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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

1 janvier 2017 7 01 /01 /janvier /2017 18:35

Je vous souhaite une bonne année 2017!!

Que cette année vous apporte le meilleur et pleins de plats culinaires à découvrir, à tester et surtout à miamer!!

Et par-dessus tout une excellente santé!!

 

Bonne Année 2017
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31 décembre 2016 6 31 /12 /décembre /2016 15:30

Une table de fêtes ça vous dit??

Voici la mienne avec bougies, une belle nappe et surtout ce que je préfère des branches de houx et de sapin!!

Prit dans les bois par Mr Doue, j'ai pu faire des bouquets ainsi que des suspensions pour décorer la maison!!

Côté cuisine petits toasts de foie gras maison, saumon et ballotines chevreuil et pintade forestière

Table de fêtes

Un gros paquet cadeau est vers le sapin mais j'ai pas le droit d'y toucher avant le 1 er janvier!!

Je résiste!!

Table de fêtes
Table de fêtes

Mère Noël avec son bonnet!!

Bonnes fêtes!!

Bonnes fêtes!!

Table de fêtes

On va se régaler!!

Table de fêtes

Voici l'apéro!!

 

Toast de foie gras/beurre je en connaissais pas, et ben trop bon!!

 

Avec un petit chablis frais!!

Table de fêtes

Ca c'est le chablis qui fait effet!! mdr

Table de fêtes
Table de fêtes
Table de fêtes
Table de fêtes
Table de fêtes
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24 décembre 2016 6 24 /12 /décembre /2016 21:53

Le papa Noël est passé!! Alors plusieurs solutions possible.. traditionnellement par la cheminée, bon ok le papa Noël va se brûler les fesses si vous avez chauffé ou le pauvre intoxiqué par la fumée!! Par la porte heu bon c'est pas très féerique mais il fait comme il peut!! Par la fenêtre il a des dons de cambriolage..mdr!!

 

Joyeux Noël à vous!!

 

 

Les cadeaux sont là!!

Les cadeaux sont là!!

Les chaussons sont remplis

Les chaussons sont remplis

Mes gars vont devoir attendre encore un peu pour ouvrir leurs cadeaux de Noël!

Bisouss mes loulous!!

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24 décembre 2016 6 24 /12 /décembre /2016 18:06

Une petite recette de foie gras très rapide!! On le dégustera lundi soir pour un petit repas de noël et oui c'est un peu tout décalé mais l'essentiel c'est d'être avec les gens que l'on aime peut importe le jour précis!!

Ce soir c'est le réveillon la plupart d'entre vous vous allez déguster de bons petits plats..en attendant le papa Noël....Moi je connais quelqu'un qui va faire la tournée avec le vrai papa noël de Finlande!! Hé ben ça promet pour vos cadeaux!! mdr ils ne sont pas contre un petit remontant ou quelques gâteaux!! ptdr!!

Foie gras maison et Noël à l'hôpital

Pour 1 foie gras:

 

  • 500 g de foie gras
  • sel
  • poivre
  • 800 g d'eau
Foie gras maison et Noël à l'hôpitalFoie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpitalFoie gras maison et Noël à l'hôpital

Prendre un foie gras éveiné.

 

L'assaisonner.

 

Le modeler pour arriver un foie gras de 6 cm de diamètre environ.

 

Le rouler dans du papier film.

 

Puis dans du papier alu.

 

Deux épaisseurs à chaque fois.

 

Bien chasser l'air.

 

Mettre 800 g d'eau et disposer le foie gras au bain marie.

 

Cuire 16 min d'un côté et 10 min de l'autre.

 

Attendre qu'il soit froid pour le mettre au frigo.

 

Laisser 2 nuits dans l'idéal.

Foie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpital

A l'hôpital aussi on a décoré pour que le père Noël puisse passer!!

 

Un sapin illuminé, quelques centres de table!!

 

Des pères Noël qui se pendent!!

Foie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpital
Foie gras maison et Noël à l'hôpital

Hohohoho!!  voici le gros bonhomme rouge et blanc assis sur sa chaise pour le bonheur des patients et du personnel!!

Une grosse pensée à mon Doue....vivement lundi!!

 

 

Je vous souhaite un bon réveillon à tous!!

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23 décembre 2016 5 23 /12 /décembre /2016 20:13

Noël arrive à grands pas!! Pour ma part je vais travailler ces quelques jours, un Noël à l'hôpital.... Bien-sûr les personnes auxquelles je tiens vont me manquer....Aurait adoré passer les fêtes avec eux!!

Et puis d'un autre côté je vais essayer d'apporter un peu de gaieté, de bonne humeur, douceur et réconfort à ceux qui sont seuls loin de leurs proches enfermés dans une chambre d'hôpital et qui souffrent....

Un métier que l'on choisit, que l'on fait avec passion et l'on sait que l'on fait week et jours fériés!!

Merci pour ces enveloppes

Merci pour ces enveloppes

Ha des cadeaux!!

Ha des cadeaux!!

Magnifique sapin qui illumine de mille feux !!

Trop beau ton sapin mon cœur!!

Ouf on a failli avoir la plante de décoré..mdr!!

Tradition respectée petit Jésus pas dans la crêche!!

Tradition respectée petit Jésus pas dans la crêche!!

Chez les anciens....on a aussi fait le sapin!!

Un peu plus épuré apparemment le papi noel en a eu assez....mdr

Les sapins de Noël 2016

Quelques petits détails du sapin!!

Les sapins de Noël 2016
Les sapins de Noël 2016

Sans oublier la botte en papier!!

Les sapins de Noël 2016

Et chez vous c'est décoré?

Voici un éventail des illuminations de ma commune....fait par les enfants du village et du maire!!

Place de la mairie

Place de la mairie

Eglise

Eglise

Le papa Noël a déposé les cadeaux lumineux!!

Les sapins de Noël 2016

Hohohohoho!!

Les sapins de Noël 2016

Allez courage les petits et les grands il faut encore patienter quelques heures!!

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22 décembre 2016 4 22 /12 /décembre /2016 18:04

Très belle surprise cette ballade nocturne pour les illuminations de Frangy....Petite commune qui n'a rien à envier à d'autres plus grandes!! De belles réalisations mises en scène, de beaux tableaux qui représentent des thèmes différents!! Coté cuisine nous nous sommes laissés tenter par une tartine de fromage fort avec vin chaud pour se réchauffer!! Excellentes ces tartines bressanes.... Non loin de la chapelle Tech..Va falloir que j'aille voir ce lieu mythique!!

Le fromage fort c'est fait avec du vin blanc, de l'alcool et de l'aromate....

Tartine de fromage fort à Frangy

Pour 2 tartines:

 

  • Fromage fort
  • tranches de pain

Couper des tranches de pain de campagne épaisse.

 

Les faire griller.

 

Etaler le fromage fort dessus.

 

Passer la tartine au four.

Tartine de fromage fort à Frangy

Quelques photos de ces quelques illuminations!!

Moulin d'Alphonse Daudet

Moulin d'Alphonse Daudet

Quelques expressions bressanes:

 

  • R'veuiller: remuer dans la casse
  • les viaux: les veaux
  • des chnis: des poussières
  • i fait bon iqui: il fait bon ici
  • les treuffes: les pommes de terre
  • un bitougnot: un truc
  • o mingi les treuffes
  • un beutia: un idiot
  • o fian ran: je ne fais rien
  • peute: laide
  • les r'noyes: les grenouilles
  • les troquis: champs de mais
  • crouiller:faire un trou
  • grouler: faire tomber
  • que t'seu couiche: comme tu es empotée
  • embadrouillé: emmêlé
  • encharbotter
  • ouëzhou chou na bena, pi na pyara demelin dessu, i mèzheba bien cha choupa è seurté:
  • taya teu taya ta rène vo la tayede ma: taille tot taille tard rien ne vaut la taille de mars

 

Un bon bressan de la chapelle Teck doit savoir ça!! mdr

Tour Eiffel

Tour Eiffel

J'adore cette photo !!

Ca me fait penser à Noël au coin du feu quand on regarde par la fenêtre!!

Que l'hiver est installé qu'il fait frais avec un peu de buée sur les vitres.

Fenêtre enneigée

Fenêtre enneigée

Merci encore pour cette soirée improvisée!!

J en ai pris pleins les yeux et pleins les narines avec cette odeur alléchante de fromage fort!! mdr!!

Enfin le week pas mal non plus avec odeur de munster mas ça c'est pour un autre article!! lol

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15 décembre 2016 4 15 /12 /décembre /2016 15:48

Voici de bons petits gâteaux appelés Coquins on peut les faire avec de la confiture, Nutella et autres.... En étoiles, cœur ou autres formes !! Laisser votre imagination de Noël vous envahir!! Voici mes créations que tout le monde a apprécié!! A vous de jouer à vos spatules!!

Avec toutes ces variétés de gâteaux je vais pouvoir faire marché de Noël l'an prochain!! Heu une question??

Tu m'acccompagnes..mdr!!

Framboises, brugnons, lemond curd et nutella!!

Framboises, brugnons, lemond curd et nutella!!

Pour 15 coquins:

 

  • 260 g de farine
  • 1 levure
  • 80 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 130 g de beurre
  • sel
  • sucre vanillé
Gourmandise!!

Gourmandise!!

Mélanger le beurre et les sucres.

 

Ajouter la farine et l'œuf.

 

Mettre la levure et le sel.

 

Pétrir.

 

Laisser au frais.

 

Etaler la pâte.

 

Faire vos socles et trous à l'emporte pièce.

 

Cuire au four 180 degrés pendant 15min.

 

Attendre qu'ils soient froids.

 

Les garnir de confitures ou autres.

Coquins de Noël
Coquins de Noël

Je suis allée au marché de Noël des cerfs!!

 

Faire quelques provisions pour cette fin d'année.

 

J'en connais qui vont se régaler hein Mr Doue!!??

Coquins de Noël
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14 décembre 2016 3 14 /12 /décembre /2016 12:11

Hummmm des petits gâteaux au bon goût d'écureuil ça vous dit??

Voici des noiserins vous pouvez les déguster tièdes ou froids.... Froid ça croustille!!

J'ai plusieurs sortes de bredeles....Les noiserins ont eu du succès..

Mr Doue a bien aimé, normal il n'y a pas de chocolat dans ceux ci ..mdr!!

Bon ce week peut être que j'en verrai et dégusterai!!

Noiserins

Pour 20 noiserins:

 

  • 100 g de noisettes
  • 40 g de noix
  • sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 sucre vanillé
  • 80 g de sucre glace
  • 160 g de beurre
  • 260 g de farine
  • lait
Noiserins

Mélanger le jaune et les sucres.

 

Ajouter le beurre mou.

 

Mettre la farine et les noix-noisettes hâchées.

 

Faire un gros boudin avec.

 

Filmer.

 

Mettre au frais.

 

Faire des tronçons de 1 cm épais.

 

Badigeonner de lait.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 12min.

 

 

Noiserins

Cette fin d'année se clôture avec le passage de ceinture au judo.

 

Evan vient d'obtenir sa ceinture jaune orange....

 

Félicitation Maman est fière de toi!!

Noiserins

Maël lui a obtenu son diplôme de plongée!!

Bravo mon petit poisson!!

Maman très fière de toi!!

Noiserins
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12 décembre 2016 1 12 /12 /décembre /2016 16:25

Ce week end avec mes gars ont avaient envie de se faire un petit apéro maison....Pour changer des saucisses feuilletées, on a pensé aux spirales et aux palmiers !!

Oui mais voilà j'avais pas mal de choses à faire donc j'ai passé le relai à mes gars en même temps rien de compliqué ces palmiers!!

Le plus jeune a étaler la moutarde....

Celui du milieu a mis le jambon....

Et le grincheux de la tablette a roulé....mdr

Mam il y a des tranches de saucissons avec....Pffff

 

 

Palmier moutarde et jambon

Pour 10 palmiers:

 

  • 1 pâte feuilletés
  • 4 tranches de jambon
  • moutarde forte
Palmier moutarde et jambon

Etaler une pâte feuilletée.

 

Badigeonner de moutarde.

 

Disposer le jambon.

 

Rouler de chaque côté.

 

Mettre au frais.

 

Découper au bout de 30 min en tronçon de 1 cm.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 12 min.

Palmier moutarde et jambon

Aussitôt cuits aussitôt engloutis!!

Signe qu'ils étaient bons!!

 

 

Palmier moutarde et jambon

Quand arrive le soir....j'aime me poser à la fenêtre et profiter un instant du jour qui vient de passer!!

Juste regarder au loin l'horizon et admirer les belles couleurs de cette fin d'automne!!

Super beau ces couleurs orangées et rosées!!

On ne prend pas assez le temps de se recentrer sur les choses simples de la vie....Ce magnifique coucher de soleil que nous offre Dame Nature et que chacun peut contempler....

La soirée s'est faite au coin du feu..

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11 décembre 2016 7 11 /12 /décembre /2016 16:25

Le Roi des forêts a revêtit ses décorations et trône dans notre maison.... Un dimanche en mode cocooning.... Après avoir fait plusieurs petites choses le matin cet après midi on essaye de lever le pied, de prendre le temps de savourer ce fin de week!! Un moment pour regarder nos petites déco et miamer quelques sablés avec un bon chocolat chaud !!

Je vous donne la version journée..mdr la version by night arrivera bientôt!!

Mon sapin et quelques décorations

Il est temps d'entonner un petit refrain.. Bizarre personne ne me suit??

Mam tu chantes faux!! Oui et alors pas grave..lol

Ca craint on va se geler demain matin!! Dixit mon fils!!

Halalala arrivés à un âge ils ne sont plus drôle!!

Bon ok je vous laisse carte blanche pour le choix de la musique!!

Ha ben pas déçu du voyage....

Kenji, Maitre gims....Heu et plutôt traditionnel????

Un petit vive le vent!! Ha ben c'est mieux!!mdr

Mon sapin et quelques décorations
Mon sapin et quelques décorations

J'ai cogité pendant plusieurs jours , à la recherche de cagettes en bois pour construire un escalier!!

Un escalier???? Oui je sais j'ai des drôles d'idées!! Bref pas de cagettes mais des cartons!!mdr Ca fera l'affaire!! lol ....

L'installation fut laborieuse!! La neige blanche pas assez nette....ptdr bon on va dire que ce sont des hamas de neiges

Un petit village de Noël vers le sapin!! Avec quelques personnages lumineux et animés....Et une mélodie.. C'est un Noël à la montagne!! Piste de ski, les œufs qui remontent!!

Station de ski

Station de ski

Eglise et petit train

Eglise et petit train

Piste de ski

Piste de ski

Côté extérieur le Père Noël qui grimpe au toit!! Alors tout est dans la position grâce à Mr Doue il tient!! mdr

Hé Ho Hé Ho on rentre du boulot....Ptdr

 

Trop fort!!

Trop fort!!

Quand à cette fameuse déco elle nous a donné du fil à retordre!!

Nous y sommes allés à la ficelle à poulet!!lol

Noués et renoués je pense que là elle va tenir!!

Mon sapin et quelques décorations

Côté intérieur ....

Mon sapin et quelques décorations

On miame des sablés!!

Mon sapin et quelques décorationsMon sapin et quelques décorations
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recettes de plats orientaux          

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