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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

14 février 2017 2 14 /02 /février /2017 07:00

Nous ne sommes pas encore à cet été, mais j'aime bien manger un peu de salade avec une garniture différente chaque jour!!

Aujourd'hui du troky comme dirait Mr Doue!!

Avec des morceaux de thon.... Simple et bon

Salade d'endives, thon et maïs

Pour 4 personnes:

 

  • 4 endives
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de thon
  • croûtons
  • vinaigrette

 

Couper les endives en rondelles.

 

Mettre dans un bol.

 

Ajouter le maïs et le thon, les croûtons.

 

Arroser de vinaigrette.

 

Avec un bon pain frais....

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13 février 2017 1 13 /02 /février /2017 07:00

J'avais envie d'un bon rôti généralement je prend mon rôti dans le filet, je le trouve meilleur!! C'est souvent très sec alors il faut une bonne sauce avec....

Pour changer une sauce à la tomate aromatisée au thym!!

Rôti de porc sauce à la tomate et au thym

Pour 4 personnes:

 

  • un rôti
  • eau
  • thym
  • 1 boîte de tomate pelée
  • huile d'olive
  • pommes de terre
Rôti de porc sauce à la tomate et au thym

Mettre de l'huile d'olive sur le rôti.

 

Mettre la viande dans un plat.

 

Couvrir à la moitié d'eau.

 

Ajouter des tomates pelées.

 

Saupoudrer de thym.

 

Peler les pommes de terre.

 

Et les mettre tout autour du rôti.

 

Cuire au four 1h45 à 240 degrés.

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12 février 2017 7 12 /02 /février /2017 13:59

Un bout de brie que j'avais acheté il y a quelque temps.... Il me disait et moi, et moi, et moi à chaque fois que j'ouvrais le frigo!! Bon au bout d'un moment il fallait trouver une idée!!

Je voulais quelque chose de rapide alors pourquoi pas une parmentière avec de la salade!!

Un plat unique simple et consistant que l'on a dévoré avec Mr Doue....Qui a bien apprécié

Parmentière au brie et dés de jambon

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 morceau de brie
  • 3 oeufs
  • 150 g de crème
  • 6 pommes de terre
  • 200 g de dés de jambon
  • emmental
Plusieurs étapes gourmandes!!

Plusieurs étapes gourmandes!!

Dans un premier temps il faut cuire les pommes de terre.

 

Les couper en rondelles.

 

Les réserver.

 

Dans un saladier.

 

Mettre les œufs , la crème.

 

Remuer.

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre les pommes de terre.

 

Ajouter les dés.

 

Couper les lamelles de brie.

 

Verser la préparation.

 

Parsemer d'emmental.

 

Cuire au four 30 min à 220 degrés.

 

Accompagnée d'une bonne salade.

 

 

Avant la cuisson

Avant la cuisson

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Published by tanagui@live.fr - dans Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
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7 février 2017 2 07 /02 /février /2017 07:00

Après Touches lors d'un précédent article, voici Mercurey!! Alors Mercurey je connais un peu....Je passais très souvent par là-bas!!

J'y suis allée plus jeune dans les caves avec mes parents..

Mr Doue à l'étang de Mercurey au milieu des canards et la doue qui est passée tout droit parce que je n'avais pas vu le pont..mdr et oui c'est tout moi!! C'est pas le pire....ma chat noir attitude on rigole bien!! lol

La saint Vincent tournante c'est une tradition bourguignonne!! Avec la bonne humeur et les chants qui vont avec eh ouais un/une bonne bourguignon/ne sait chanter et avec les gestes!!

Chez mes grands parents c'était comme ça repas de famille on finissait toujours par une chanson..le bon vieux temps!! Il faut dire que nos anciens aimaient bien leurs canons de rouge et autres à savourer pour les occasions!!

Côté cuisine!! La Bourgogne c'est les vins ok mais pas seulement les escargots, le jambon persillé le bœuf bourguignon!!

Pour cette Saint-Vincent 2017 c'est Eric Pras un chef étoilé de la Maison Lameloise qui a concocté le dîner!!

 

Mercurey au coeur de la Saint Vincent tournante 2017

Mercurey a accueilli la Saint-Vincent en 1962..heu je n'étais pas née!! lol

Puis en 1985....Et troisième opus dadadam!! 2017

Il y a eu la messe solennelle à Touches.

 

Mercurey au coeur de la Saint Vincent tournante 2017

On peut voir quelques dictons de vignerons....

Ha un mariage!!

Mercurey au coeur de la Saint Vincent tournante 2017

Les cuvées de Mercurey s'exporte....

De part les décorations on peut voir un véritable petit tour du monde !!

Je vous rassure je n'ai pas tout pris en photos!! mdr

Mercurey au coeur de la Saint Vincent tournante 2017
Mercurey au coeur de la Saint Vincent tournante 2017

Un bon soleil de Mecurey.... Belles décorations je pense qu'il est important de saluer les petites mains qui ont confectionnées tout ceci sacré boulot!!

Mercurey au coeur de la Saint Vincent tournante 2017

L'intronisation des anciens vignerons par la confrérie de chevaliers de Tastevins fut place de la mairie à Mercurey.

Un regard sur ces hectares de vignes.. Se dire que l'on peut être fiers d'être bourguignons et de ce que nous produisons..

Quelques cuvées d'exceptions ont pu être proposé au public....

 

Mercurey au coeur de la Saint Vincent tournante 2017

Une vision plus globale.... Dame Nature nous ouvre un beau paysage certes acquis par le travail!!

D'ailleurs note à moi-même les sarments ça brûlent bien!!mdr

Quelques fagots auraient été les bienvenus pour ma cheminée!!ptdr

Se balader à travers les vignes à cette époque est reposant, calme....je lance une suggestion à Mr Doue aller se balader dans les vignes quand les feuilles apparaissent....

Et y retourner quand le raisin s'habille de ses grappes de couleurs différentes!! Mouais ça sent les photos..

Se faire une saison randonnée à travers le vignoble!! lol

 

 

 

 

Mercurey au coeur de la Saint Vincent tournante 2017

Quelques domaines que j'ai retenu....désolée pour les autres!! mdr

Domaine Chamirey, Domaine Juillot Michel, Domaine Charton, Domaine de Suremain....

 

Il y aura un troisième volet de cette saga Saint-Vincent 2017....pour clore cet article sachez que La Saint-Vincent 2018 se déroulera à Saint-Vérand dans le mâconnais bourgogne sud....pour tous les fans de Bacchus....

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Published by tanagui@live.fr - dans Mes loisirs
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5 février 2017 7 05 /02 /février /2017 15:53

Un petit tour dans les vignes pour admirer la décoration de la Saint-Vincent tournante 2017 ça vous dit??

Alors les villages alentours je connaissais mais Touches je dois dire que c'était inconnu au bataillon!!mdr

Une belle découverte....

Premier village on va à Touches!! C'est parti!!

 

Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017

Une belle journée ensoleillée idéale pour randonner....

Pas trop de monde, calme et reposant!!

Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017

J'adore les églises!!

J'aime bien les visiter, contempler l'architecture....

Avoir un ressenti différent, une atmosphère unique que procure l'entrée dans ces lieux..

Elle est assez petite, un bel autel bien fleuri, de belles dorures....La marque du temps se voit au niveau des voûtes, des pans de murs ce qui fait également son charme!!

Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017
Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017

Une décoration médiévale mêlée de personnages mystérieux..

On peut croiser sorcières et dragons....

La féerie de Touches m'a enthousiasmé et conquise!!

Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017
Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017
Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017
Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017

Au détour d'une photo deux ombres achevaient cette belle balade!!

Bon cela ne vous aura pas échappé....

Je suis encore petite sur cette photo!! mdr!! Prochaine fois je tricherai pour gagner quelques centimètres!! Ouais je sais c'est pas joli joli!!lol

Merci mon Doue....

Et si on se balladait à Touches? Saint-Vincent tournante 2017
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4 février 2017 6 04 /02 /février /2017 07:00

En ce moment j'ai la tête dans le congel!! Pourquoi me direz vous tu as mal à la tête??

Heu non je suis en mode on vide tout pour faire un peu de place et ensuite enlever la glace dedans!!

Alors quand je vais en courses fini les produits surgelés, il voudra attendre un petit peu....

Maël lui voulait des champignons pour aller avec....D'ailleurs heureusement que c'était une petite boîte car il m'en reste....Bravo!!

Avec un reste de semoule dans une boîte hop ça change des pâtes ou du riz..

 

Palette à l'huile d'olive sauce volaille, champignons à la crème et graine de semoule

Pour 4 personnes:

 

  • une palette 500 g
  • 1 boîte de champignon
  • crème
  • 3 verres de semoule
  • 3 càs de volaille
Tout simple mais bon!!
Tout simple mais bon!!

Tout simple mais bon!!

Désaler la palette.

 

Mettre dans un saladier avec de l'eau pendant 24h.

 

Changer de l'eau.

 

Dans une cocotte.

 

Mettre de l'eau.

 

Disposer la palette avec un trait de l'huile d'olive.

 

Faire cuire pendant 1h30.

 

Cuire la semoule.

 

Les champignons avec la crème.

 

Pour la sauce volaille:

 

Prélever le bouillon de la palette.

 

Ajouter les càs de volaille.

 

Remuer.

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3 février 2017 5 03 /02 /février /2017 14:34

Vous avez fait sauter les crêpes!!?? La chandeleur est passée!

Bon espère que vous n'avez pas failli à la tradition et que vous aviez une pièce dans l'autre main!! Ca porte bonheur!!

Et moi ?? Ma chandeleur ??

Après une matinée dans les vignes, Mr Doue s'est arrêté dans un petit restaurant qui mettait une recette de crêpes à l'honneur pour la chandeleur!!

L'occasion de respecter la tradition de miamer des crêpes et de découvrir les lieux!! Je vous en reparlerai dans un prochain article!!

 

 

 

Portion généreuse!!

Portion généreuse!!

Pour 1 personne:

 

  • deux crêpes
  • des tranches d'époisses
  • salade verte, lamelle de carotte, graine
  • frites
Crêpes à l'époisse garnies de sa salade et frites

Préparer les crêpes.

 

Les garnir d'époisse.

 

Rouler.

 

Les passer au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

 

Dresser l'assiette.

 

Hum un régal!!

 

Merci Mon Doue une belle découverte!!

 

PS: Par contre l'époisse fromage assez fort en goût!! Haleine chargée enfin pas pour celui qui mange mais pour les personnes autour!! ptdr!!

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31 janvier 2017 2 31 /01 /janvier /2017 07:00

C'est bientôt la chandeleur!! Un peu d'avance....pour vous proposer une recette de crêpe un peu différente, en effet des crêpes plus légères!!

A consommer sans modération avec ce que l'on veut mettre dessus!! ou bien comme moi la manger nature!!

Oui oui vous avez bien entendu même une gourmande comme moi aime de temps

en temps sentir le vrai goût de la crêpe!!

 

Crêpes à l'eau gazeuse et petite toque à croquer

Pour 4 personnes:

 

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 350 g de lait
  • 100 g d'eau gazeuse
  • 1 càs d'huile d'olive
Crêpes à l'eau gazeuse et petite toque à croquer
Crêpes à l'eau gazeuse et petite toque à croquer

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les œufs.

 

Ajouter le lait.

 

Mélanger.

 

Verser l'huile d'olive.

 

Verser l'eau gazeuse.

oui c'est sa maman tout craché!! et pas que dans les qualités!!ptdr!!
oui c'est sa maman tout craché!! et pas que dans les qualités!!ptdr!!

oui c'est sa maman tout craché!! et pas que dans les qualités!!ptdr!!

Pour ces crêpes j'ai eu un peu d'aide!!

Ma petite toque avait enfilé son tablier et s'est mis aux fourneaux.

 

Trop beau!!

Trop beau!!

Vous me connaissez je ne suis pas la dernière pour rigoler il y a eu malencontreusement une noisette de pâte à tartiner!!mdr

Un futur petit pâtissier!!

 

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30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 07:00

On est à fond dans les palmiers!!

Aujourd'hui une petite note de noisette avec du chocolat ça vous dit??

Pour encore plus de gourmandise!!

C'est plus pour mes gars!! Mais il est vrai que j'en ai chipé quelques uns!!

Heu juste pour m'assurer que c'était bon!!

Palmier à la crème chocolat noisette

Pour 4 personnes:

 

  • 1pâte feuilletée
  • Quelques noisettes entières
  • 200 g de chocolat noir
Palmier à la crème chocolat noisette

On étale la pâte.

 

Fondre le chocolat noir.

 

Concasser grossièrement les noisettes.

 

Mélanger le chocolat aux noisettes.

 

Napper cette préparation sur la pâte.

 

Rouler de chaque côtés.

 

Mettre au frais.

 

Couper en tronçons et hop au four.

 

Cuire au four à 210 degrés pendant 15 min.

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29 janvier 2017 7 29 /01 /janvier /2017 00:01

Envie d'un bon poulet fermier!! Je voulais retrouver cette bonne odeur de poulet cuit dans ma cuisine avec des petites pommes de terre fondantes saisies dans le jus!!

Ouais je sais grande gourmande!! C'est clair la volaille c'est mon dada enfin vous me comprenez!! mdr

Mais je ne m'arrête pas là!! En effet un soupçon d'haricots beurre pour la bonne conscience et en même temps ça change, on n'en fait pas souvent à tort!!

Un reste de crozets dans une boîte et voilà un choix assez vaste en petite quantité pour le plaisir de nos papilles!!

Je ne sais pas vous mais je ne suis pas très douée pour couper le poulet bon si peut être pour ôté le blanc mais cuisses et tout le reste bof bof!!

J'ai remis la besogne à Mr Doue qui m'a donné un morceau de poulet assez conséquent mais pour faire honneur j'ai tout miamé!! lol

Je crois que j'aurai pu roulé après!!ptdr!!

 

Une assiette bien garnie!!

Une assiette bien garnie!!

Pour 4 personnes:

 

  • 1 poulet fermier
  • 6 pommes de terre
  • crozets
  • 1 boîte d'haricots beurre
  • 1oignon
  • herbes de provence
  • huile d'olive
  • eau
  • 4 càs de fond de volaille
A table!!

A table!!

Dans un plat.

 

Mettre le poulet fermier.

 

Couper l'oignon en lamelles.

 

Verser l'huile d'olive sur le poulet.

 

Mettre les lamelles d'oignons dans le plat.

 

Verser la moitié d'eau.

 

Saupoudrer d'herbes de provence.

 

Cuire au four pendant 1h15 à 240 degrés.

 

Ajouter autour les pommmes de terre.

 

Une fois cuit.

 

Prélever de la sauce.

 

Mettre quelques cuillères de fond de volaille.

 

Remuer.

 

Chauffer les crozets et haricots beurre en accompagnement.

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