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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 11:20

 

 

J'ai planté il y a 3 ans dans mon jardin un mûrier

 

jumbo sans épines; un bonheur, avant je

 

ramassais les mûres dans les bouchures et

 

j'avais pleins d'épines. Le seul bémol c'est que ca

 

s'étale beaucoup!! En tout cas les mûres sont

 

nombreuses et excellentes!! Entre confiture, tarte

 

les mûres remplissent le congélateur!!

 

 

  • 200g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 100g de sucre
  • 2 poignées de mûres
  • 50g de beurre

 

 

Mélanger la farine, les oeufs.

 

Ajouter le beurre.

 

Mettre le sucre et la levure.

 

Mixer les mûres.

 

Incorporer les mûres au mélange.

 

Mettre dans les moules.

 

Laisser cuire 20 mn à 210 degrés.

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Gâteaux
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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 09:53

 

 

Petites madeleines salées à l'apéro!!!!

 

 

  • 5 oeufs
  • 200g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 150g de beurre
  • un peu de lait
  • sel
  • poivre
  • cumin
  • dés de chèvre
  • 10 asperges petites

 

 

Mélanger la farine et les oeufs.

 

Ajouter le beurre ramolli.

 

Incorporer la levure.

 

Selon la consistance mettre du lait, il faut une

 

pâte épaisse pas trop liquide, je le fais sans

 

mesure à l'oeil.

 

Saler, poivrer.

 

Emietter dans un bol du chèvre avec une pincée

 

de cumin.

 

Mélanger à la préparation.

 

Couper les asperges dans le sens de longueur en

 

2.

 

Prendre de grands moules à madeleines.

 

Mettre un peu de pâte dans le moule.

 

Placer au centre l'asperge.

 

Recouvrir de pâte.

 

Tasser un peu.

 

Cuire 15 mn.

 

Bien attendre que les madeleines soient froides

 

ou tiédes pour démouler.

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans apéros
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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 09:37

 

 

J' ai tenté cette recette un soir où je n'avais plus

 

grand-chose dans le frigo.

 

Au départ je n'ai pas dit de suite que le fromage

 

était de l'époisse et finalement c'était plutôt bon!!

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 35cl crème
  • 2 blancs de poireaux
  • 4 pommes de terre moyennes
  • de l'époisse
  • sel
  • poivre

 

Mettre la pâte dans un moule rond.

 

L'a piquer.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.

 

Saler, poivrer.

 

Couper les blancs de poireaux en rondelles.

 

Les faire revenir dans une poèle pendant 5 mn .

 

Les étaler sur la pâte.

 

Faire cuire les pommes de terre à la peau.

 

Eplucher, couper en rondelles égales.

 

Disposer en cercle sur les poireaux pour recouvrir

 

ceux-ci.

 

Ajouter le mélange crème-oeufs.

 

Trancher l'époisse.

 

Mettre dessus la préparation.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 30 mn.

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 09:17

 

 

 

A la base j'ai fais cette recette pour faire manger des légumes aux enfants.

 

Effet de surprise quand il croque dedans!!

 

 

  • 1/2 baguette
  • 3 saucisses
  • sauce barbecue
  • 3 tagliatelles de courgettes
  • 3 tagliatelles de carottes

 

 

Couper en 2 une baguette.

 

Mettre les saucisses à doucir.

 

Etaler de sauce barbecue le pain.

 

Couper en tagliatelles la courgette.

 

De même pour la carotte.

 

Prendre les saucisses et enrouler nos tagliatelles.

 

Refermer.

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Sandwiches
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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 22:59

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 6 tomates rondes
  • aneth
  • 6 bâtonnets de surimi
  • 1 concombre
  • 6 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 20 cl de crème

 

 

Evider les tomates, couper le chapeau.

 

Couper les surimi en tronçon, le concombre en

 

dés.

 

Cuire à durs les oeufs.

 

Dans un bol mettre la crème, l'aneth,sel, poivre.

 

Mélanger le surimi, le concombre et la crème.

 

Remplir les tomates avec.

 

Remettre le chapeau dessus.

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Entrées
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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 22:40

 

 

C'est une recette que je fais très souvent car elle

 

est ultra simple, et le poulet ne sèche pas la chair

 

se défait des os tellement il est cuit.

 

Accompagner des légumes c'est super bon pas

 

trop gras.

 

Les pommes de terre sont fondantes!!!!!

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 6 cuisses de poulet
  • herbes de provence
  • 500g de pommes de terre
  • 4 oignons
  • sel
  • poivre
  • curry
  • filet d'huile d'olive

 

Dans un grand plat mettre nos cuisses de poulet.

 

Couper les oignons, parsemer les.

 

Saupoudrer les cuisses d'herbes de provence.

 

Eplucher les pommes de terre, les mettre autour

 

des cuisses dans le plat.

 

Saler, poivrer, mettre du curry sur les pommes de

 

terre.

 

Mettre un filet d'huile d'olive sur l'ensemble du

 

plat.

 

Mettre de l'eau dans le plat jusqu'à recouvrir les

 

cuisses et les pommes de terre.

 

Cuire au four 50 mn 240 degrés.

 

Retourner de temps en temps les cuisses de

 

poulet.

 

 

 

  

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Viandes blanches et autres
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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 22:29

 

 

  • 800g de farine
  • 3 cuillères d'huile
  • 60g de beurre
  • 6 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 150g de sucre
  • 1/4 litre d'eau
  • sel
  • eau de fleur d'oranger ( facultatif)

 

 

 

Mélanger la farine, le beurre, le sel et les oeufs.

 

Ajouter petit à petit le lait.

 

Incorporer le sucre, l'eau, l'huile et la fleur

 

d'oranger.

 

Chauffer le gaufrier, graisser l'appareil.

 

Normalement elles ne doivent pas coller avec

 

l'huile mise dans la préparation.

 

 

 

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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 16:14

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • 350g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 1 poireau
  • 10 tranches d'andouille de vire
  • 150g de crème
  • 200g de gruyère

 

 

 

Mélanger les oeufs, la crème épaisse et la farine.

 

Ajouter la levure.

 

Couper les blancs de poireaux uniquement en

 

rondelles.

 

Les faire revenir dans une poèle.

 

Couper les tranches d'andouille en petits

 

morceaux.

 

Mélanger le gruyère.

 

Incorporer les blancs de poireaux et l'andouille à

 

la préparation.

 

Cuire au four 35 mn à 220 degrés.

 

 

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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 09:05

 

 

J'adore le fromage bonjour le taux de cholestérol

 

mais c'est tellement bon!!!

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 300g de morbier
  • 7 oeufs
  • 30 cl lait
  • 60g de beurre
  • 5 cuillère à soupe de farine
  • muscade
  • sel
  • poivre

 

 

Battre les blancs en neige.

 

Faire une béchamel en mettant le beurre, la farine,

 

le lait.

 

Râper le fromage.

 

Saler, poivrer et la pointe de muscade.

 

Ajouter les jaunes d'oeufs à la béchamel.

 

Ainsi que les blancs.

 

Mettre dans un moule à soufflé.

 

Cuire 180 degrés 25 mn.

 

Rester à table le soufflé n'attend pas lui!!!!

 

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Soufflés
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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 08:40

 

 

anniversaire-sandrine-2010-018.JPG

 

 

 

 

Petites verrines pour l'anniversaire de ma polpeta!!

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 200g chocolat noir
  • 150g chocolat blanc
  • 150g de chocolat au lait
  • 200ml de crème
  • 3 oeufs
  • 1 paquet de spéculoos

 

 

 

Mousse chocolat noir:

 

 

 

Fondre le chocolat noir au bain marie.

 

Battre la moitié de la crème en chantilly.

 

Mettre au frais.

 

 

 

 

Mousse chocolat blanc:

 

 

 

Fondre le chocolat blanc au bain marie.

 

Battre le reste de crème en chantilly.

 

Mettre au frais.

 

 

 

Mousse chocolat au lait:

 

 

 

Fondre au bain marie.

 

Ajouter les jaunes d'oeufs.

 

Battre les blancs en neige ferme.

 

Incorporer le tout.

 

Mettre au frais.

 

 

 

Mettre les spéculoos entre chaque couche.

 

 

 

 

 

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Published by mesdelicesparadisiaques.over-blog.com - dans Verrines sucrées
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recettes de plats orientaux          

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