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  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 18:21

 

 

Tous les ans vers les fêtes de fin d'année, les

 

truffes sont essentielles!!

 

 

  • 5 jaunes d'oeufs
  • 200g de sucre
  • 200g de beurre
  • 500g chocolat
  • 1 verre de crème
  • cacao
  • alcool ( rhum, grand marnier, whisky)

 

 

Fondre le chocolat avec un peu d'eau.

 

Mélanger les oeufs et le sucre.

 

Ajouter le beurre pommade.

 

Incorporer la crème et l'alcool au choix.

 

Mettre au frais.

 

Faire des boules que l'on roulent dans le cacao.

 

Mettre au frais 12 heures.

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Mignardises
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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 13:18

 

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 100g comté
  • 100g morbier
  • 100g de bleu
  • 40 cl crème liquide entière
  • sel
  • poivre
  • muscade

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Faire le mélange oeufs/ crème.

 

Saler, poivrer, mettre une pointe de muscade.

 

Couper les fromages en dés.

 

Disposer ceux-ci sur la pâte, en les alternant.

 

Cuire au four 20mn à 220 degrés.

 

 

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 13:03

 

 

Mon mari adore toutes les sortes de pâtes, je

 

crois même que s'il pouvait en manger tous les

 

jours il serait le plus heureux des hommes!! Alors

 

au fil des années j'ai cuisiné les pâtes, introduit

 

des légumes dedans, et quand le temps me le

 

permet je lui fais des vraies pâtes à la main

 

comme la nona faisait en Italie.

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 700 g de pâtes
  • 5 oeufs
  • 1 sachet de parmesan
  • sel
  • poivre
  • 350g lardons fumés
  • 20 cl crème

 

 

Cuire les pâtes al dente.

 

Faire revenir les lardons dans une poèle sans

 

matière grasse.

 

Enlever avec du papier essuie tout l'excédent de

 

gras.

 

Dans un saladier casser les oeufs.

 

Mélanger avec le parmesan.

 

Verser les lardons à cette préparation.

 

Verser la crème chaude.

 

Verser les pâtes chaudes dessus et mélanger de

 

suite.

 

 

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Pâtes
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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 12:51

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 1 pâte brisée
  • 250g de poulet
  • 150g de brocolis
  • 10 tranches de raclette
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • sel
  • poivre

 

 

Couper des blancs de poulet en dés.

 

Faire dorer les dés de poulet de chaques côtés.

 

Ne pas trop les faire cuire.

 

Blanchir les brocolis 10mn dans l'eau bouillante.

 

Battre les oeufs, ajouter la crème, le sel et le poivre.

 

Mettre dans un moule la pâte l'a piquer.

 

Etendre les dés de poulet et le brocolis.

 

Verser le mélange oeufs/crème.

 

Mettre les tranches de raclette dessus.

 

Enfourner au four 25/30 mn à 220 degrés.

 

Servir avec de la roquette.

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 09:11

 

 

  • 1kg de mûres
  • 1kg de sucre en poudre
  • 1 jus de citron ( facultatif )

  

 

Laver les mûres.

 

Porter à ébullition les mûres seules.

 

Mouliner celles-ci.

 

On obtient le jus de mûre.

 

Mettre le kilo de sucre, mélanger.

 

Faire bouillir pendant 20/30 mn.

 

Mettre en pots, fermer, puis retourner les.

 

Le lendemain la gelée est prise vous pouvez les

 

remettre à l'endroit.

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Confitures - Gelées
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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 21:56

 

 Pour 6 personnes:

 

 

  • 300g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 50g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 5 cl de kirch

 

 

Fondre le chocolat au bain marie.

 

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.

 

Fondre le beurre.

 

Ajouter le chocolatu mélange précédent.

 

Faire de même avec le kirch.

 

Battre les blancs en neige, les incorporer.

 

Mettre au frais pendant 3 heures mais l'idéal est

 

12 heure.

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Chocolat
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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 21:47

 

 

 

Ma maman faisait très souvent ce gâteau quand il

 

restait du lait et qu'elle ne savait pas quoi en

 

faire!!! C'est simple et rapide, moelleux!!!!

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 3 oeufs
  • 1.5 verre de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 cuillères d'huile
  • 3 cuillères de sucre
  • 3 cuillères de farine

 

 

Dans un cul de poule mettre la farine, le sucre et

 

les oeufs.

 

Bien mélanger, ajouter petit à petit le lait en

 

remuant toujours pour éviter les grumeaux!!

 

Incorporer l'huile et le sucre vanillé.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 25 mn.

 

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Gâteaux
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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 14:23

Quelques plantes et herbes aromatiques cultivées

 

 

 

dans mon jardin!!

 

 

 

 

 

     DIVERS CHOSES AVRIL 2010 004 Menthe poivrée                         

 

 

      26-AVRIL-2010-016.JPG Mélisse

 

 

      26 AVRIL 2010 021 Angélique

 

 

      26 AVRIL 2010 013 Estragon                                 

 

 

      26-AVRIL-2010-015.JPG Thym     

 

 

      26 AVRIL 2010 012 Ma Pyramide d'aromates

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Plantes aromatiques
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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 14:06

 

 

Je me sers de l'angélique pour mes tisanes mais

 

les feuilles peuvent être utilisées en pâtisserie.

 

Pour 6 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • 1/4 litre de lait
  • 200g de farine
  • 100g de sucre
  • 6 oreillons de pêches
  • 6 feuilles ciselées d'angélique

 

 

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, les

 

oeufs.

 

Ciseler les feuilles d'angélique.

 

Couper les oreillons de pêches en dés.

 

Incorporer le lait à la préparation.

 

Mettre les dés d'oreillons dans le moule au fond.

 

Mélanger les feuilles d'angélique à la pâte.

 

Verser dans le moule à manquer.

 

Cuire 30 mn th 6 200 degrés.

 

Laisser refroidir pour démouler.

 

 

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Gâteaux
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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 10:31

   DIVERS CHOSES AVRIL 2010 004

 

Comme je vous l'indiquais dans mon profil j'adore

 

jardiner!!

 

J'ai donc fais il y a 2 ans un jardin aromatique.

 

Créer ainsi mes tisanes, concocter mes petits

 

plats avec mes herbes.

 

Aujourd'hui je vous présente ma petite tisane aux

 

vertues bienfaisantes pour se détendre, et bien

 

digérer!! une petite tisane à la menthe faite

 

maison!!

 

Pour cela il vous faut une théière sinon une

 

bouilloire fera l'affaire.

 

 

 

Pour une théière:

 

 

  • 12 feuilles de menthe poivrée
  • 1/2 jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de miel

 

 

Effeuiller la menthe ne conserver que les feuilles.

 

Faire bouillir 1/2 litre d'eau.

 

Plonger les feuilles fraîches dedans.

 

Laisser infuser 10mn.

 

Ajouter le citron et le miel.

 

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Tisanes maison
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recettes de plats orientaux          

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