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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 13:43

 

 

Des petits crostinis en entrée ou à l'apéro très

 

rapide à faire... Aujourd'hui j'ai allié le sucré et le

 

salé, pourtant je ne suis pas très adepte de ces

 

saveurs!!

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 6 tranches de pain
  • 2 boules de mozzarella
  • poivre
  • origan
  • 1 pot de confit de tomates séchées
  • 3 tranches de jambon cru
  • huile d'olive
  • 2 figues
  • noix de beurre

 

Couper des tranches de pain de campagne.

 

Etaler la tomate séchée.

 

Couper en rondelles la mozzarella.

 

Poivrer.

 

Dans une poêle.

 

Mettre une noix de beurre.

 

Ajouter les figues.

 

Mettre sur papier absorbant.

 

Disposer sur la mozzarella.

 

Au milieu des lamelles de jambon cru.

 

Parsemer d'origan.

 

Un filet d'huile.

 

Mettre 2 mn sous le grill.

 

La mozzarella est légérement fondue.

 

 

 

 

 

 

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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 13:06

 

 

Je retombe en enfance avec mes sucettes!!!

 

J'essaye de créer pleins de nouveautés pour que

 

lorsque l'on croque dedans les convives soient

 

surpris............aujourd'hui sucettes avec de

 

l'avocat!!

 

 

 

Pour 10 sucettes:

 

 

  • 1 fromage type st morêt
  • 1 avocat
  • 3 tranches de jambon cru
  • paprika ou curry
  • piques en bois

 

 

Couper l'avocat en gros dés.

 

Dans un saladier.

 

Fouetter le fromage.

 

Faire des bandes de jambon cru.

 

Prendre un dés d'avocat.

 

Enrouler le jambon cru.

 

Faire une boule avec le fromage.

 

Insérer dedans l'avocat/jambon.

 

Mettre au frais.

 

Rouler dans le paprika ou le curry.

 

Piquer.

 

 

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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 12:46

 

 

 

Sympa à l'apéro ces petites brindilles en plus on

 

peut les faire avec n'importe quels ingrédients,

 

moi j'ai choisi les tomates séchées car c'est mon

 

péché mignon..... Présentées dans une verrine

 

haute ou un verre haut tout simplement!!! Ca plait

 

beaucoup aux enfants, d'ailleurs ils peuvent ainsi

 

participer ce qu'ils préfèrent tordre la pâte bien

 

sûr!!!!

 

 

 

 

Pour 4 personnes:

 

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pot de tomate séchée
  • gruyère râpé

 

 

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

L'a couper en rectangle.

 

Faire des bandeaux.

 

Mettre les tomates séchées.

 

Tasser.

 

Puis faire des torsades.

 

Dorer avec le jaune.

 

Saupoudrer de gruyère.

 

Ou parmesan.

 

Cuire au four.

 

180 à 200 degrés pendat 5 à 10 mn.

 

 

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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 15:38

 

 

 

 

Petit apéritif avec les copains, j'avais envie de

 

leur faire goûter de la fourme d'ambert car

 

beaucoup d'entre eux ne connaissais

 

pas............... verdict ils sont adorés!!!!

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 100 g de fourme d'ambert
  • 6 tranches de bacon
  • un peu de beurre
  • piques en bois

 

 

 

Etaler la tranche de bacon.

 

Garnir de fourme d'ambert.

 

Rouler.

 

Piquer.

 

Mettre un peu de beurre dans une poèle.

 

Mettre les petits roulés.

 

Dorer de chaques côtés.

 

Disposer sur un papier essuis-tout.

 

Servir tiède.

 

La fourme coule en bouche.........hummmm

 

 

 

 

 

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26 juin 2010 6 26 /06 /juin /2010 08:34

 

 

 

Pour 6 personnes:

  

  

  

  • 1 pâte feuilletée
  • crème de gorgonzola
  • 3 tranches de jambon

  

  

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Garnir de jambon de parme.

 

Ajouter la crème de gorgonzola.

 

Plier de chaques côtés.

 

Se rejoindre au milieu.

 

Filmer.

 

Mettre au congélateur.

 

Sortir un peu avant.

 

Couper des tronçons.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 15 mn.

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10 juin 2010 4 10 /06 /juin /2010 10:07

 

 

 

 

Pour 20 feuilletés:

 

 

 

  • 1 pâte feuilleté
  • 1/2 metsi
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

 

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Couper des bandes de pâte.

 

Mettre du fromage dessus.

 

Enrouler.

 

Dorer à l'oeuf.

 

Cuire au four 200 degrés pendant 15mn.

 

 

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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 08:41

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 3 tranches de saumon fumé
  • 6 tranches de metsi
  • aneth
  • quelques gouttes de citron
  • piques en bois

 

 

 

Etaler la tranche de saumon.

 

Mettre 2 tranches de metsi.

 

Saupoudrer d'aneth.

 

Rouler.

 

Filmer le tout.

 

Mettre au frais.

 

Au momoent de servir.

 

Faire des tronçons.

 

Verser quelques gouttes de citron.

 

Mettre avec les piques en bois.

 

 

 

 

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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 15:18

 

 

 

 

 

Pour 20 gougères:

 

 

 

 

  • 150 g de farine
  • 1/4 de litre d'eau
  • 100 g de beurre
  • 4 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 100 g de metsi

 

 

 

 

On met l'eau dans une casserole.

 

Porter à ébullition.

 

Ajouter le beurre.

 

Mettre la farine.

 

Remuer.

 

Ajouter les oeufs.

 

Remuer encore.

 

Saler, poivrer.

 

Mettre du metsi en dés.

 

Faire des tas.

 

Cuire 20 mn à 220 degrés.

 

 

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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 06:57

 

 

 

Variante des gougères natures!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

Pour 20 petites gougères:

 

 

 

  • 1/4 litre d'eau
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150 g de roquefort
  • sel
  • poivre

 

 

 

Faire bouillir l'eau.

 

Ajouter le beurre.

 

Mettre la farine.

 

Remuer pour faire une pâte.

 

Ajouter les oeufs un à un.

 

Bien mélanger.

 

Saler, poivrer.

 

Emietter le roquefort.

 

Remuer.

 

Faire des petits tas sur du papier sulfurisé.

 

Assez espacés.

 

Cuire au four 220 degrés pendant 20 mn.

 

 

 

 

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23 mai 2010 7 23 /05 /mai /2010 08:58

 

 

 

 

23-MAI-2010-035.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

 

  • 3 tranches de salamis
  • 1 cornichon
  • 2 tranches d'édam
  • piques en bois
  • 6 blinis

 

 

 

 

Couper les tranches de salamis en 2.

 

Couper les tranches d'édam en dés.

 

Chauffer les blinis au four.

 

180 degrés pendant 5 mn.

 

Entourer édam, cornichon et salamis.

 

Les piquer.

 

Planter dans le blinis.

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recettes de plats orientaux          

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