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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

8 juillet 2020 3 08 /07 /juillet /2020 15:53

Quand l'été est là, on craque tous pour un apéro..

On a envie de profiter de la douceur du soir.. de fous rire entre amis.. des après longues journées du boulot..

Sur la table plutôt tomates cerises, dés de melon, cacahuètes et cubes fromage..

Seulement voilà quand on pioche il y a toujours des restes..

Certaines petits cubes partent vite et d'autres ben ne font pas l'unanimité..

C'est ce qu'il m'ait arriver.. 

Alors pour un soir avec apéro avec les garçons on ruse.. vous voyez la renarde que je suis..

Et hop cube restant dans une pâte feuilletée enroulé dans de graines de pavot..

Feuilletés cube apéro pour un bel été

Pour  petits feuilletés:

 

  • cubes d'apéro
  • 1 pâte feuilleté
  • graine de pavot
  • jaune d'oeuf
Feuilletés cube apéro pour un bel été
Feuilletés cube apéro pour un bel été
Feuilletés cube apéro pour un bel été
Feuilletés cube apéro pour un bel été

Dérouler une pâte feuilletée.

 

Couper des lamelles de pâtes.

 

Disposer le cube et rouler.

 

Enfermer celui ci.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Rouler dans le pavot bleu.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 10 min.

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18 décembre 2019 3 18 /12 /décembre /2019 21:30

A l'apéro pour les fêtes de Noël quoi de mieux que des minis sapins concoctés par des petites mains??

Et oui des sapins feuilletés que l'on peut garnir comme on veut..

Sapin à la moutarde et jambon..

Sapin feuilleté moutarde et jambon

Pour  sapins:

 

  •  pâte feuilletée rectangulaire
  • moutarde
  • 2 tranches de jambon
Sapin feuilleté moutarde et jambon
Sapin feuilleté moutarde et jambon
Sapin feuilleté moutarde et jambon

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de moutarde.

 

Tracer des traits à l'aide d'un appareil à beignet.

 

Mettre les tranches de jambon.

 

Prendre des pics à brochettes.

 

Prendre la bande de pâte et jambon.

 

Former les sapin en les superposant.

 

Mettre le pic dedans.

 

Cuire au four à 180 degrés à 15 min.

Sapin feuilleté moutarde et jambon
Sapin feuilleté moutarde et jambon
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4 novembre 2019 1 04 /11 /novembre /2019 14:35

Comment ne pas continuer notre épopée halloween avec des doigts de sorcière bien dodues et dorés..

 

Arroser de ketchup pour un effet plus halloween..

Doigts de sorcière halloween 2019

Pour 10 doigts:

 

  • 5 saucisses
  • 1 pâte feuilletée
  • 5 amandes
  • 1 jaune d'oeuf
Doigts de sorcière halloween 2019

Etaler la pâte feuilletée.

 

Couper la saucisse en deux.

 

Recouvrir de bandes de pâte.

 

Faire des traits sur les doigts.

 

Casser les amandes en deux.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 10 min.

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3 novembre 2019 7 03 /11 /novembre /2019 14:26

Comme chaque année fin octobre lance la saison d'Halloween..

 

Certains le fêtent d'autres non.. chacun fait comme il veut..

 

Ici on décore un peu..On se déguise.. on cuisine.. Pourquoi??

 

Non pas qu'Halloween soit une fête pour nous.. petite je ne le fêtais pas puis ça c'est étendu..

 

Le fait d'être à mon tour Maman c'est plus une envie de faire quelque chose avec eux, de s'amuser, de créer un lien une complicité.. d'être ensemble..

 

Pour la première recette l'incontournable momie qui se dévore sans se faire attendre ors de l'apéro..

Momies Halloween 2019

Pour 6 momies:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 12 saucisses
  • clous de girofle
  • jaune d'oeuf
  • ketchup
Momies Halloween 2019

Etaler la pâte feuilletée.

 

Faire des grandes bandes de pâte.

 

Prendre par deux les saucisses.

 

Enrouler à la base des saucisses.

 

Et monter doucement.

 

Faire un chapeau halloween.

 

Mettre deux clous pour les yeux.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire au four 200 degrés pendant 10 min.

 

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19 septembre 2019 4 19 /09 /septembre /2019 15:29

Des petits moelleux ça vous dit??

 

Saveurs poivrons jambon avec du bon comté..

 

Ils sont tous dorés tous chauds et sentent bon à la sortie du four..

Moelleux apéritif aux poivron, comté et jambon

Pour 15 moelleux:

 

  • 1 levure 
  • 200 g de jambon
  • 220 g de comté
  • 120 g de lait
  • 170 g de farine
  • 100 g d'huile
  • 1 poivron
  • 3 oeufs
Moelleux apéritif aux poivron, comté et jambon
Moelleux apéritif aux poivron, comté et jambon

Dans un saladier.

 

Mélanger la farine et les oeufs.

 

Ajouter l'huile, la levure.

 

Mettre le lait et le comté.

 

Mélanger le tout.

 

Ajouter le jambon et les lanières de poivron.

 

Mettre dans des moules à  muffins.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 20 min.

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17 septembre 2019 2 17 /09 /septembre /2019 15:15

Saison encore des apéros avec cet été indien..

 

Le soir sous la terrasse on est bien..

bon ok j'avoue faut pas traîner parce que sinon tu dois allumer la bougie!!

Ca y est à 20 h maintenant c'est plié la tombée de la nuit arrive avec les sticks et les papillons de nuit..

Option 1 tu finis à la bougie et enfile ton gilet.. ouais mais c'est mieux avec ton Dou..Ca fait dîner au chandelle.. lol

Option 2 tu fais ton apéro vers 18h30 comme ça tes enfants dévorent le plat et hop 19h 15 tu attaques le plat de résistance à la maison..

Option 3 tu fais ton apéro et tu finis avec tes yeux de chat dans la nuit..

Vous aurez remarqué mon humeur blagueuse.. Ouais et tu sais pourquoi??

Tu sens là ?? non non pas l'odeur des pieds..

Le parfum d'une semaine de vacances.. 

Et avec le soleil ainsi qu une légère baisse température milieu de semaine..

Alors je ne promet rien mais j'essayerai de publier recettes..

Roulés aux deux fromages apéro

Pour 15 roulés :

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 poignée de comté
  • 1 poignée d'emmental
  • jaune d'oeuf

Etaler la pâte feuilletée.

 

Parsemer les deux sortes de fromage.

 

Rouler la pâte sur elle-même.

 

Napper de jaune d'oeuf.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 15 min.

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14 septembre 2019 6 14 /09 /septembre /2019 16:55

Elles sont toutes mimis elles sont délicieuses et oui les incontournables!!

 

Les fameuses saucisses feuilletées que tu fais pour l'apéro le week end!!

 

Quand tu penses que tu es mi septembre et que nous avons encore 30 degrés et que tu profites encore de belles journées..

 

Le soir avec mes loulous on se fait des apéros alors pas trop compliqués bien sûr..

 

Saucisses feuilletées, roulés ou cornets les recettes suivront on vous dévoile tout de nos tranches de vie quotidiennes..

 

Moi ce que j'aime c'est quand elles sont super dorées..

 

 

Saucisses feuilletées moutarde et graine de pavot

Pour une quinzaines de saucisses:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • moutarde
  • 1 paquet de saucisses
  • graine de pavot
  • jaune d'oeuf

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de moutarde.

 

Mettre les saucisses.

 

Rouler la pâte.

 

Faire des tronçons.

 

Dorer avec le jaune d'oeuf.

 

Saupoudrer de graines de pavot.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 15 min.

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23 août 2019 5 23 /08 /août /2019 09:49

Hummm les bons petits apéros le soir on ne s'en lasse pas....

Quoi de mieux que de faire des cakes tous moelleux qui se picorent facilement avant un bon barbecue ou plancha..

On met ce que l'on veut dedans moi j ai choisi simple jambon et olive plutôt traditionnel!!

Avec quand même une touche de curcuma pour mes fameux anti oxydants et me voilà repartie avec ça....

Petits cakes apéro curcuma, jambon et olives

Pour une douzaines de cakes:

 

  • 100 g de crème
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 100 g de dés de jambon 
  • 2 càs d'olives vertes
  • 70 g d'huile d'olive
  • levure
  • curcuma
  • 180 g d'emmental râpé
Petits cakes apéro curcuma, jambon et olives

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et la levure.

 

Ajouter les oeufs et la crème.

 

Mettre les olives et l'huile.

 

Faire de même avec le jambon.

 

Ajouter le gruyère et le curcuma.

 

Mélanger le tout.

 

Verser dans des minis alvéoles de cakes.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 20 min.

 

 

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11 juin 2019 2 11 /06 /juin /2019 17:46

Les garçons voulaient quelquechose de sympa à manger.. ils avaient froids car les températures de juin sont comment dire frisquette..mdr.. 

Et quand tu sors la tête du congel tu te dis alors????

et là tu vois des tranches de raclette qui sont en attente de couler en avalanche..

Ni une ni deux l'idée arrive en apéro ce sera bruschetta.. ou toasts comme on veut!!

 

Bruschettas au jambon raclette et paprika

Pour 3 personnes:

 

  • 3 morceaux de pain complet
  • 3 tranches de jambon
  • paprika
  • 6 tranches de raclette
Bruschettas au jambon raclette et paprika

Trancher du pain complet.

 

Mettre le jambon.

 

Disposer la raclette.

 

Saupoudrer de paprika.

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4 janvier 2019 5 04 /01 /janvier /2019 15:00

Après le sapin de noël.. on passé le jour de l'an a picorer une belle étoile!!

On est adepte de ce genre de plat car très rapide, c'est convivial et maintenant ce sont les garçons qui cuisinent pour mon plus grand plaisir!!

Et quand vient le moment de déguster on sort le pic ou avec les doigts!!

A chacun sa façon d'aimer l'apéro!!

Etoile de saucisse pour l'apéro

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 saucisses
  • moutarde
  • 1 jaune
Etoile de saucisse pour l'apéro

Napper de moutarde la pâte.

 

Enrouler les saucisses entières dans la pâte.

 

Faire des tronçons.

 

Façonner en étoile.

 

Dorer les tronçons.

 

Mettre au four 200 degrés pendant 10 min.

 

 

 

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recettes de plats orientaux          

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