Au revoir janvier avec galette et on dit bonjour à Février qui est un mois court mais très intense côté cuisine pour ma part!!

Pourquoi me direz vous??

1. On fait sauter les crêpes pour la chandeleur..
2. Carnaval et ses douceurs..
3. Anniversaire de Maël..

Ca promet des articles sur le blog..

Alors quand les garçons me demandent des steacks le midi..Et que je suis en pleine réflexion..

Alors qu'est ce que je vais me faire à miamer.. pas trop fan de steaks.. et un truc plutôt rapide..!!

Ca y est j'ai trouvé!! Eurêka!!

Un croque monsieur amélioré!!

Pour 1 personne:

• 2 tranches de pain de mie brioché
• 1 tranche de rôti
• moutarde
• beurre
• 2 tranches de comté

Napper de moutarde le pain de mie.

Mettre des grosses lamelles de comté.

Disposer la tranche de rôti.

Remettre encore des grosses de lamelles de comté.

Refermer avec tranche de pain de mie.

Mettre une noix de beurre sur le chapeau de ce croque.

Cuire au four à 180 degrés pendant 18 min.

Le jour J est arrivé c'est la chandeleur!!

Qui dit chandeleur? Dit crêpes....

On sait dit que l'on avait envie de se faire plaisir avec une crêpe originale!!

Alors premier ingrédient.. La moutarde!!

Sauf que fine et forte quand je l'ai miamé mes yeux se sont embués..et j'avais le nez qui me piquait..lol

Alors dans le nappage de la crêpe allez-y doucement!!

Enfin Mr Dou lui aime fort et chaud..mdr!!

Qui dit crêpes? Dit saut de crêpes.. Et là grand moment.. On oublie pas la pièce dans la main!!

Et on essaye de viser.. C'est pas gagné!! mais gros fous rires quand même!!

Bon sur un saut de crêpes, une s'est étalée par terre.. Evan et Anton ils étaient deux pour l'a rattraper mais rien n'y a fait!! lol

Pour 2 personnes:

• 2 crêpes au blé noir
• moutarde
• 8 andouille de guéménée
• choux fleur

Faire la crêpe.

Napper de moutarde.

Disposer les andouilles de guéménée.

Mettre le choux fleur.

Rabattre les bords.

Bon appétit!!

Des recettes encore des recettes..je stocke mes photos sur des cds..ou des clés usb.. J'aime regarder mes photos de recettes et je me dis ha oui c'est vrai ça c'était bon ou ça c'était pas terrible.. lol

Et bien-sûr elles sont mélangées avec les photos de ma vie.. Je peux vous dire que j'en ai des tonnes alors pour faire du ménage j'ai effacé celles qui sont floues, ou pas cadrées, celles que l'on aime pas.. Quelle tri!! En gros j'ai gardé les plus jolies..

Je vous ai fait un petit mix..

Ballade au Lac de Saint Poing

L'année dernière nous y sommes retournés et attaque de moustique..

Mariage de Florian mon cousin qui s'est marié au Mans

Ben 5 h de route!!

L'occasion d'y être retournée il y a quelques mois mais j'ai pas retrouvé la cathédrale.... Lol

Evan on aurait dit qu'il avait trouvé un œuf de poule!!

On se demande pas qui aidait à souffler!! mdr

Devant une belle tarte!!

Mamie Framboise, Mamounette et Evan

Un grand merci à Mamie Framboise qui est toujours là pour les garçons!!

Notre Mamie fait beaucoup pour eux.. Evan, Anton, Maël l'adorent..

Généreuse, simple et sans histoires..

Dans les bois pour cueillir le muguet!!

Mamounette qui aime se balader et profiter de ces loulous!!

On a regardé ensemble toutes ces photos et le petit plus ce sot les vidéos..

Qu'est ce que l'on a ri!!

Evan qui se voit 10 ans en arrière.. Heu moi aussi d'ailleurs!!

Oh c'est gentil je vous entends dire que je n'ai pas prit une ride!!

Encore une galette me direz vous??

Oui une galette traditionnelle avec juste pour petit plus le remplacement du sucre blanc par le sucre roux.

Pourquoi?? En fait ce fût un concours de circonstance!!

A la base j'ai décidé de faire une galette pour Dou et Benoit..

Il devait normalement avoir tous les ingrédients..sauf que je n'avais pas assez de sucre blanc alors que faire.. ben remplacer par sucre roux!!

Et finalement lors de la dégustation de la galette.. suspens!!

La galette fut appréciée et bonne..

Pour 1 galette 6 personnes:

• 2 pâtes feuilletées
• 150 g de beurre
• 150 g de poudre amande
• 100 g de sucre roux
• 1 fève
• 3 oeufs
• 1 jaune

Etaler la pâte feuilletée.

Casser les œufs.

Ajouter le beurre et le sucre.

Verser la poudre d'amande.

Mélanger le tout.

Cacher la fève.

Recouvrir de pâte.

Faire des dessins.

Dorer avec le jaune.

Cuire au four 200 degrés pendant 25 min.

Et bien ce fut Dou qui fut roi..!!

Il y a des soirs où calée devant ma tv avec mon plaid et ma légendaire tisane.. J'ai envie de me faire une petite douceur sucrée!!

Oui mais voilà en ce moment ma vésiculaire me rappelle à l'ordre avec le chocolat.. (pas cool merci inexium 40 je te kiffe..mdr

Et puis je veux pas quelque chose qui fait des miettes, qui se casse, qui tâche.. Bref vous voyez déjà le problème..

Alors je me fais de temps en temps un mug cake.. La plupart du temps bien chocolaté.. avec des saveurs de noisettes..

Après plusieurs essais, soit c'était bien coulant, trop sec ou dégoulinant tout autour!!

Nan on ne pouvait pas rester sur un échec!!

Et puis j'avais envie de fruits mais aussi de note d'enfance..

Dou affrontant la crue, vigilance inondation!!

Soirée mode chansons avec JJ.... C'est parti!!

Voici le mug cake qui déchire.. extra bon!!

Au début tu t'inquiètes parce que tu vois au fil des minutes le gâteau monté, tu croises les doigts, la lèvre et même les fesses..mdr

Mais non le mug cake est bien cuit, s'est soulevé mais n'a pas fit de dégâts dans le micro onde!!

Pour 1 mug cake framboise:

• 4 càs de farine
• 1 càc de levure
• 1 càs d'huile d'olive
• 8 càs de lait
• un trait de sirop de barbe à papa
• sucre perlé rose barbe à papa
• 10 framboises congelées
• 2 càc de sucre blanc

Dans un bol.

Mettre la farine.

Verser le lait.

Ajouter l'huile d'olive et le sucre.

Remuer.

Ajouter le trait de sirop.

Mettre la levure.

On mélange bien faut pas de grumeaux.

On peut passer au mixeur si on veut.

Après vous voyez la consistance il ne faut pas que ce soit trop épais ni trop liquide.

Si vous trouvez trop épais ben on rajoute avec parcimonie du lait.

Dans la tasse mettre les framboises congelées.

Verser la préparation.

Ca doit faire la moitié de votre tasse.

N'hésiter pas à remuer pour que les framboises ne restent pas au fond.

Avec la consistance de la pâte un peu épaisse mais pas trop ben ça retient les framboises.

Et là au micro onde.

La pression monte.

J'ai fait par pallier!!

Premier pallier 30 secondes.

Puis 30 secondes.

Je met le sucre perlé rose.

20 secondes de plus le mug cake n'est plus liquide au milieu.

Il a gonflé et j'ai prié pour que rien de déborde juste une petite coulure mais finalement ça fait son charme!!

C'est prêt!! Plongeon de cuillère wahou le pied!!