23 décembre 2018
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11:00
On reste dans les apéros de Noël hyper simple et que tout le monde peut faire avec les enfants!!
Ca tombe bien c'est le début des vacances alors si vos chères têtes blondes trépignent d'impatience pour l'arrivée du Père Noël pas d'inquiétude on fait des étoiles des neiges!!
Pour 2 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune
- 10 olives
- emmental râpé
Etaler la pâte feuilletée.
Prendre un emporte pièce en étoiles.
Et c 'est parti on fait des étoiles partout.
Les mettre les unes sur les autres en quinconces.
Par lot de deux.
Poser l'olive au centre et parsemer d'emmental.
Dorer.
Au four 10 min à 18 degrés.
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22 décembre 2018
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15:50
J'imagine que vous êtes dans les préparatifs de Noël.. Ici entre le boulot et les activites des loulous le temps semblent bien court..
Aujourd'hui une petite recette sympa fait par mes amours..
Très simple, convivial et tellement de circonstances..
Pour 2 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune
- 6 saucisses
Etaler la pâte.
Mettre les saucisses dessus.
Rouler sur elles-même.
Couper le morceau de saucisse feuilleté.
Puis tronçonner en petites rondelles.
Il est temps de confectionner le sapin.
Avec le reste de pâte on fait l'étoile.
On dore avec le jaune.
Hop au four pendant 20 min à 180 degrés.
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17 décembre 2018
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07:40
Dernière semaine avant les fêtes.. Que faites vous pour Noël??
Avez-vous pensé à votre menu??
Les cadeaux sont ils déjà achetés??
Ici les fêtes de fin d'années ne sont pas forcément synonyme de vacances et de fêtes en famille..
Mais plutôt de travail..
Alors quand on a un moment et bien on essaye de profiter de chaque instant pour fêter un peu en avance Noël!!
Que diriez vous d'un sapin apéritif??
Pour 2 personnes:
- 2 pâtes feuilletées
- 4 càs de pesto
- 2 càs de ricotta
- sésame
- 1 jaune
Etaler la pâte feuilletée.
Mélanger le pesto et la ricotta.
Napper la pâte.
Recouvrir de pâte.
Former un sapin.
Tortillonner les aiguilles du sapin.
Dorer et saupoudrer de sésame.
Cuire au four à 180 degrés pendant 10 min.
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6 novembre 2018
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07:40
Rien de plus drôle que de manger des petites pizzettes.. quand celles-ci sont effrayantes!!
On a beaucoup rit en les faisant..
Elles ont été au centre de notre apéro..
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- sauce tomate
- 1 boule de mozzarella
- quelques olives vertes
Etaler une pâte feuilletée.
Mettre une noix de sauce tomate.
Couper les olives.
Former les yeux.
Couper des lamelles de mozzarella.
Les mettre sur la pizzette.
Cuire au four à 220 degrés pendant 10 mn.
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5 novembre 2018
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07:40
Une idée très souvent reprise pour l'apéro ce sont les doigts de sorcière..
Anton s'est fait plaisir pour les confectionner..
Et avec une dose de ketchup ça fait plus vrai.. lol
Pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 4 saucisses
- 1 jaune d'oeuf
- amandes
Etaler la pâte feuilletée.
Couper des saucisses.
Mettre sur des bandes de pâte déjà découpées.
Refermer sur la saucisse.
Façonner.
Faire quelques traits pour les plieures.
Dorer avec le jaune d'oeuf.
Mettre l'amande pour l'ongle.
Cuire au four à 220 degrés pendant 14 min.
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28 août 2018
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07:40
Coucou les z'amis un apéro avec des gougères bourguignonnes ca vous dit??
Oui mais maintenant on est bourgogne franche comté alors on s'adapte et hop gougères avec fromage..mdr
Ces gougères sont extra!!
Pour 15 gougères:
- 1/4 litre d'eau
- 4 œufs
- sel
- poivre
- muscade
- 150 g de beaufort d'été
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
Faire bouillir l'eau avec du sel et du beurre.
Ajouter la farine.
Remuer à fond.
Incorporer les œufs.
Poivrer.
Saupoudrer de muscade.
Ajouter le gruyère.
Faire des tas.
Cuire au four à 220 degrés pendant 20 min.
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26 août 2018
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07:40
On se fait un apéro?? Ben oui c'est les vacances alors quoi de meilleur qu'une petite marquisette maison??
Avec modération bien-sûr!!
Et le pro de la marquisette c'est Mister Dou!!
Tout est dans le dosage des saveurs..
Servir bien frais avec pour petite astuce une bouteille d'eau prise en glace plongée pour rafraîchir!!
Pour 20 personnes:
- 1/2 pulco citron
- 3 litres de crémant
- 3 litres de blanc
- 3 litres de perrier
- 300 g de sucre
- 3 citrons jaunes
A faire la veille.
Mettre du pulco avec du sucre et le blanc.
Laisser au frais une nuit.
Couper des citrons le jour J en rondelles.
Mettre le perrier, le crémant au dernier moment.
Ajouter les rondelles de citrons.
Plonger la bouteille de glace.
Servir de suite à la louche.
Bon apéro!!
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30 juillet 2018
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07:40
Après la coupe du monde et l'euphorie de celle-ci..
Rien de tel qu'une petite bière maison aromatisé!!
On peut mettre pas mal de parfum mais pour aujourd'hui on s'est dit que fraise était pas mal et vous quels parfums aimez vous??
Citron? Menthe? Framboise??
Alors la technique.. Rincer le verre à l'eau froide, position 45 degrés du verre..
Presser la pompe et hop la mousse arrive et normalement ça le fait!!
Pour 1 verre:
- un peu de sirop de fraise
- un touilleur
- bière hennekein
- une paille ou pas
Mettre la bière en pression dans le verre.
Verser un peu de sirop de fraise.
Touiller.
Plus qu'à déguster très frais!!
Santé!!
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29 juillet 2018
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07:40
Des ptits roulés sympa pour un apéro sur la terrasse!!
On souffle le mercure doit redescendre un peu!!
Pour 2 personnes:
- 2 pains de mie
- 2 tranches de beaufort
Prendre une tranche de pain de mie.
L'étaler au rouleau.
Mettre la tranche fine de beaufort.
Rouler.
Mettre des pics.
30 secondes au micro-ondes.
C'est prêt!!
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28 juillet 2018
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07:40
Et si on se faisait un apéro ce soir????
Ca vous dit alors une assiette sympa avec une petite bouteille pour commencer une belle soirée!!
Pour 2 personnes:
- 1 botte de radis
- dés de comté
- tranches de pâté croûte
- brochettes bicolores de tomates
- dés de cervelas
- sauce moutarde-crème
- une bouteille de Chardonnay de Bourgogne
Préparer la sauce.
Mettre 3 càs de crème et 1 de moutarde.
Couper le cervelas.
Faire de même avec le comté et le pâté croûte.
Préparer les brochettes.
Dresser l'assiette.
Avec petits radis et un verre avec modération de blanc.
Bon apéro sous le soleil....
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