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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

27 novembre 2015 5 27 /11 /novembre /2015 11:46

Les lasagnes j adore plat unique.. Avec une petite salade de mâche ou de batavia.... On peut varier les lasagnes à l'infini selon ses envies, ses goûts, ses saveurs.... Mes lasagnes provençales  redonnent un petit peu de soleil dans l assiette....et une avalanche de fromage fondu les fils de mozzarelle... La première cuisson les lasagnes sont fondantes, crémeuses elles ont du mal à se tenir .... Une fois réchauffées un peu plus de tenue mais on perd ce crémeux .... Pour avoir mangé les deux .. Moi j ai aime .... A vous de tester ....!!!! 

Généreux!!

Généreux!!

Pour 4 personnes:

 

  • 10 plaques de lasagnes
  • sauce tomates provençales maison ou achetée
  • si maison: 20 tomates+sel+thym+oignon+herbes de provence+petits dés de courgettes
  • 10 tranches de jambon
  • 150 g de comté
  • 2 boules de mozzarella
  • béchamel
  • un peu de crème épaisse

 

Belle tenue

Belle tenue

Prendre un plat à lasagnes.

 

Mettre de la sauce tomates dedans.

 

Disposer les plaques de lasagnes.

 

Badigeonner de crème.

 

Etaler les tranches de jambon.

 

Insérer les tranches de mozzarella et comté.

 

Remettre de la sauce tomate.

 

Alterner les couches jusqu'à épuisement.

 

Terminer par la béchamel.

 

Parsemer de comté.

 

Cuire au four pendant 25 à 30 mn à 240°c.

Planter de fourchette.... Trop bon !!

Planter de fourchette.... Trop bon !!

Attention les lasagnes sont fondantes et très chaudes.

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25 novembre 2015 3 25 /11 /novembre /2015 18:11

La myrtille excellente à la santé.... Que ce soit en sorbet ou en gâteaux.... Bon je vous avoue que lorsque le gâteau fut terminé les gars se sont regardés en disant drôle de couleur.... Bah ces rabats-joies!! Donc on a goûté.... et on a bien aimé!! Nous l'avons accompagné avec un peu de chantilly....idéal pour affronter la vague de froid qui traverse notre région....

Bien moelleux.... Coloré ....

Bien moelleux.... Coloré ....

Pour 4 personnes:

 

  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 125 de beurre
  • 3 oeufs
  • 2 poignées de myrtilles
  • un peu de cacao
  • 1 levure

Casser les oeufs et le sucre.

 

Mettre la farine et la levure.

 

Ajouter le beurre.

 

Verser les myrtilles.

 

Battre le tout.

 

Prélever un peu de pâte pour mettre le cacao.

 

Verser la partie myrtilles dans le moule.

 

Mettre au milieu la pâte de cacao.

 

Cuire au four 180°c pendant 40mn.

Attention s'ils ont utilisent des myrtilles surgelées, elles font de l'eau à la cuisson.

 

Le mieux c'est de décongeler et de cuire 30mn.

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24 novembre 2015 2 24 /11 /novembre /2015 07:00

Il y a des jours comme ça où l'on a envie de faire des gâteaux tous simples qui nous ressemblent, entre les gâteaux cake désigner, les bavarois et autres inventions que j'aime créer.... Je reviens toujours aux essentiels!! Le fameux savane l'ancêtre du marbré au chocolat qui a accompagner mes récréations, car à l'époque on amenait son goûter de 10h ou 16h enfin comme dirais mon fils ça c'était avant!! Le fameux Yes qui se souviendra de ces gâteaux oubliés, les tartines de pain avec du fromage, le lait ou les souvenirs de l'internat un bout de pain avec une raie de chocolat noir et une pâte de fruit.... Quelquefois j'aime raconter à mes enfants comment c'était quand j'étais petite.... Avec leurs yeux tous écarquillés en se disant c'est vrai ça a pu exister.... J'adoore bande de petits merdeux....lol

Avant de s'intéresser aux jeux vidéos Evan a eu sa période dinosaure.... Une pile de livres ( oui ça c'est mon côté littéraire qui ressort....Je peux monter une librairie avec tous les bouquins que j'ai....LOL) les figurines.... je peux vous dire que j'étais incollable sur le bracchiosaure, le tyrannosaure, le diplodocus....

Alors petit clin d'oeil j'ai ressorti les moules dinosaures et la magie en a fait un dino marbré!!

 

Hyper moelleux !!

Hyper moelleux !!

Pour 4 personnes:

 

  • 130 g de beurre
  • 130 g de farine
  • 110 g de sucre
  • 100 g de lait
  • un peu de cacao
  • 3 oeufs
  • 1 levure
Tous mimis....

Tous mimis....

Dans un saladier.

 

Mettre le sucre et les oeufs.

 

Fouetter.

 

Ajouter la farine et le beurre.

 

Incorporer la levure.

 

Tout mélanger.

 

Diviser en 2.

 

L'autre mettre le cacao.

 

Verser dans moule.

 

Cuire au four 180°c pendant 20mn.

 

 

Trop gourmand....

Trop gourmand....

Les papilles rassassiées ont eu raison de ce dinosaure marbré.... il a été dévoré !!

Dino hummmm ....

Dino hummmm ....

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23 novembre 2015 1 23 /11 /novembre /2015 15:51

On adore les omelettes à la maison, simple et rapide.... Une bonne omelette aux champignons et surtout celle que l on préfère celle aux pommes de terre.... Pour changer un peu j'ai mis un peu de légumes dedans, des brocolis.... Pour une belle assiette avec pleins de couleurs.... Jaune, vert, marron....

Plat bien complet....

Plat bien complet....

Pour 4 personnes: 

 

  • 6 oeufs
  • quelques têtes de brocolis
  • 1saucisse montbéliarde 
Miam....

Miam....

Casser les œufs.

 

Cuire la saucisse dans l'eau.

 

Couper les saucisses en rondelles.

 

Cuire les brocolis.

 

Dans la poêle.

 

Mettre un peu de beurre.

 

Mettre les brocolis et les rondelles dans la poêle.

 

 Verser les œufs en omelette dessus.

 

Cuire le tout.

 

Servir de suite

En omelette le brocolis se mange bien....

En omelette le brocolis se mange bien....

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22 novembre 2015 7 22 /11 /novembre /2015 11:32

On connait le sandwich jambon beurre qui caractérise bien notre pays.... ici ce fut jambon mayo pour Evan qui n'a pas voulu se surcharger avant sa compétition de judo!! Il était comme qui dirait un peu noué de l'estomac....Voici quelques photos de l'après midi.... Il fut un peu déçu de son classement mais l'essentiel c'est de s'amuser et de participer.... Et de retrouver les potes....!!

Maman a encouragé au bord du tatami ( après quelques recommandations du judoka.... pas trop mam dixit Evan....lol ) et une petite gaufre pour clôturer la compétition....

 

Bravo

On cherche la parade....

On cherche la parade....

Un poil essouflé, joues rouginettes.... Concentré....

Un poil essouflé, joues rouginettes.... Concentré....

Médaille de bronze 3ème

Médaille de bronze 3ème

On salue l'adversaire....

On salue l'adversaire....

On remet la ceinture qui se fait la malle....

On remet la ceinture qui se fait la malle....

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12 novembre 2015 4 12 /11 /novembre /2015 15:17

Quand les gars mettent le nez dans le frigo, ils ne font pas semblant.... j'ai des amies qui ont des enfants qui ne mangent pas beaucoup et désespèrent de les voir finir une assiette.... Alors moi c'est plutôt Mam tu peux m'en donner encore un peu stp....Et la viande c'est pire.... de vrais carnivores!! Le soir j'aime bien faire quelquechose de simple quiche salade par exemple.... Pour cette quiche on a improvisé ce qu'il restait dans le frigo et super bon....

Trop bon....

Trop bon....

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • un peu de moutarde fine et forte
  • quelques lamelles de reblochon
  • 200 g de lardons nature
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème
Très coulant....humm....

Très coulant....humm....

Etaler une pâte feuilletée.

 

Badigeonner de moutarde.

 

Faire une rosace dessus avec les tranches ou lamelles de reblochon.

 

Garnir de lardons.

 

Casser les oeufs.

 

Mettre la crème.

 

Verser sur la préparation.

 

Cuire au four à 225 °c pendant 16 mn.

 

A déguster avec une salade ou des endives.

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4 novembre 2015 3 04 /11 /novembre /2015 10:00

Le temps ne s arrête jamais de tourner....comme les aiguilles d'une montre.... Quand on est jeune on accélère notre vie, toujours plus vite.. On ne prend pas le temps de vivre.. Arrivée a un certain âge....envie de poser ses valises, de profiter de l instant T, du présent et espérer un bonheur .... on se rend compte que ceux qu on aime vieillissent ....et peut être qu ils courent après le temps qui défile ou qu il le regarde passer.. Les bonheurs et les malheurs de la vie se succèdent....ça arrive ....

c'est l histoire d'un gars simple avec des espadrilles souvent trouées....lol et surtout la moustache....

c'est l histoire d'un gars simple avec des espadrilles souvent trouées....lol et surtout la moustache....

Une famille qui aime les choses simples de la vie.... On n'est comme on est.... sans artifices....

La pose!!

La pose!!

Que se dire?.... 

Il y a ceux qui disent des mots à foison.... A trop le dire ça devient banal.... 

 

Et il y a ceux qui ne se le disent pas.... Est ce mieux lol? 

On ne se dit pas les choses et pourtant on sait ce que pense l autre est ce par pudeur ou éducation .... Peut importe un regard, un geste suffisent pour se comprendre.. Les mots sont inutiles car on sait que la personne nous aime.... Comment? 

Je ne saurai le décrire c'est un ressenti....

C est l histoire d'un père et de sa fille....

Rigueur, affirmatif....On sait où on va!!

Rigueur, affirmatif....On sait où on va!!

Les chemises courtes été comme hiver , à carreaux ou à pois.... OH MY GOD!!

Les chemises courtes été comme hiver , à carreaux ou à pois.... OH MY GOD!!

On ne change pas....

On ne change pas....

Plutôt beau gosse l'homme des cavernes.... grosse voix , impressionnant mais sympa faut connaître....

Plutôt beau gosse l'homme des cavernes.... grosse voix , impressionnant mais sympa faut connaître....

Fier....

Fier....

Ce n'est pas moi je suis sa copie il parait lol Ma maman....

Ce n'est pas moi je suis sa copie il parait lol Ma maman....

On rigolait pas !!

On rigolait pas !!

Toujours pas moi.... Ma frimousse arrive....

Toujours pas moi.... Ma frimousse arrive....

C'est moi ....LOL

C'est moi ....LOL

Merci à mon papa pour cette coupe de cheveux ma maman avait dit un peu coupé il m a emmené chez le coiffeur et voilà grosse anecdote

Merci à mon papa pour cette coupe de cheveux ma maman avait dit un peu coupé il m a emmené chez le coiffeur et voilà grosse anecdote

My birthday....

My birthday....

A chaque âges, à chaque étapes de sa vie on est confronté aux vagues de la vie.... Parfois elle est calme, puis peut devenir tumultueuse.. Quelquefois inattendue.... Et sournoise....

 

Que faire? 

Resister et ne pas baisser les bras c est ma philosophie.... On peut être dur mais avoir un cœur en or.. A chacun de savoir percer la carapace de l'autre ..

Les épreuves de la vie nous rendent plus fort....

 

C est bien aussi de se sentir épaulée .... A toi qui compte pour moi ....Merci 

(si tu lis cet article....on trouve un peu de moi, tu en sauras un peu plus....ca te convient?.... lol)

 

 

La pêche.... belle prise!!

La pêche.... belle prise!!

Toujours avec la moustache....Toujours les chemises rayés ou à carreaux .... On ne change pas....

Toujours avec la moustache....Toujours les chemises rayés ou à carreaux .... On ne change pas....

Bon courage pour aujourd'hui on pense à toi.....!!

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3 novembre 2015 2 03 /11 /novembre /2015 09:08

L'école a reprit, les loulous auraient bien aimé rester en vacances.... Ha ben oui entre les ballades à vélo, les promenades en forêts, les activités, et Halloween y a pas photo!! Mais toute bonne chose a une fin .... retrouver les potes c'est cool aussi , bon la maîtresse passe après et oui c'est comme ça  quand on grandit.... Ou alors faut être fayot comme Maël et dire avec un large sourire Bonjour Maîtresse.... lol Evan c'est plutôt le sport, les potes, les jeux vidéos, accessoirement les devoirs.... les filles heu nan mdr il pique un fard quand une fille le regarde un peu trop et dit pffff moi ca m'interesse pas c est nul.... Hahahaha bon ça m'arrange pour l'instant pourvu que ça dure.... Et quand quelqu'un lui dit alors les filles .... il répond ca vous regarde pas c'est ma vie privée .... Dit-il en repositionnant sa pseudo mèche.... J'adooore !! mdr!! Côté cuisine les températures baissent, on mitonne de bons petits plats....De beaux filets de poulet avec une sauce généreuse et onctueuse ça vous tente....avec des petits champignons!! Et des pommes de terre qui ont cuits avec la viande....

Délicieux....

Délicieux....

Pour 4 personnes:

 

  • 4 filets de poulet
  • 10 petites pommes de terre
  • 200 g de ricotta
  • huile d'olive
  • une pointe de curcuma
  • 1/2 boîte de champignons
  • eau
Ça réchauffe....

Ça réchauffe....

Dans une sauteuse.

 

Mettre un filet d'uile d'olive.

 

Saisir les filets de poulet.

 

Saupoudrer de curcuma.

 

Ajouter les pommes de terre type charlotte.

 

Mettre un peu d'eau.

 

Couvrir.

 

Mijoter pendant 35 mn.

 

10 min avant la fin de cuisson.

 

Verser la ricotta et les champignons.

 

Remuer le tout.

 

Servir avec du riz.

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2 novembre 2015 1 02 /11 /novembre /2015 14:54

Ca y est nous sommes déjà en novembre.... Dans la petite cuisine les bons petits plats vont se succéder, des plats plus généreux.... Des plats en sauces, des plats uniques, des soupes bien chaudes pour affronter le froid, des gourmandises sucrés.... A nous la choucroute, le cassoulet, les potées, les gratins, les blanquettes, les gaufres, les crêpes, les macarons, le foie gras....C'est aussi le temps de faire quelques essais pour les fêtes de Noël!! Aujourd'hui on commence avec un rôti de porc façon cocotte.... Et comme je croule sous les poivrons verts j'en ai profité pour les mettre dans la cocotte.... Super goût!!

Je l ai saupoudré de thym.... j'adore cette herbe aromatique en cuisine.... je vous vois venir en disant bizarre elle n'a pas parlé de ces vertus .... hé ben si j'y viens ....nan c'est pas un antioxydant mais super bon à la santé il protège des virus de l'hiver.... Alors plantez en et consommez sans modération!!

Très tendre....

Très tendre....

Pour 4 personnes:

 

  • 1 petit rôti de porc
  • 1 poivron vert
  • sel
  • poivre
  • thym
  • eau
  • huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 grosse tomate

Dans une cocotte.

 

Couper un oignon.

 

Faire revenir dans de l'huile d'olive.

 

Badigeonner le rôti de thym.

 

Mettre le rôti et le dorer sur toutes les faces.

 

Ajouter une tomate.

 

Couper des lamelles de poivrons.

 

Assaissonner le tout.

 

Couvrir d'eau.

 

Laisser mijoter dans la cocotte durant 1 heure.

 

 

 

 

Remuer de temps en temps.

 

Quand on soulève le couvercle une bonne odeur se dégage.

 

Une odeur de thym hummmm, et une petite compotée de poivrons.

 

Pour accompagner on peut servir avec du riz ou pommes de terre.

 

Moi j'ai préféré rester dans les légumes avec des haricots verts.

 

Bonne appétit!!

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1 novembre 2015 7 01 /11 /novembre /2015 12:00

Souvenez vous de ma cueillette automnale.... Avec mon sac rempli de marrons.... Et bien nous avons voulu goûter et nous avons fait chauffer nos marrons sur une plaque électrique .... En les piquant d'un côté et en les retournant.... Les yeux des loulous brillaient et mes petits doigts commençaient à avoir chaud....

Puis est venu le temps de les défaire.... Grande épopée.... L index et le pouce sont brûles.... Mdr....dame biafine passera par la....

Une fois défait place à la dégustation.... Je n ai qu un mot!!!!

Delicieux....

Quelques marrons pour un soir....

Quelques marrons pour un soir....

Pour 20 marrons:

 

Prendre un couteau.

 

Inserer la pointe dans chaque marrons.

 

Les poser sur la plaque électrique ou dans une poêle.

 

Les retourner.

 

Cuire pendant 15 mn.

 

Attention à ne pas trop les faire cuire il faut qu'ils gardent leurs moelleux....

Une petite mimine qui tentait de résister au chaud....

Une petite mimine qui tentait de résister au chaud....

Une fois cuit.

 

Prendre le couteau et défaire les deux couches de marrons.

 

Ça risque au départ de brûler un peu puis on ne sent plus la chaleur ....

 

Les doigts s'habituent....

Prêt pour être dévorés....

Prêt pour être dévorés....

Ça y et ils sont défaits ....

 

A l'attaque des marrons....

 

Trop bon!

On a sauvé la mimine .... Il rit aux éclats....lol ....

On a sauvé la mimine .... Il rit aux éclats....lol ....

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recettes de plats orientaux          

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