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  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

24 avril 2010 6 24 /04 /avril /2010 09:02

 

 

 

 

mai-2010-001.JPG

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 5 oeufs
  • 3 verres de farine
  • 1 verre de crème épaisse
  • 1 sachet de levure
  • 350g de comté
  • 200g de lardons nature
  • poivre
  • 3 feuilles de basilic

 

Dans un saladier mettre la farine et la levure.

 

Dans un bol battre les oeufs en omelette.

 

Ajouter le poivre et ciseler les feuilles de basilic

 

(le mieux est de le prendre un basilic frais).

 

Verser le verre de crème dans notre saladier ainsi

 

que l'omelette.

 

Couper en dés le comté.

 

Faire revenir les lardons dans une poêle sans

 

matière grasse 10mn.

 

Les incorporer à la pâte.

 

Cuire 30 à 40 mn th6 210 degrés.

 

Démouler lorsque le cake est froid.

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Cakes
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24 avril 2010 6 24 /04 /avril /2010 08:39

 

 

C'est une recette que mon père faisait souvent

 

vers noël.

 

Les proportions dépendent de votre

 

gourmandise!!!!

 

 

Préchauffer le four à 210 degrés.

 

  • 6 blancs d'oeufs
  • 300g de sucre

 

Battre 6 blancs d'oeufs en neige très ferme.

 

Ajouter 300g de sucre et ne cessez jamais de

 

battre.

 

Mouler les meringues avec une cuillères à café.

 

Les disposer sur du papier sulfurisé.

 

Cuire 1h15, une fois le temps terminé les laisser

 

dans le four jusqu'à refroidissement complet

 

de celui-ci.

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Mignardises
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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 21:44

 

 

 

 

23-MAI-2010-016.JPG

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 saucisses de strasbourg
  • 1 jaune d'oeuf
  • moutarde

 

 

Etaler la pâte.

 

Couper la pâte en 2, faire des bandes verticales.

 

Badigeonner de moutarde les bandes.

 

Couper les saucisses 3 cm de long, les entourer

 

de pâte.

 

Dorer avec le jaune d'oeuf, faire un petit trait avec

 

un couteau sur la pâte.

 

Cuire 10mn th 7.

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans apéros
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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 14:48

     

 

 

J'aime recevoir et faire partager mes

 

recettes à mes amis, il est vrai qu il sont un peu

 

mes cobayes dans certaines préparations il n'est

 

pas rare que je refasse 5 fois le même dessert

 

soit parce qu'il était raté ou pour

 

l'améliorer!!

 

 

 

Pour 8 personnes:

 

 

  • 8 tranches de pain de mie
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 4 tranches de raclette
  • un peu de beurre
  • des cures dent

 

 

Couper les tranches de pain de mie en petits

 

carrés.

 

 (pas trop petits non plus pour que le fromage ne

 

s'écoule une fois cuit)

 

Couper les tranches de jambon de la même

 

grandeur.

 

Couper le fromage a raclette en carré plus petits

 

que le pain de mie.

 

 

Montage:

 

 

Un carré de pain de mie, un carré de jambon , un

 

carré de raclette, un carré de jambon, un carré de

 

pain de mie et ceux jusqu'à ce qu' il n y ait plus

 

de pain de mie!!!! c'est un peu long a faire mais

 

effet garantit.

 

Beurrer le dessus du pain de mie de la pile, mettre

 

un cure-dent pour faire tenir et le tour est joué!!

 

Facile, pas cher pour l'apéro!!!!!!!!!!!!!

 

Cuire 5mn th7

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans apéros
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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 13:59

            Je n'avais vraiment jamais fait de

 

compote avant la naissance de mon fils, je

 

l'achetais déja toute prête.

 

J'ai donc demandé a ma mère comment elle l'a

 

faisait car je me rappelle encore les

 

merveilleuses tarte aux pommes quand j'étais

 

enfant qu'elle me préparait et à mon grand

 

étonnement c'était ultra simple.

 

Depuis pas question d'acheter des compotes à

 

mes enfants je les prépare moi-même!!!!

 

 

Pour 6 petits ramequins:

 

  • 6 pommes golden
  • 1 verre d'eau
  • 1/2 jus de citron (facultatif)
  • 1 sachet de sucre vanillé ( facultatif)

 

 

Eplucher les pommes, les couper en petits carrés.

 

Arroser de citron.

 

Dans une casserole mettre les pommes et le verre

 

d'eau.

 

Laisser mijoter jusqu'a ce que les pommes

 

s'écrasent.

 

Verser le sachet de suvre vanillé dedans et mixer

 

le tout.

 

Servir tiède ou froid pour le goûter des enfants.

 

 

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Compote
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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 13:47

Pour 6 personnes:

  • 4 oeufs
  • 1/4 litre de lait
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • quelques noisettes de beurre
  • farine
  • sucre
  • 150g de cerises non dénoyautées

 

Dans un saladier mettre la farine, le sucre,

 

les oeufs battus en omelette.

 

Ajouter le lait petit a petit pour éviter de faire des

 

grumeaux.

 

Prenez un moule silicone, disposer vos cerises

 

avant de mettre la préparation.

 

Quand le clafouti est presque cuit, saupoudrer de

 

sucre vanillé.

 

Parsemer quelques noix de beurre. 

 

Cuire le clafouti 20 / 30mn th6.

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Gâteaux
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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 13:25

Pour 8 personnes:

 

  • 1kg de pommes de terre
  • 400g de lardons nature
  • 1 reblochon fermier
  • 50cl crème liquide
  • 4 oignons
  • sel
  • poivre

 

 

Eplucher et couper vos pommes de terre en cubes.

 

Les plonger dans un grand faitout d'eau bouillante

 

pendant 15mn.

 

Pendant ce temps peler les oignons que l'on fera

 

blondir dans une sauteuse.

 

Ajouter les lardons, couvrer pendant 10mn a feu

 

doux.

 

Egoutter les pommes de terre.

 

Les mettre dans un plat en alternant une couche

 

de pommes de terre, une couche du mélange

 

oignons/lardons.

 

La dernière couche est celle des pommes de terre.

 

Dans un petit saladier mettre la crème avec

 

le sel, le poivre.

 

Napper de ce mélange le plat.

 

Couper en 2 le reblochon, et mettre chaques

 

parties au dessus des pommes de terre.

 

Mettre au four 1h15 a th 220 degrés.

 

Servir avec une salade verte au vinaigre de noix.

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Plats uniques-conviviaux
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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 07:47

Pour 6 personnes:

 

 

  • 3 oeufs
  • 1 pot de yaourt
  • 3 pot de farine
  • 2 pot de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure
  • 1/4 de rhum ( facultatif)
  • 1/2 pot d'huile d'olive

 

 

Dans un récipient mettre le yaourt, puis la farine,

 

le sucre, le sucre vanillé, la levure, l'huile.

 

Mélanger assez énergiquement pour obtenir une

 

texture lisse.

 

Incorporer les jaunes d'oeufs à la préparation.

 

Monter les blancs en neige, les incorporer en les

 

soulevant pour ne pas les casser.

 

Mettre au four au th 4 à 210 degrés. Laisser cuire

 

environ 45 mn.

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Gâteaux
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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 21:34

 

 

 

23-MAI-2010-005.JPG

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 1/4 litre de lait
  • 150g de farine
  • 100g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère a café de sel
  • poivre
  • muscade
  • 150g de gruyère en lamelles

 

 

 

Dans une casserole faire bouillir l'eau, ajouter le

 

sel ainsi que le beurre.

 

Mettre la farine d'un coup, remuer pour que la pâte

 

fasse un ruban.

 

Hors du feu on ajoute les oeufs en mélangeant

 

bien puis les lamelles de gruyère.

 

On forme soit une courronne, soit faire des tas

 

assez espacés sur du papier sulfurisé.

 

Mettre au four a 200 degrés th5 pendant 25mn.

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans apéros
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recettes de plats orientaux          

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