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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 20:04

 

Je suis de retour après une petite semaine bien

 

mouvementée!! La fin des vacances, puis la

 

rentrée des classes pour mon plus grand et ma    

 

rentrée dans mon nouveau service de

 

médecine.... au départ pas facile se refaire à une

 

équipe, à l'organisation, aux locaux!! Ma foi la

 

semaine est passée et je m'y suis faite quand

 

même il parait que les changements sont

 

bénéfiques et formateurs.... Maintenant que je

 

vous ai un peu raconté un peu ma vie revenons à

 

notre cuisine!! lol

 

evan-9-sept-2011-005.JPG

 

 Pour 1 petite brioche:

 

  • 150 ml de lait ou d'eau
  • 1 oeuf
  • quelques tranches de chorizo doux
  • 90 g de beurre
  • un peu de sel
  • poivre
  • thym
  • 300 g de farine
  • 1 càc de levure

 

Verser dans la MAP.

 

Le lait et un oeuf.

 

Mettre le beurre.

 

Incorporer le sel, poivre, le thym.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Lancer sur programme 4.

 

Au bip mettre les dés de chorizo.

 

Servir avec une salade ou des crudités.

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29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 21:44

 

En ce moment une grosse envie de lemond

 

curd!! J'en mangerais au petit déj et au goûter si

 

je m'écoutais!! Pourquoi ne pas faire un chinois,

 

simple rapide.... C'est parti!!

 

LEMOND-010.JPG

 

Pour 1 petit chinois:

 

  • 200 g d'eau
  • sel
  • 1 oeuf
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 320 g de farine
  • levure de boulanger
  • lemond curd

 

 

Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la MAP.

 

Programme PATE.

 

Etaler la pâte en rectangle.

 

Napper de lemond curd.

 

Rouler.

 

Faire des tronçons.

 

Mettre ceux-ci dans un moule rond.

 

Laisser gonfler 1 heure.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire à 165 degrés pendant 20 mn. 

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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 15:34

 

Samedi après-midi les enfants font une petite

 

sieste!! Le temps commence à s'améliorer, le

 

soleil se montre timidement... une grosse envie

 

de brioche car les températures frolent celles de

 

novembre dans notre village!! Tout fout le camp,

 

plus de saison et en plus de ça mon service ferme

 

pendant 3 mois je vais donc me retrouver ailleurs    

 

dans un service que je ne connais pas.... On est

 

toutes dispachées à droite à gauche mais c'est

 

pour mieux se retrouver par la suite enfin

 

j'espère.... pour l'heure je vais dans un service de    

 

médecine, ça ne va pas trop me changer!!

 

LEMOND-014.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 150 g de lait
  • un sachet de tilleul
  • 75 g de beurre
  • 1 oeuf
  • sel
  • 3 càs de sucre
  • nutella
  • 300 g de farine
  • levure de boulanger

 

Faire infuser le tilleul dans le lait.

 

Ajouter le sel.

 

Mettre le beurre et l'oeuf entier.

 

Saupoudrer de sucre.

 

Incororer la farine.

 

Verser la levure.

 

Mettre dans la MAP.

 

Etaler la pâte, faire des boules.

 

Insérer au milieu de la nutella.

 

Mettre 4 boules dans un moule à cake.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire à 165 degrés pendant 20mn.

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Published by tanagui@live.fr - dans Brioches-Pain-Viennoiseries
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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 13:20

 

 

Des petites madeleines vertes c'est sympa !! La photo est ici Madeleine salée poivron-aubergine et mozzarella deux sortes de madeleines !!

 

Pour 8 personnes:

 

  • 200 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1/2 paquet de levure
  • 100 g de beurre
  • pesto
  • vache qui rit
  • un peu de lait

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les oeufs.

 

Fondre le beurre.

 

Ajouter la vache qui rit et le pesto.

 

Délayer avec un peu de lait.

 

Verser la levure.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 12 mn.

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24 août 2011 3 24 /08 /août /2011 20:03

 

Ce soir petite tarte salée aux dés de courgette et

 

pomme de terre!! Rien de compliqué, super facile

 

et rapide pour les mamans pressées; les enfants

 

aiment ces petits dés de courgette ils n'y voient

 

que du feu..... oui je sais je peux être chipie à mes

 

heures perdues enfin j'ai cherché pendant une

 

demi heure le pot d'eau de mon plus petit j'ai

 

retourné la maison en vain je lui ai demandé

 

rien!!!! Désespérée j'ai abandonné... quelques

 

minutes après mon fils l avait dans la bouche 18

 

mois la crapule ça promet.... Allez assez de

 

papotages je vous livre ma recette:

 

CUISINE-004.JPG

 

 Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte brisée
  • moutarde
  • 2 pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 1/2 courgette
  • tranches de comté
  • thym

 

 

Etaler une pâte brisée.

 

L'a piquer.

 

Badigeonner de moutarde.

 

Cuire des pommes de terre à l'eau.

 

Couper en dés la courgette.

 

Faire revenir les lardons.

 

Réserver, ajouter les dés de courgette.

 

Disposer les tranches de comté.

 

Saupoudrer de thym.

 

Cuire à 200 degrés pendant 12 mn.

 

Servir avec des concombres et des petites

 

tomates cerises et tomates poires jaune.

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Published by tanagui@live.fr - dans Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
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23 août 2011 2 23 /08 /août /2011 13:29

 

Des petits cornets feuilletés c'est ludique à faire

 

et assez facile!! On peut les fourrer avec

 

beaucoup de choses moi j'ai choisi un classique    

 

pour mon entrée : la macédoine.

 

CORNET-MACEDOINE.jpg

 

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • beurre
  • macédoine
  • jaune d'oeuf

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Découper des bandes.

 

Beurrer des cônes.

 

Enrouler la pâte aux cônes.

 

Badigeonner avec du jaune d'oeuf.

 

Cuire à 200 degrés pendant 15 mn.

 

Laisser refroidir.

 

Démouler.

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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 11:04

 

Samedi midi le soleil était au beau fixe idéal pour

 

faire un petit barbecue et un bon apéro!! J'ai fait

 

plusieurs sortes dont des madeleines salées au

 

goût de poivron-aubergine avec un soupçon de

 

mozzarella une belle couleur orange bien

 

moelleuses!!

 

20-aout-2011-007.JPG

 

Pour 8 personnes:

 

  • 1 boule de mozzarella
  • poivre
  • 200 g de farine
  • 150 g de beurre
  • mélange poivron-aubergine
  • 4 oeufs
  • 1 paquet de levure
  • 1 càc de crème ou de lait

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les oeufs.

 

Poivrer.

 

Fondre le beurre.

 

Ajouter la crème.

 

Verser la levure.

 

Incorporer  le mélange poivron.

 

Mettre les lamelles de mozzarella.

 

Cuire à 200 degrés pendant 12 mn.

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Published by tanagui@live.fr - dans apéros
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19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 14:50

 

Dame nature est plûtot généreuse en ce moment

 

entre les tomates, les courgettes, les figues...

 

Alors profitons de tous ces bons produits....

 

 

Pour 4 personnes:

 

  • tomates rondes
  • 3 oeufs
  • sel
  • poivre
  • crème de gorgonzola
  • confiture de figue
  • un peu de lait
  • un peu de gruyère râpé

 

Creuser des tomates.

 

Dans un bol.

 

Casser les oeufs.

 

Saler, poivrer.

 

Ajouter la crème de gorgonzola.

 

Délayer avec un peu de lait.

 

Parsemer de gruyère.

 

Verser ce liquide dans les tomates.

 

Cuire à 220 degrés pendant 15 à 20 mn.

 

Vers la fin de cuisson.

 

Napper de confiture de figue.

 

Servir avec du riz.

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Published by tanagui@live.fr - dans Légumes
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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 09:57

 

Hier petite soirée avec le cousin de mon mari

 

après une journée piscine!! Quelques crudités et

 

une pizza roulée .... Aller petite MAP fait ton    

 

travail pour une bonne pâte à pizza et oui je suis

 

en mode vacances lol alors je laisse mes petits

 

ustensiles travailler à ma place!!

 

ETE-2011-VACANCES-A-LA-MER-091.JPG

 

Pour 4 gourmands:

 

  • pâte à pizza maison thym et basilic
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 vache qui rit
  • 6 tranches de jambon
  • sauce tomate

 

Etaler la pâte en rectangle.

 

Napper de sauce tomate.

 

Disposer le jambon.

 

Couper en dés la mozzarella.

 

De même pour les portion de vache qui rit.

 

Rouler la pâte.

 

Couper des tronçons comme pour un chinois.

 

Mettre dans un moule rond.

 

Au four 20 mn fonction pizza (240).

 

Servir avec une salade de tomate ou concombre!

 

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Published by tanagui@live.fr - dans Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
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14 août 2011 7 14 /08 /août /2011 09:32

 

De retour de quelques jours à la mer vers le Grau

 

du roi après le soleil la mer et le sable et

 

quelques moustiques... Me revoilà avec mon petit    

arbre à bonbon!!

 

10-aout-2011-037.JPG

 

Pour un arbre:

 

  • 2 paquets de fraise
  • 2 paquets de banane
  • 2 paquets de chamallows

 

 

Les petits pirates ont été ravi!!

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recettes de plats orientaux          

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