quiche légère et très gourmande à la fois