21 juillet 2015
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15:45
Allez encore une salade fraîcheur avec pleins de bonnes choses dedans....C'est les vacances on se fait plaisir....Que des choses bonnes et saines pour la santé, le pleins de vitamines avant d'aller à la plage, à la sieste ou juste farniente....à vous de choisir?
Pleins de jolies couleurs!!
Pour 4 personnes:
- 3 concombres moyens
- quelques tomates cerises
- 1/2 poivrons verts
- 4 tranches du jambon de pays
- vinaigrette au cidre
- 4 oeufs
- 4 tranches de mimolette
Couper en rondelles les concombres.
Mettre du sel dessus.
Les laisser dégorger.
Couper les poivrons, tomates, jambon.
Pareil pour la mimolette.
Faire une fleur avec l'oeuf.
Dresser votre assiette.
Pour ma part.
J'ai fait des petites feuilles de mimolette à l'emporte pièce.
L'oeuf en fleur.
A milieu j'ai mis les concombres.
Parsemer quelques tomates, tranchettes de jambon du pays.
Quelques dés de poivrons verts.
J'ai rajouté la mimolette pour avoir de la couleur.
Verser la vinaigrette dessus.
Bon appétit!!
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Salades
20 juillet 2015
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07:00
Un été avec des salades de pâtes....jambon mimolette un bon duo!!
Pour 4 personnes:
- 400 g de pâtes tortis
- 200 g de dés de jambon
- mayonnaise
- 150 g de mimolette
Cuire les pâtes al dente.
Les égoutter.
Une fois tiède, mettre la mayonnaise.
Incorporer les dés de jambon.
Faite de dés ou des lamelles de mimolette.
Disposer le tout dans votre assiette.
Bon appétit!!
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Salades
19 juillet 2015
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07:00
Les brioches butchy sont un régal, je les adore pourquoi tout simplement parce qu'elles sont moelleuses à souhait, bonnes et généreuses....Pour changer j'ai utilisé du lait de coco.... Pour renforcer le goût vous pouvez mettre de la noix de coco râpée à l'intérieur ou saupoudrer dessus....
Le sucre glace a eu chaud avec cette chaleur d'été....
Pour 4/6 personnes:
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- 500 g de farine
- 1 levure
- 100 g de lait de coco
- 120 g de sucre
- 200 g de crème
- sucre glace
- 2 oeufs
Délayer le lait de coco et la levure.
Ajouter la farine et le sucre.
Mettre les oeufs, la crème.
Pétrir.
Laisser reposer 1h.
Former des boules.
Laisser pousser encore.
Cuire au four à 150°c pendant 25mn.
Saupoudrer de sucre glace quand elle est froide.
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Brioches-Pain-Viennoiseries
18 juillet 2015
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07:00
On cherche la fraîcheur par ces temps de canicule....on mange des salades....mais après avoir fait la salade verte, de pâtes, et de riz....L'inspiration s'amenuise....Alors voici une idée pour ceux qui aiment les crudités le concombre c'est pas tout le monde qui aime....Nous ici on adore....Chacun ses goûts.... Donc si vous aimez cette recette peut vou intéresser!!
Pour 2 personnes:
- 3 concombres moyen (ici ceux du jardin)
- vinaigrette au cidre
- sel
- 2 tomates
- 2 filets de poulet cuits
- quelques pluches d'aneth
Eplucher les concombres.
Couper les en tranches.
Saler pour faire dégorger.
Couper en dés les tomates.
Cuire du poulet.
Laisser refroidir.
Le couper.
Disposer votre salade.
Dans une assiette.
Mettre le concombre.
Parsemer des morceaux de tomates.
Ajouter des tranchettes de poulet.
Saupoudrer d'aneth.
Mettre la vinaigrette.
Bon appétit!!
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Salades
17 juillet 2015
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07:00
L'été la saison des cakes....Alors pour ne pas se lasser on décline les variétés en fonction des goûts que l'on aime!
Pour 4 personnes:
- 9 càs de farine
- 1 levure
- 4 oeufs
- 250 g de crème
- 200 g de dés d'épaule
- 10 vache qui rit
Douceur de la vache qui rit!!
Dans un saladier.
Mettre la farine et les oeufs.
Ajouter la crème.
Incorporer la levure.
Mélanger.
Mettre les dés de jambon et le fromage.
Remuer.
Cuire 30 mn à 200°c.
Accompagner avec une salade verte.
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Cakes
16 juillet 2015
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07:00
Ce gâteau je l'ai fait pour l'anniversaire de mon fils....Très moelleux et aérien avec trois saveurs qui s'allient bien....!!
L'horloge du temps ne s'arrête jamais de tourner....les enfants grandissent, on vieillit....Ce n'est que du bonheur de les voir s'épanouir, se forger leurs propres caractères, leurs propres idées....On ne fait pas des enfants pour soi....On les guide juste sur le bon chemin enfin tout du moins on essaye....
On prépare le gâteau dans l'espoir qu'il sera bon et fera plaisir....on arrive avec la bougie....On chantonne....
On fait un voeu....très très fort!!
La bougie virevolte et s'éteint....ça y est un an de passé!!
Un loulou heureux qui vous lance ce petit mot: " Maman je t'aime, j'espère que tu trouveras du bonheur...."
Voilà c'était un moment tout simple, mais tellement unique à la fois!!
Difficile de trouver les mots je crois que parfois....le silence en dit long!!
Pour 4 personnes:
- 130 g de beurre
- 130 g de sucre
- 130 g de farine
- 3 oeufs
- 3 càs de cacao
- 4 cas de noix de coco
- 1 levure
- 100 g de lait
- 50 g de poudre de noisettes grillées
Un coeur très coulant!! Délicieux!!
Dans un saladier.
Mettre la farine et les oeufs.
Ajouter le sucre.
Mettre le beurre pommade.
Incorporer la poudre de noisettes.
Verser la levure.
Mélanger.
Verser les 3/4 du mélange dans un moule à cake.
Saupoudrer de noix de coco le dessus de la pâte.
Mettre une couche épaisse.
Mettre du cacao dans le reste de pâte.
Remuer.
Verser sur la noix de coco.
Cuire au four à 180°c pendant 30 mn.
Humm la noix de coco sous la croûte cacao!!
On recommence l'an prochain.... un autre 14 juillet....
Ces petits grains de coco hummmm!!
Encore une petite photo les gourmands!! Juste pour vous....
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Gâteaux
15 juillet 2015
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07:00
Une recette toute simple l'éventail tomate mozzarella.... J'adore avec une salade verte!! Quelques crudités pour accompagner également pour nous ce sera concombres....
Sympa des éventails....belle déco pour l'assiette....
Pour 2 personnes:
- 4 tomates
- 2 boules de mozarella
- quelques pluches d'aneh
- un filet d'huile d'olive
- salade verte
Couper la mozzarella en tranches épaisses.
Couper la tomate en éventail.
Mais laisser un socle non tranché.
Insérer les tranches de mozzarella.
Parsemer de pluches d'aneth.
Verser un filet d'huile d'olive.
Accompagné avec une salade verte.
Bonne crudité sous cette chaleur!!
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Légumes
14 juillet 2015
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07:00
Les mug cakes c'est avant tout la rapidité d'une petite gourmandise quand on est seule....Une petite douceur pour un soir ou un après-midi....Très souvent chocolatée elle peut prendre d'autres formes, d'autres goûts comme par exemple le caramel au beurre salé!!
Trop bon avec les fudges!!
Pour 1 personne:
- 2 càs de farine
- 1 oeuf
- 3 càs de caramel beurre salé
- 2 càs de sucre
- 2 càs de lait
- 1 poignée de fudges
- 1 petit morceau beurre fondu
Léger au bon goût de caramel!!
Dans un bol.
Mettre le sucre et l'oeuf.
Ajouter la farine.
Verser le lait, le beurre fondu.
Mettre le caramel beurre salé.
Mélanger le tout.
Verser dans un mug.
Cuire au micro-onde pendant 1mn.
Insérer les fudges.
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Mignardises
13 juillet 2015
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07:00
Un petit quatre quart pour le petit déj!! Avec de la myrtilles pour changer du chocolat....les fruits bien meilleurs....pour notre santé!!
Humm trop bon la myrtille!!
Pour 6 personnes:
- 250 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 levure
- 2 poignées de myrtilles
Dans un saladier.
Mettre les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et le beurre.
Verser la levure.
Mélanger le tout.
Verser dans un moule rond.
Mettre les myrtilles.
Cuire au four à 200°c pendant 40mn.
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Gâteaux
12 juillet 2015
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07:00
Il fait une chaleur incroyable par ici....l'éternel question que va t-on faire à manger? Du froid certes....Mais on va varier de la salade verte, ce sera salade de pâtes un peu plus consistant pour mes estomacs sur pattes!!
Tout simple mais tellement bon!!
Pour 4 personnes:
- 350 g de pâtes
- 6 tomates rondes
- 6 filets de poulet cuits
- 2 poivrons jaunes
- mayonnaise
Cuire des pâtes.
Les égoutter.
Réserver.
Une fois tiède ou froide mettre la mayonnaise.
Couper les tomates rondes.
Faire des dés de poivrons jaunes.
Trancher les filets de poulet cuits.
Dresser votre assiette.
Au départ les pâtes.
Puis parsemer les tomates, les poivrons et le poulet.
Une salade qui change et bien colorée!!
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Salades
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