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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

23 décembre 2018 7 23 /12 /décembre /2018 11:00

On reste dans les apéros de Noël hyper simple et que tout le monde peut faire avec les enfants!!

Ca tombe bien c'est le début des vacances alors si vos chères têtes blondes trépignent d'impatience pour l'arrivée du Père Noël pas d'inquiétude on fait des étoiles des neiges!!

Etoiles des neiges saveur olives et emmental

Pour 2 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune
  • 10 olives
  • emmental râpé
Etoiles des neiges saveur olives et emmental

Etaler la pâte feuilletée.

 

Prendre un emporte pièce en étoiles.

 

Et c 'est parti on fait des étoiles partout.

 

Les mettre les unes sur les autres en quinconces.

 

Par lot de deux.

 

Poser l'olive au centre et parsemer d'emmental.

 

Dorer.

 

Au four 10 min à 18 degrés.

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22 décembre 2018 6 22 /12 /décembre /2018 15:50

J'imagine que vous êtes dans les préparatifs de Noël.. Ici entre le boulot et les activites des loulous le temps semblent bien court..

Aujourd'hui une petite recette sympa fait par mes amours..

Très simple, convivial et tellement de circonstances..

Sapin de noel apéritif

Pour 2 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune
  • 6 saucisses
Sapin de noel apéritif
Sapin de noel apéritif
Sapin de noel apéritif

Etaler la pâte.

 

Mettre les saucisses dessus.

 

Rouler sur elles-même.

 

Couper le morceau de saucisse feuilleté.

 

Puis tronçonner en petites rondelles.

 

Il est temps de confectionner le sapin.

 

Avec le reste de pâte on fait l'étoile.

 

On dore avec le jaune.

 

Hop au four pendant 20 min à 180 degrés.

Sapin de noel apéritif
Sapin de noel apéritif
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17 décembre 2018 1 17 /12 /décembre /2018 07:40

Dernière semaine avant les fêtes.. Que faites vous pour Noël??

Avez-vous pensé à votre menu??

Les cadeaux sont ils déjà achetés??

Ici les fêtes de fin d'années ne sont pas forcément synonyme de vacances et de fêtes en famille..

Mais plutôt de travail..

Alors quand on a un moment et bien on essaye de profiter de chaque instant pour fêter un peu en avance Noël!!

Que diriez vous d'un sapin apéritif??

 

Sapin feuilleté au pesto ricotta

Pour 2 personnes:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 càs de pesto
  • 2 càs de ricotta
  • sésame
  • 1 jaune
Sapin feuilleté au pesto ricotta
Sapin feuilleté au pesto ricotta
Sapin feuilleté au pesto ricotta

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mélanger le pesto et la ricotta.

 

Napper la pâte.

 

Recouvrir de pâte.

 

Former un sapin.

 

Tortillonner les aiguilles du sapin.

 

Dorer et saupoudrer de sésame.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 10 min.

Sapin feuilleté au pesto ricotta
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6 novembre 2018 2 06 /11 /novembre /2018 07:40

Rien de plus drôle que de manger des petites pizzettes.. quand celles-ci sont effrayantes!!

On a beaucoup rit en les faisant..

Elles ont été au centre de notre apéro..

Pizzettes monstrueuses olive et mozzarella

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • sauce tomate
  • 1 boule de mozzarella
  • quelques olives vertes
Pizzettes monstrueuses olive et mozzarella
Pizzettes monstrueuses olive et mozzarella

Etaler une pâte feuilletée.

 

Mettre une noix de sauce tomate.

 

Couper les olives.

 

Former les yeux.

 

Couper des lamelles de mozzarella.

 

Les mettre sur la pizzette.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 10 mn.

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5 novembre 2018 1 05 /11 /novembre /2018 07:40

Une idée très souvent reprise pour l'apéro ce sont les doigts de sorcière..

Anton s'est fait plaisir pour les confectionner..

Et avec une dose de ketchup ça fait plus vrai.. lol

Doigts de sorcière

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 saucisses
  • 1 jaune d'oeuf
  • amandes
Doigts de sorcière

Etaler la pâte feuilletée.

 

Couper des saucisses.

 

Mettre sur des bandes de pâte déjà découpées.

 

Refermer sur la saucisse.

 

Façonner.

 

Faire quelques traits pour les plieures.

 

Dorer avec le jaune d'oeuf.

 

Mettre l'amande pour l'ongle.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 14 min.

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28 août 2018 2 28 /08 /août /2018 07:40

Coucou les z'amis un apéro avec des gougères bourguignonnes ca vous dit??

Oui mais maintenant on est bourgogne franche comté alors on s'adapte et hop gougères avec fromage..mdr

Ces gougères sont extra!!

 

Gougères au beaufort d'été

Pour 15 gougères:

 

  • 1/4 litre d'eau
  • 4 œufs
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • 150 g de beaufort d'été
  • 150 g de farine
  • 120 g de beurre
Gougères au beaufort d'été

Faire bouillir l'eau avec du sel et du beurre.

 

Ajouter la farine.

 

Remuer à fond.

 

Incorporer les œufs.

 

Poivrer.

 

Saupoudrer de muscade.

 

Ajouter le gruyère.

 

Faire des tas.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 20 min.

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26 août 2018 7 26 /08 /août /2018 07:40

On se fait un apéro?? Ben oui c'est les vacances alors quoi de meilleur qu'une petite marquisette maison??

Avec modération bien-sûr!!

Et le pro de la marquisette c'est Mister Dou!!

Tout est dans le dosage des saveurs..

Servir bien frais avec pour petite astuce une bouteille d'eau prise en glace plongée pour rafraîchir!!

Marquisette façon Mr Dou

Pour 20 personnes:

 

  • 1/2 pulco citron
  • 3 litres de crémant
  • 3 litres de blanc
  • 3 litres de perrier
  • 300 g de sucre
  • 3 citrons jaunes
Marquisette façon Mr Dou

A faire la veille.

 

Mettre du pulco avec du sucre et le blanc.

 

Laisser au frais une nuit.

 

Couper des citrons le jour J en rondelles.

 

Mettre le perrier, le crémant au dernier moment.

 

Ajouter les rondelles de citrons.

 

Plonger la bouteille de glace.

 

Servir de suite à la louche.

 

Bon apéro!!

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30 juillet 2018 1 30 /07 /juillet /2018 07:40

Après la coupe du monde et l'euphorie de celle-ci..

Rien de tel qu'une petite bière maison aromatisé!!

On peut mettre pas mal de parfum mais pour aujourd'hui on s'est dit que fraise était pas mal et vous quels parfums aimez vous??

Citron? Menthe? Framboise??

Alors la technique.. Rincer le verre à l'eau froide, position 45 degrés du verre..

Presser la pompe et hop la mousse arrive et normalement ça le fait!!

 

Bière fraîche à la fraise

Pour 1 verre:

 

  • un peu de sirop de fraise
  • un touilleur
  • bière hennekein
  • une paille ou pas
Bière fraîche à la fraise

Mettre la bière en pression dans le verre.

 

Verser un peu de sirop de fraise.

 

Touiller.

 

Plus qu'à déguster très frais!!

 

Santé!!

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29 juillet 2018 7 29 /07 /juillet /2018 07:40

Des ptits roulés sympa pour un apéro sur la terrasse!!

On souffle le mercure doit redescendre un peu!!

Roulés de pain de mie au beaufort

Pour 2 personnes:

 

  • 2 pains de mie
  • 2 tranches de beaufort
Roulés de pain de mie au beaufort

Prendre une tranche de pain de mie.

 

L'étaler au rouleau.

 

Mettre la tranche fine de beaufort.

 

Rouler.

 

Mettre des pics.

 

30 secondes au micro-ondes.

 

C'est prêt!!

 

 

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28 juillet 2018 6 28 /07 /juillet /2018 07:40

Et si on se faisait un apéro ce soir????

Ca vous dit alors une assiette sympa avec une petite bouteille pour commencer une belle soirée!!

Petit apéro caniculaire

Pour 2 personnes:

 

  • 1 botte de radis
  • dés de comté
  • tranches de pâté croûte
  • brochettes bicolores de tomates
  • dés de cervelas
  • sauce moutarde-crème
  • une bouteille de Chardonnay de Bourgogne

Préparer la sauce.

 

Mettre 3 càs de crème et 1 de moutarde.

 

Couper le cervelas.

 

Faire de même avec le comté et le pâté croûte.

 

Préparer les brochettes.

 

Dresser l'assiette.

 

Avec petits radis et un verre avec modération de blanc.

 

Bon apéro sous le soleil....

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recettes de plats orientaux          

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