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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

23 novembre 2016 3 23 /11 /novembre /2016 09:17

Nous voilà déjà fin novembre, les fêtes de fin d'années approchent.... Alors on fait un peu des essais avant le jour J.... Aujourd'hui petits chocolats blanc en petits sujets!!

Très simple de réalisation....la seule difficulté c'est le tempérage du chocolat pour qu'il brille.

 

Chocolat blanc de Noël

Faire fondre la tablette au bain marie.

 

On monte la température à 50 degrés.

 

On redescend la température puis on remonte la température.

 

Une louchette de crème liquide.

 

On remue bien.

 

On met dans les moules.

 

On tasse.

 

Direction le frigo.

 

Je laisse 24h et hop on démoule.

 

Laisser les chocolats à l'air libre pour pas qu'ils soient trop durs.

Chocolat blanc de Noël
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Published by tanagui@live.fr - dans Chocolat
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22 novembre 2016 2 22 /11 /novembre /2016 11:59

Je sais pas vous mais le caddie de course n'est pas beaucoup rempli et pourtant on en a vite pour une petite somme!! L autre jour quelques articles et tout de suite 30 euros.... C'est vrai je ne sais pas faire de petites quantités alors ici quand il y a des restes c'est soit le congel, soit on donne aux animaux, soit on accommode autrement.... Evitons le gâchis, méthode système D!!

J'avais un reste de spaghetti donc on a fait une omelette.. pour agrémenter ce plat un sachet de lardons qui donne de la couleur et un pti goût salé.

Omelette aux spaghettis et lardons

Pour 4 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • 250 g de lardons
  • un reste de spaghettis
Omelette aux spaghettis et lardons
Omelette aux spaghettis et lardons

Casser les œufs.

 

Les battre en omelette.

 

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

 

Ajouter les spaghettis.

 

Chauffer un peu.

 

Dans une autre poêle cuire sans matière grasse les lardons.

 

Oter l'excédent de gras à la fin.

 

Verser l'omelette sur les pâtes.

 

Quand elle est cuite mettre les lardons dessus.

 

Servir avec une salade.

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Published by tanagui@live.fr - dans Oeufs
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21 novembre 2016 1 21 /11 /novembre /2016 08:54

Souvenez vous je vous parlais il y a peu de notre récolte de châtaignes, quelques paniers remplis, un beau bol d'air frais....En ce moment à la maison je fais beaucoup de potages pour faire le pleins de légumes, j'ai eu le plaisir de goûter à un velouté fait avec ces fameuses châtaignes....A la base je ne suis pas très velouté car plus épais que le potage...Verdict très bon et pas trop épais grâce à la crème mise dedans....Ca donne un petit goût sucré, et on sent bien la pomme de terre....

Cette recette n'est pas la mienne et oui décidemment ça va devenir une habitude..lol

 

Couleur crème....

Couleur crème....

Pour 4 personnes:

 

  • 6 pommes de terre
  • 2 poignées de châtaignes
  • un peu de crème
  • sel
  • poivre
Velouté de châtaignes de Franck

Enlever la coque de châtaignes.

 

Puis seconde peau.

 

Cuire les châtaignes et pommes de terre.

 

Mixer les châtaignes et les pommes de terre.

 

Ajouter de la crème pour plus d'onctuosité.

 

Assaisonner.

 

Manger chaud!!

 

 

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Published by tanagui@live.fr - dans Plats uniques-conviviaux
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20 novembre 2016 7 20 /11 /novembre /2016 14:49

Les températures descendent et l'envie d'une bonne choucroute se fait sentir.

Ni une ni deux on se met aux fourneaux.. Alors dans la choucroute on ne va pas se mentir on aime surtout la garniture....ici on essaye de mettre pas mal de choix

Comme dirait Mr Doue il y en a au moins pour 20 personnes je ne sais pas faire des petites quantités..mdr

Au final on s'est régalé....

Bon appétit!!

Bon appétit!!

Pour 4 personnes:

 

  • 2 kilos de choucroute crue ou cuite
  • 8 pommes de terre
  • 1 palette fumée
  • un morceau de platecôtes
  • 1 morceau de lard fumé
  • 1 morceau de porc demi sel
  • 1 saucisse de morteau
  • 4 saucisses de francfort
  • 2 saucisses montbéliardes
  • 4 saucisses fumées
Trop bon!!

Trop bon!!

Désaler les viandes dans l'eau froide pendant 24h.

 

Cuire les pommes de terre.

 

Cuire la viande pendant 45min.

 

Dans un faitout mettre la choucroute avec un peu d'eau.

 

Ajouter les ingrédients.

 

Laisser mijoter.

 

Servir très chaud.

 

 

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19 novembre 2016 6 19 /11 /novembre /2016 19:11

Entre le loto et la compétition de judo on a mangé des gaufres ce week!! Gaufres Nutella et gaufres sucre!! Première compétition de la saison....toujours du plaisir a assister au tournois!!

Ca commence comme ça!!

Ca commence comme ça!!

Après un petit échauffement....avec la mascotte!!

Yuko

Yuko

Pour ceux qui ne parlerai pas le japonais couramment comme moi....mdr Yuko signifie amitié!! c'est le surnom de notre mascotte!!

Après des combats gagnés et perdus on se retrouve second sur le podium plutôt bien....

YES I CAN....

YES I CAN....

Après l'effort le réconfort!!

 

Tiens voici nos gaufres!!

Tiens voici nos gaufres!!

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17 novembre 2016 4 17 /11 /novembre /2016 12:07

C'est la saison on mange de la soupe les soirs pour se réchauffer, j'essaye de varier les goûts et les saveurs sinon certains font la grimace!! On m'a demandé à corps et à cr du potage avec des étoiles dedans comme si ces petites pâtes changeaient le goût bref passons....deux poignées de pâtes et hop elle était apparemment meilleure!!mdr

oui oui Evan c'est bon on les voit tes étoiles!!

oui oui Evan c'est bon on les voit tes étoiles!!

Pour 4 personnes:

 

  • 1 litre d'eau
  • sel
  • 3 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 navet
  • 1 blanc de poireau
  • 1 branche de feuille de céléri
  • 4 vaches qui rit
  • les petites étoiles
Potage aux petites étoiles et vache qui rit

Mettre l'eau à bouillir.

 

Couper tous les légumes.

 

Ajouter tous les légumes.

 

Saler.

 

Mixer tous les légumes cuits.

 

Remettre dans l'eau.

 

Remuer.

 

Et ajouter les vaches qui rit et les étoiles.

 

Attendre un peu déguster attention c'est chaud!!

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16 novembre 2016 3 16 /11 /novembre /2016 11:51

Des petits moelleux au doux parfum de citron, je voulais de la légèreté et du moelleux pour ce début d'après-midi!! Une petite gourmandise pour un grand travailleur qui enchaîne des journées bien remplies!! J'ai mis une moitié de citron le goût n'était pas assez prononcé un citron entier devrait être plus corsé.

 

 

Moelleux au citron vert et graine de pavot bleu

Pour 4 personnes:

 

  • 260 g de farine
  • 260 g de lait
  • 1 levure
  • 160 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 citron vert ou jaune
  • graines de pavot
  • 60 g de beurre
Tendre à souhait!!

Tendre à souhait!!

Battre les œufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine et le lait.

 

Mettre la levure et le citron.

 

Mettre le beurre pommade.

 

Parsemer de graine de pavot.

 

Remuer et verser dans des moules.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30min.

Espère que ces moelleux te plairont....!!

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Published by tanagui@live.fr - dans Gâteaux
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15 novembre 2016 2 15 /11 /novembre /2016 09:44

Après les châtaignes viennent le tour des marrons, sensiblement plus gros et un goût moins sucré....Certains les font en sauce ou autres préparation moi mon péché mignon c'est de les manger nature....Que du bonheur!!

Déjà le plaisir de les ramasser, profiter de la nature de se balader!!

Vient le temps de les éplucher tout est dans la patience....

Galère à enlever les secondes peaux mais le réconfort de les miamer chaud et tendres!!

Marrons grillés

Faire une entaille dans les marrons pour éviter qu'ils explosent.

 

Chauffer sur une plaque électrique pendant 20 min.

 

Les retourner de temps en temps.

 

Marrons grillés

Maintenant on prends ses petites mimines et on essaye de ne pas trop se brûler les doigts parce que c'est chaud les marrons!! ptdr oui je sais elle était facile cette blague!!

Une fois pelés....trop tendres à croquer!!

Ici on les mange après le repas en guise de dessert!!

Marrons grillés
Marrons grillés
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Published by tanagui@live.fr - dans apéros
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14 novembre 2016 1 14 /11 /novembre /2016 07:49

Cette saison j'ai fait quelques confitures avec tous les fruits que j'aime bien, il me manque encore quelques photos pour la compléter.... Une petite étiquette pour les identifier et hop!!

Elles seront sur notre table pour les party crêpes, gaufres et autres gourmandises car vous me connaissez....Il y a toujours un pti dessert chaque semaine à la maison!!

Les confitures c'est la découverte de saveur différente et aussi le partage....un pti colis s'est acheminé là où il fait toujours beau..MDR

A vos cuillères et pots!! miam!!

A vos cuillères et pots!! miam!!

Il n'y a plus qu'à choisir votre préférée!! moi j'aime beaucoup la poire vanille elle est hyper douce!!

La ronde des confitures de cette saison

Quelques confitures sont déjà sur le blog les autres viendront prochainement....

Le plus dur c'est de ranger tout ça!!lol

 

 

La ronde des confitures de cette saison
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Published by tanagui@live.fr - dans Confitures - Gelées
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11 novembre 2016 5 11 /11 /novembre /2016 14:52

Un roulé ça vous dit?? Saveur citron pour la génoise et une confiture de myrtille maison, très moelleux !! Un dessert tout simple les meilleurs....

Beau cercle

Beau cercle

Pour 4 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 levure
  • 1 jus de citron
  • myrtilles
  • sel
Roulé au citron et à la myrtille

Battre les œufs et le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Mettre le sel et la levure.

 

Verser le jus de citron.

 

Mettre la préparation sur la plaque du four.

 

Cuire au four 150 degrés pendant 15min.

 

Préparer un torchon humide.

 

Napper de myrtille.

 

Rouler.

 

Mettre au frais.

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recettes de plats orientaux          

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