750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
  • Contact

Profil

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

Recherche

Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

7 novembre 2017 2 07 /11 /novembre /2017 07:00

On achète souvent du pain de campagne à la maison..

Ce week on avait envie de se faire des petites tartines grillées style comme des reuties..petit clin d'oei à Dou!!

Les reuties se sont des tartines de fromage fort que l'on déguste quand il fait frais!!

Nostalgies pour les reuties de Fragny!!

 

Tartines de crémeux sur pain de campagne

Pour 2 personnes:

 

  • des tranches de pain de campagne
  • tranches de crémeux
Tartines de crémeux sur pain de campagne

Couper des tranches de pain.

 

Les griller.

 

Mettre le fromage dessus.

 

Petit passage au four.

 

Et hop quand ça coule c'est bon!!

Partager cet article
Repost0
6 novembre 2017 1 06 /11 /novembre /2017 07:00

Qui dit samedi soir avec mes garçons, dit apéro dinatoire..

Petits saucissons, grattons et une autre recette de petits feuilletés sympa!!

On aime bien après une journée détente et ballades se retrouver au coin du feu..

C'est l'occasion de papoter car après ils sont en mode geek..lol

Roulés feuilletés tomate, pommes de terre, tomme et graines de pavot bleu

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 càs de sauce tomate
  • 2 petites pommes de terre
  • graine de pavot bleu
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 4 tranches de tomme
  • 1 jaune
Roulés feuilletés tomate, pommes de terre, tomme et graines de pavot bleu

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de sauce tomate.

 

Découper des dés de pommes de terre cuite.

 

Parsemer de gruyère.

 

Emietter les tranches de tomme.

 

Roulés la pâte.

 

Dorer avec 1 jaune d'œuf.

 

Saupoudrer de graines de pavot bleu.

 

Couper des tronçons de pâte.

 

Cuire au four 220 degrés pendant 14 min.

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0
2 novembre 2017 4 02 /11 /novembre /2017 07:00

Mes loulous revenaient d'une semaine loin de la maisonnée.. En les attendant je leur ai concocté des petites spirales pour l'apéro de notre week end de vacances..

A peine arrivés ils ont senti la bonne odeur qui se dégageait du four..

Un apéro qui tombait à point nommé, les estomacs avaient faim!!

Ces spirales sont agrémentées de graines de pain pour un effet granuleux hyper savoureux..

Bien dorés

Bien dorés

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 càs de sauce tomates
  • graines de pain
  • 2 poignées d'emmental râpé
  • 1 poignée de chèvre
  • 1 jaune
  • origan
  • 1 poignée de comté
Savoureux!!

Savoureux!!

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de sauce tomate.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Mélanger tous les fromages.

 

Rouler la pâte feuilletée sur elle-même.

 

Dorer la pâte.

 

Parsemer de graines de pain.

 

Couper en tronçon.

 

Cuire au four pendant 15 min à 220 degrés.

Partager cet article
Repost0
20 septembre 2017 3 20 /09 /septembre /2017 15:00

Le jardin donne encore des poivrons et oui quelle récolte cette année!!

Alors pour ne pas trop jeter je ruse de créativité.. Ce sera croque poivron!! mdr

Oui mais voilà il faut aussi gruger les loulous qui en ont marre de cette verdure!!

Donc ben je n'ai pas dit....Oh la vilaine!! oui oui je sais ça m'arrive!!

Quelle surprise!!

Heu mam c'est quoi ces bouts verts dans le croque??

Ha bon?? Fais voir!!??

Ha oups je t'ai pas dit j'ai mis des poivrons....PTDR

Et là Evan me dit heureusement qu'on a le fromage et le jambon!! Ca masque!!

 

Sympa cette garniture!!

Sympa cette garniture!!

Pour 4 personnes:

 

  • 8 pain de mie
  • 1 poivron vert
  • 4 tranches de jambon
  • emmental râpé
  • 2 petits suisses
Ca fond bien !!

Ca fond bien !!

Etaler du petits suisses sur un pain de mie.

 

Mettre des dés de poivron vert.

 

Plier en 2 une tranche de jambon.

 

Parsemer d'emmental.

 

Remettre un pain de mie.

 

Directement dans l'appareil à croque.

 

 

Partager cet article
Repost0
16 septembre 2017 6 16 /09 /septembre /2017 07:00

Petits feuilletés que les garçons dévorent en peu de temps!!

A faire en apéro ou comme ici en entrée avec une salade..

Et puis c'est ludique pour petits et grands ça se mangent avec les mains, quelques bouchées et hop..

Avec les miettes de saumon ça change de saveurs également..

Hyper croustillant!!

Hyper croustillant!!

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 càs de tomate
  • 2 càs de crème
  • basilic hâché
  • 1 jaune
  • miette de saumon
Convivial!!

Convivial!!

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de tomate crème.

 

Parsemer de miettes de saumon.

 

Mettre un peu de basilic frais hâché.

 

Rouler la pâte.

 

L'a dorer au jaune d'œuf.

 

Cuire au four 240 degrés pendant 20 min.

Partager cet article
Repost0
2 septembre 2017 6 02 /09 /septembre /2017 07:00

On continue sur notre lancée d'apéro..

Après les spirales voici les palmiers au bon goût de montagne!!

Je suis partie chercher de l'abondance cette fin d'été un régal!!

Et aussi bcp de saucisson mais ça c'est un autre article!!lol

 

Palmiers à la tomate, origan et à l' abondance

Pour 12 tranches:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • origan
  • sauce tomate
  • morceau d'abondance
  • 1 jaune
Palmiers à la tomate, origan et à l' abondance

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de sauce tomate.

 

Mettre des tranches de fromage d'abondance.

 

Rouler les deux extrémités jusqu'à ce que les bords se rejoignent.

 

Mettre au frais 20 min.

 

Badigeonner de jaune d'œuf.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Faire des tronçons.

 

Cuire au four 12 min pendant 220 degrés.

Partager cet article
Repost0
26 août 2017 6 26 /08 /août /2017 10:02

Une vague de chaleur déferle sur notre région, la pelouse ne pousse plus, la terre est sèche..et aujourd'hui pas de vent.. Donc pas trop envie de cuisiner..Mais trop de tomates tuent les tomates..ptdr

Oui mais voilà qu'allons nous manger ce soir????

Eternelle question!! On se met d'accord.. et on se dit que le four tournera que 12 min.. c'est correct!!

Y a t il des volontaires pour confectionner les spirales..??

Apparemment oui.... Parfait!!

On s'y jette.. Donc pour notre mini apéro de ce soir c'est spirale.. on profite des vacances jusqu'au bout..

 

 

 

Belle coloration, moelleux!!

Belle coloration, moelleux!!

Qu'avons nous dans le frigo?? Du morbier pour la fan de fromage que je suis je suis ravie!!

 

Une bonne moutarde à l'ancienne!! J'ai un pot à finir c'est l'occasion..

Cuisine à 6 mains!!

Cuisine à 6 mains!!

Ici tout le monde met la main à la pâte!!

 

Et c'est avec le sourire ils adorent cuisiner comme Maman!!

 

Ils ont pris le virus..De vrais petits chefs..

Travail concentré!!

Travail concentré!!

Pour 15 spirales:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • moutarde à l'ancienne
  • 4 tranches de jambon
  • 6 tranches fines de morbier
  • 1 oeuf
  • graines de pavot bleu
Après cuisson!!

Après cuisson!!

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de moutarde à l'ancienne.

 

Disposer le jambon.

 

Mettre les lamelles de morbier.

 

Rouler la pâte.

 

Badigeonner de jaune.

 

Egrainer le pavot bleu.

 

Cuire 12 min à 220 degrés.

 

Un jeu d'enfant!!

Partager cet article
Repost0
5 juin 2017 1 05 /06 /juin /2017 12:23

Un long week pour les garçons qui étaient avec ce temps en mode vacances bien avant l'heure..Entre les plongeons dans la piscine, les ballades au parc, les entrainements de judo et aller courir pour certain....

On a profité de la terrasse midi et soir....et on sait dit qu'un petit apéro cocktail sans alcool avec des petites cochonneries à grignoter seraient les bienvenus....

Anton a voulu s'y coller, c'est lui qui a réalisé des petits croissants bien dodus et bien sympas pour cet apéro, ce qui est cool c'est que ça ne prend que 15 mn pour assouvir les papilles et estomacs des gourmands, vous imaginez bien que ces croissants aussi vite sortis du four ont été englouti, en même temps il parait que c'est meilleur tiède..lol

Croissant apéro à la ricotta/tomate, parmesan et origan

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • sauce tomate-ricotta
  • parmesan
  • 1 jaune
  • origan
Croissant apéro à la ricotta/tomate, parmesan et origan
Croissant apéro à la ricotta/tomate, parmesan et origan

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de sauce.

 

Saupoudrer de parmesan.

 

Couper en 12 parts.

 

Enrouler pour former croissants.

 

Badigeonner de jaune d'œuf.

 

Mettre de l'origan.

 

Cuire 15 min à 220°c.

Croissant apéro à la ricotta/tomate, parmesan et origan
Croissant apéro à la ricotta/tomate, parmesan et origan
Partager cet article
Repost0
17 janvier 2017 2 17 /01 /janvier /2017 15:00

Après les petits palmiers voici les petites spirales!! Pour un apéro le midi après avoir trimer pour empiler les bûches de bois qui s'étaient éboulées malencontreusement..Mdr..hein Mr Doue!! Cimer !!

Résultat un gain de place dans le garage et bien plus joli à regarder, d'ailleurs ce matin même pas j'ai osé prendre une bûche!!lol

Ce qui est bien avec ces spirales, c'est qu'on peut les faire très rapidement et super simple, je dirais même plus (oui j'ai beaucoup de tintin!!mdr, et ben quoi chacun sa culture!!ptdr) ultra simplissisme mieux que les palmiers!! Alors au boulot!!

 

Trop bon!!

Trop bon!!

Pour 15 spirales:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de jambon
  • 2 poignées d'emmental
Avant-Après

Avant-Après

Etaler la pâte feuilletée.

 

Mettre les tranches de jambon dessus.

 

Parsemer d'emmental.

 

Rouler la pâte.

 

Mettre au frais.

 

Couper en tronçons.

 

Cuire au four 220 degrés pendant 10 min.

Coût de cette réalisation, oui c'est nouveau j'ai décidé de vous mettre le prix de revient!!enfin un ordre de grandeur je m'explique:

Tout dépend si on prend de la marque ou pas!!

On peut cuisiner, avoir des idées, faire simple et bon pour pas forcément très cher!!

Ici au plus bas 1 euro au plus haut 2.50 euros....

Partager cet article
Repost0
8 janvier 2017 7 08 /01 /janvier /2017 16:36

Petit retour sur les fêtes de fin d'années!

Avec le boulot pas trop eu le temps de publier beaucoup d'articles, mieux vaut tard que jamais!!

On commence par mon foie gras au cognac.

Cette fois-ci mon foie gras était bien cuit, il se tenait bien et sentait bien la saveur cognac.

Bon après il faut apprécier cet arrière goût.

Sur un toast ça ne m'a pas dérangé.

Nous avions toasts natures et cognac!!

Chacun ses goûts!!

Foie gras au cognac 2016

Pour 1 foie gras:

 

  • 550 g de foie gras cru et dévéiné
  • 800 g d'eau
  • sel de camargue
  • poivre
  • un bouchon de cognac
Toast beurre foie gras cognac

Toast beurre foie gras cognac

Assaisonner le foie gras.

 

Le mettre en rouleau bien serré.

 

Verser le cognac.

 

Mettre au frais.

 

Laisser le temps que vous voulez macérer.

 

Ensuite l'enrouler dans du papier film 3 fois.

 

Mettre au cuit vapeur avec 800 g d'eau.

 

Cuire 22 mn le retourner à la moitié du temps.

 

Attendre qu'il refroidisse complètement.

 

Puis le démouler le lendemain.

A mettre sur un toast brioché ou un toast beurré....

Partager cet article
Repost0

Texte Libre

recettes de plats orientaux          

Texte Libre

<a href="http://www.blogs-de-cuisine.com"><img src="http://static.blogs-de-cuisine.com/logo_bdc_blogs.gif" /></a>

 

  <!-- TAG Ptitchef -->
<a href="http://www.ptitchef.com/?site_id=20762" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=20762" border=0

Texte Libre

<div><a href="http://recettes.de/cuisine"><img src="http://recettes.de/images/logos/fille-4c2b11-ff00ff.gif" width="150" height="200" alt="Recettes de Cuisine" border="0" /></a><br />Retrouvez mes recettes sur<br /><a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a></div> <a title="Cherchez des recettes" href="http://www.touteslesrecettes.fr/" id="hr-ARz6o"><img src="http://widget.touteslesrecettes.fr/blogcounter/image?