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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

20 mai 2010 4 20 /05 /mai /2010 13:03

 

 

 

 

23-MAI-2010-015.JPG

 

 

Pour les petits croissants:

 

 

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de jambon
  • moutarde
  • gruyère râpé
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

 

 

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre de la moutarde.

 

Parsemer de gruyère.

 

Disposer le jambon.

 

Couper en 8 la pâte feuilletée.

 

Rouler les petits triangles.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire 10 mn à 200 degrés.

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15 mai 2010 6 15 /05 /mai /2010 09:44

 

 

 

 

Petites bouchées pour l'apéro, idéales pour les

 

petits et les grands!!! Facile à préparer si les amis

 

arrivent sans prévenir!!

 

 

 

 

Pour 24 pièces:

 

 

 

 

  • 24 minis blinis
  • 1 avocat
  • 1 boule de mozarella
  • 24 tomates cerises
  • huile d'olive
  • aneth

 

 

 

 

Couper l'avocat en petits cubes.

 

Faire de même avec la mozzarella.

 

Faire mariner les cubes et les tomates dans

 

l'huile d'olive.

 

Saupoudrer d'aneth.

 

Prendre des piques en bois ou cure dents.

 

On pique la tomate, la mozzarella et l'avocat.

 

Tiédir les blinis.

 

Piquer le blinis.

 

Servez.

 

J'aime mettre pleins de couleurs dans mes plats,

 

j'ai appris les couleurs comme ça à mon fils de 2

 

ans, ludique, amusant ça a très bien fonctionné et

 

en plus il apprend les légumes.

 

 

 

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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 14:01

 

 

 

 

Pour 8 croissants:

 

 

 

 

  • 1 pâte brisée
  • 8 portions de vache qui rit
  • 4 tranches de mortadelle
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

 

 

 

Etaler la pâte.

 

Recouvrir de vache qui rit.

 

Disposer les tranches de mortadelle.

 

Diviser les parts.

 

Rouler.

 

Badigeonner de jaune.

 

Cuire au four à 200 degrés environ 10/15 mn.

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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 13:54

 

 

 

 

 

Idéal pour l'apéro et épater les amis en faisant

 

ces minis croissants; en plus c'est super facile on

 

peut les faire 10 mn avant.

 

 

 

 

Pour 8 croissants:

 

 

 

  • 1 pâte feuilletée
  • gruyère râpé
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

 

 

Etaler la pâte.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Diviser la pâte.

 

Rouler pour faire vos croissants.

 

Badigeonner de jaune.

 

Cuire 200 degrés pendant 15 mn.

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8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 10:12

 

 

 

 

La viande des grisons je ne l'a connaissais qu'à

 

travers la raclette. L'autre jour il m'en restait dans

 

le frigo et comme dit souvent mon fils quand il n'y

 

a plus ses crèmes desserts c 'est la dèche dans

 

ton frigo mamounette!!!!!

 

 

 

 

Pour 15 pièces:

 

 

 

  • 12 oeufs
  • 10 tranches de viande des grisons
  • sel
  • poivre
  • ciboulette
  • beurre

 

 

 

 

Prendre une très grande poèle pour que l'omelette

 

soit fine ou alors faire en plusieurs fois.

 

Dans une jatte fouetter les oeufs.

 

Saler, poivrer.

 

Ciseler la ciboulette.

 

Faire fondre du beurre et mettre l'omelette.

 

Quand elle est cuite.

 

Mettre un papier absorbant sur une assiette.

 

Déposer l'omelette.

 

Mettre la viande des grisons dessus.

 

Rouler.

 

Faire des tronçons.

 

Attacher avec des petits piques en bois.

 

Servez à l'apéro. 

 

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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 16:43

 

 

 

Pour 24 pièces:

 

 

 

  • 6 tranches de saumon
  • 1 pot de tzaziki

 

 

 

Etaler les tranches de saumon.

 

Remplir de tzaziki.

 

Rouler.

 

Couper des tronçons.

 

Filmer.

 

Mettre au frais.

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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 16:40

 

 

 

Pour 12 pièces:

 

 

 

  • 6 tranches de bacon
  • fromage st morêt
  • pique en bois

 

 

 

Etaler le bacon.

 

Garnir de st morêt.

 

Rouler.

 

Couper en 2.

 

Filmer.

 

Mettre au frais.

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 15:53

 

 

 

Pour 12 piques:

  

 

 

 

  • 1 avocat
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 boule de mozzarella

 

 

 

Couper l'avocat en petits cubes.

 

Faire de même avec la mozzarella.

 

Faire des lamelles de saumon.

 

 

 

Montage:

 

 

 

Sur le pique mettre un dé d'avocat, de saumon, de

 

mozzarella.

 

Vaporiser d'huile d'olive.

 

Saupoudrer d'aneth.

 

 

 

 

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 15:45

 

 

 

Ces petits palmiers je les adore!! je les fais

 

souvent à l'apéro!!

 

 

 

 

Pour 12 pièces:

 

 

 

  • 6 tranches de pancetta
  • 6 tranches hyper minces de raclette
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

 

Dérouler la pâte.

 

Mettre la pancetta.

 

Etaler la raclette.

 

Rouler la pâte de chaque côté.

 

On se rejoint au milieu.

 

Filmer, mettre au congélateur.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire au four 240 degrés 10 mn.

 

Couper en petites pièces.

 

 

 

 

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 15:33

 

 

 

 

Pour 12 pièces:

 

 

 

 

  • 1 pâte feuilletée
  • moutarde
  • 8 tranches de bacon
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

 

Dérouler la pâte feuilletée.

 

L'a badigeonner de moutarde.

 

Etaler les tranches de bacon sur la moutarde.

 

Rouler la pâte très serrée.

 

L'a filmée et mettre au congélateur.

 

Ressortir, badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire 10mn à 240 degrés.

 

Couper en pièces.

 

Cela vous donne des minis roulés.

 

 

 

 

 

 

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recettes de plats orientaux          

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