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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 16:29

 

Je profite de mes derniers jours de vacances pour

 

me baigner car on ne va pas s'en plaindre la chaleur

 

est enfin arrivé peut-être pas pour longtemps....!!!!

 

Mon mari adore les choux chantilly donc pour lui

 

faire plaisir je me suis mise aux fourneaux!!

 

chou-002.JPG

 

Pour 8 choux:

 

  • 150g d'eau
  • 80g de beurre
  • 1/2cc sel
  • 10 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 oeufs
  • chantilly

 

c'est une recette thermomix tirée de mille et une

 

pâte!!

 

Mettre l'eau, le beurre, sel, sucre dans le bol.

 

5 mn 100°c vit 3.

 

Ajouter la farine 1mn30 vit 3.

 

Mettre les oeufs 1 à 1.

 

30 seconde vit 5.

 

Cuire 20 mn à 180°c.

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Published by tanagui@live.fr - dans Brioches-Pain-Viennoiseries
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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 17:37

 

Coucou les z'amis ça y est je suis officiellement en

 

vacance et le soleil est là autant vous dire que je ne

 

me suis pas fais prier pour piquer une tête dans la

 

piscine, lézarder au soleil et goûter à ce fameux

 

brookies avec mes 2 loulous!! Extrêment fondant,

 

délicieux si vous êtes au régime ne regardez pas on

 

prend des kilos rien qu'en le voyant.... ou laissez

 

vous tenter et éliminer en faisant quelques

 

longueurs de piscine!!

 

BROOKIES-001.JPG

 Ne pas mettre dans un moule trop grand!!

 

 

BROOKIES-004-copie-1.JPG

 Tendre, moelleux, fondant!!

 

Pour 8 personnes:

 

               Brownies:

  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 150 g de chocolat noir-framboise
  • 1 sachet de noix de pécan
  • 120 g de farine

 

              Cookies:

 

  • 200 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre canne

 

 

Fondre le chocolat et le beurre.

 

Fouetter les oeufs et le sucre.

 

Mélanger.

 

Ajouter la farine.

 

Incorporer les noix de pécan.

 

Pour le cookies, mélanger tout.

 

Mettre dans un moule le brownie.

 

Napper avec des morceaux de cookies.

 

Mettre au four 20/24 mn à 180°c.

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Published by tanagui@live.fr - dans Chocolat
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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 18:58

 

Une quiche pour ce soir avec une bonne salade!!

 

qui-004.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 3 oeufs
  • 1/2 pot de crème
  • origan
  • 1/2 courgette
  • 1/2 chorizo
  • 1 petit bresse bleu
  • poivre
  • sel

 

Dans un saladier.

 

Mettre les oeufs et la crème.

 

Couper en rondelles la courgette.

 

Garnir le fond du moule avec.

 

Couper en dés le chorizo.

 

Assaissonner.

 

Verser le mélange sur les courgettes.

 

Couper des tranches de bresse-bleu.

 

Cuire à 200°c pendant 30mn.

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Published by tanagui@live.fr - dans Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 10:30

 

Ca y est cette fois-ci les loulous sont bel et bien

 

en vacances, c'est trop génial maman donc il ne

 

faut pas leur parler de se coucher tôt, ou de faire

 

la sieste ils vont en profiter non stop!! Ils n'ont

 

qu'une envie aller dans la piscine et jouer dehors;

 

pour se nourrir ben c'est pareil faut pas trop que

 

ça s'éternise à table on préfère aller au soleil

 

donc solution d'une maman pressée petite salade

 

frites et un gateau marbré au citron chocolat ben

 

oui ça change de la vanille!!

 

mar-004.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

  • 10 g de levure
  • 3 oeufs
  • 60 g de lait
  • 150 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 200g de sucre
  • 75 g de cacao
  • 1 citron

 

 

Mélanger tous les ingrédients sauf le cacao.

 

Diviser la pâte en 2.

 

Mettre la pâte citronnée dans le moule à cake.

 

Verser le cacao dans l'autre partie de la pâte.

 

Mettre sur la pâte citronnée.

 

Faire des vagues avec une cuillère.

 

Cuire au four à 180°c pendant 55 mn.

 

Servir avec une glace et un peu de chantilly

 

lorsque le gateau est tiède!!

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Published by tanagui@live.fr - dans Gâteaux
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 11:00

 

Voici un pain croustillant qui a ravit les papilles

 

des petits et des grands!!

 

PAINS-003.JPG

 

Pour 1 pain:

 

  • 500 g de farine
  • 2 sachets de levure
  • 300 g d'eau
  • sel
  • 1cs de sucre
  • 1cs d'huile d'olive
  • 1 pincée de céleri
  • 8 portions de vache qui rit

 

Délayer la levure dans de l'eau tiède.

 

Ajouter les autres ingrédients.

 

Mixer la vache qui rit avec.

 

Cuire au four 50 mn à 180°c.

 

Accompagne très bien les salades de saison

 

(laitue, tomate....)

 

La recette de la pâte à pain: thermomix 

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Published by tanagui@live.fr - dans Brioches-Pain-Viennoiseries
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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 12:00

 

Mon fils va bientôt avoir 5 ans mi-juillet, mais

 

comme l'école se finit la maîtresse fête les

 

anniversaires des loulous début juillet, pour    

 

l'occasion j'ai préparé un quatre quart au citron

 

de mon citronnier et une touche de gingembre!!

 

ANIV2012-001.JPG

 

Pour 8 gloutons:

 

  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 250g de farine
  • 1/2 levure
  • 4 oeufs
  • 1 jus de citron
  • gingembre poudre

 

Mélanger les oeufs et le sucre.

 

Ajouter le beurre pommade.

 

Les liquides et la levure.

 

Cuire au four pendant 40 mn à 180°c.

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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 14:00

 

Il y a peu j'ai recommencé à faire des cookies

 

pour mes enfants, le soleil arrivant j'avais une

 

terrible envie de pêche melba avec le seul hic    

 

c'est que je n'avais pas tous les ingrédients alors

 

système D ma pêche melba est devenu cookies

 

melba pêche-abricot!! Les enfants ont adoré à

 

vous de tester aussi!!

 

ANIV2012-007.JPG

 Pour bien démarrer l'été....

 

Pour 4 cookies melba:

 

  • 2 oeufs
  • 190g de sucre roux
  • sel
  • 230 g de beurre
  • 500 g de farine
  • levure chimique
  • 175 g de pépites chocolat
  • chantilly
  • glace pêche
  • abricot

 

Préparer les cookies.

 

Laisser refroidir.

 

Poser une boule de glace pêche.

 

Faire une collerette de chantilly.

 

Mettre un abricot dessus.

 

N'attendez pas avec cette chaleur !!

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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 14:54

 

Le soleil revient enfin pour ce début juillet et qui dit

 

soleil dit envie de salades, de légumes du soleil

 

donc on regarde ce que l'on a dans le jardin et hop

 

des courgettes!! Ca commence de donner donc une

 

envie de poulet farci avec des frites pour les

 

enfants....

 

poco-002.JPG

 Mon fils adore les fils de la mozza!!

 

 

poco-003.JPG

 De belles couleurs....

 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 4 escalopes de poulet
  • origan
  • poivre blanc
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 poivrons rouges
  • 2 boules de mozzarella
  • une touche de crème

 

Etendre l'escalope de poulet.

 

Parsemer de poivre.

 

Mettre un filet de crème.

 

Mixer les légumes.

 

Couper en dés la mozzarella.

 

Mettre tous ceux-ci sur un côté de l'escalope.

 

Rouler, mettre des piques.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Cuire au cuit-vapeur 45 mn.

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Published by tanagui@live.fr - dans Viandes blanches et autres
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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 10:14

 

En ce moment j'aime bien me faire des wraps,

 

pitas, et des cheeses naans chaque été les

 

enfants aiment ça donc aujourd'hui cheese naan

 

un peu spécial mais super bon, coulant à souhait

 

et pas trop fort en goût malgré ce que l'on

 

peut penser avec une bonne salade

 

verte/tomate/surimi!!

 

juillet-2012-021.JPG

 

Pour 6 cheeses naans:

 

(J'ai repris la base du cheese naan de thermomix

 

du livre mille et une pâte)

 

  • 300g de farine
  • 1/2 levure
  • 2 pincée de curry
  • 2 pincée de paprika
  • 1 yaourt
  • 1/2 cc sel
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 80 g d'eau tiède
  • 1 petit munster
  • cumin

 

Normalement on met de la vache qui rit dans les

 

vrais cheeses naans moi j'ai adapté ma recette

 

avec du munster et du cumin je trouve que le    

 

mélange est parfait, à vous de tester!!

 

Pour la recette on peut l'a faire à la main, au

 

robot, ou au thermomix!!

 

Ajouter tous les ingrédients sauf la garniture dans

 

un saladier, pétrir.

 

Diviser en 12 boules.

 

Faire des disques pour chacun.

 

Mettre la garniture souhaitée.

 

Souder.

 

Mettre 12 mn au four à 240 degrés.

 

A déguster avec une salade verte ou autres

 

crudités.

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Published by tanagui@live.fr - dans Entrées
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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 16:25

 

Oui je sais encore un quatre quart me direz-vous en

 

ce moment les petits loups ne demandent que ça

 

pour le petit-déj alors je les décline sous plusieurs

 

saveurs pour qu'ils ne s'en lasse pas, caramel pralin

 

une belle association pas écoeurante comme on

 

pourrait le penser, toujours aussi léger et moelleux!!

 

cara-003.JPG

Pique-nique de 16h

 

cara-004.JPG

Mes enfants ont aimé les billes!!

 

Pour 8 personnes:

 

  • 230 g de farine
  • 230 g de beurre
  • 210 g de sucre
  • caramel liquide
  • billes de couleur
  • 150 g de pralin
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 oeufs

 

Mélanger le sucre et les oeufs.

 

Ajouter le beurre.

 

Verser la farine, levure.

 

Incorporer le pralin et caramel.

 

Cuire à 180°c pendant 30 mn.

 

Décorer avec billes de couleur.

 

 

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recettes de plats orientaux          

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