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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 21:42

 

L' été arrive bientôt la chaleur aussi......... Rien de

 

tel que des brochettes rafraîchissantes!!!!!

 

 

 

 

  • 1 melon jaune
  • 1 melon charentais
  • 1/2 pastèque
  • quelques feuilles de menthe

 

 

 

 

Faire des petites billes de melons.

 

De même pour la pastèque.

 

Faire infuser la menthe dans de l'eau bien chaude.

 

Prendre des brochettes en bois.

 

Laisser refroidir la menthe.

 

Confectionner les brochettes.

 

Une bille melon jaune, pastèque, autre melon.

 

Faire tremper les brochettes dans la menthe 2 mn.

 

Déguster aussitôt les melons et une pointe de

 

menthe en arrière goût trop top!

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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 21:10

 

 

  • 6 tranches de pain de campagne
  • 6 rondelles de tomate
  • 6 petits chèvre
  • cumin

 

 

Couper les tranches de pain de campagne.

 

Mettre une rondelle de tomate, un chèvre.

 

Parsemer de cumin.

 

Cuire au four 10 mn 210 degrés.

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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 09:53

 

 

Petites madeleines salées à l'apéro!!!!

 

 

  • 5 oeufs
  • 200g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 150g de beurre
  • un peu de lait
  • sel
  • poivre
  • cumin
  • dés de chèvre
  • 10 asperges petites

 

 

Mélanger la farine et les oeufs.

 

Ajouter le beurre ramolli.

 

Incorporer la levure.

 

Selon la consistance mettre du lait, il faut une

 

pâte épaisse pas trop liquide, je le fais sans

 

mesure à l'oeil.

 

Saler, poivrer.

 

Emietter dans un bol du chèvre avec une pincée

 

de cumin.

 

Mélanger à la préparation.

 

Couper les asperges dans le sens de longueur en

 

2.

 

Prendre de grands moules à madeleines.

 

Mettre un peu de pâte dans le moule.

 

Placer au centre l'asperge.

 

Recouvrir de pâte.

 

Tasser un peu.

 

Cuire 15 mn.

 

Bien attendre que les madeleines soient froides

 

ou tiédes pour démouler.

 

 

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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 21:44

 

 

 

 

23-MAI-2010-016.JPG

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 saucisses de strasbourg
  • 1 jaune d'oeuf
  • moutarde

 

 

Etaler la pâte.

 

Couper la pâte en 2, faire des bandes verticales.

 

Badigeonner de moutarde les bandes.

 

Couper les saucisses 3 cm de long, les entourer

 

de pâte.

 

Dorer avec le jaune d'oeuf, faire un petit trait avec

 

un couteau sur la pâte.

 

Cuire 10mn th 7.

 

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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 14:48

     

 

 

J'aime recevoir et faire partager mes

 

recettes à mes amis, il est vrai qu il sont un peu

 

mes cobayes dans certaines préparations il n'est

 

pas rare que je refasse 5 fois le même dessert

 

soit parce qu'il était raté ou pour

 

l'améliorer!!

 

 

 

Pour 8 personnes:

 

 

  • 8 tranches de pain de mie
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 4 tranches de raclette
  • un peu de beurre
  • des cures dent

 

 

Couper les tranches de pain de mie en petits

 

carrés.

 

 (pas trop petits non plus pour que le fromage ne

 

s'écoule une fois cuit)

 

Couper les tranches de jambon de la même

 

grandeur.

 

Couper le fromage a raclette en carré plus petits

 

que le pain de mie.

 

 

Montage:

 

 

Un carré de pain de mie, un carré de jambon , un

 

carré de raclette, un carré de jambon, un carré de

 

pain de mie et ceux jusqu'à ce qu' il n y ait plus

 

de pain de mie!!!! c'est un peu long a faire mais

 

effet garantit.

 

Beurrer le dessus du pain de mie de la pile, mettre

 

un cure-dent pour faire tenir et le tour est joué!!

 

Facile, pas cher pour l'apéro!!!!!!!!!!!!!

 

Cuire 5mn th7

 

 

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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 21:34

 

 

 

23-MAI-2010-005.JPG

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 1/4 litre de lait
  • 150g de farine
  • 100g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère a café de sel
  • poivre
  • muscade
  • 150g de gruyère en lamelles

 

 

 

Dans une casserole faire bouillir l'eau, ajouter le

 

sel ainsi que le beurre.

 

Mettre la farine d'un coup, remuer pour que la pâte

 

fasse un ruban.

 

Hors du feu on ajoute les oeufs en mélangeant

 

bien puis les lamelles de gruyère.

 

On forme soit une courronne, soit faire des tas

 

assez espacés sur du papier sulfurisé.

 

Mettre au four a 200 degrés th5 pendant 25mn.

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recettes de plats orientaux          

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