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  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

28 juin 2014 6 28 /06 /juin /2014 17:34

 

Vous connaissez mon goût pour le fromage qu'il pue ou qu'il soit doux j'aime et je surkiffe comme dirait les jeunes donc quoi de plus naturel de faire ces petits muffins avec un fromage que j'aime!!

 

 photo--37-.JPG

Pour 20 muffins:

 

  • 300 g de farine
  • 200 g de pavé d'affinois
  • 120 g de lait
  • 100 g de gruyère
  • 1 levure
  • 2 oeufs
  • 85 g de beurre
  • 10 tranches de rosette

 

Ecraser le pavé d'affinois.

 

Mélanger avec les oeufs et le lait.

 

Verser la farine et la levure.

 

Mettre le beurre.

 

Couper des lamelles de rosette.

 

Ajouter le gruyère.

 

Cuire au four à 200°c pendant 25mn.

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27 juin 2014 5 27 /06 /juin /2014 09:12

 

Ca y est mon aneth est sortie dans mon jardin, en apéro des petits muffins saumon et aneth un mariage qui va bien.

 

 photo--36-.JPG

Pour 20 muffins:

 

  • 4 tranches fines de saumon fumé
  • aneth
  • 320 g de farine
  • 120 g de lait
  • 180 g de crème
  • 2 oeufs
  • 70 g de beurre
  • 1 levure

 

Mettre la farine et la crème.

 

Casser les oeufs.

 

Remuer avec le lait.

 

Verser la levure et le beurre.

 

Couper des lamelles de saumon.

 

Saupoudrer d'aneth.

 

Cuire au four à 200°c pendant 20mn.

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26 juin 2014 4 26 /06 /juin /2014 11:30

 

Une autre variété de muffins salés.

 

photo--38-.JPG

 

Pour 20 muffins:

 

  • 320 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 levure
  • 100 g de gruyère
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 1 tablette de tartare aux noix
  • 180 g de crème
  • 100 g de lait
  • 80 g de beurre

 

Mettre la farine et la crème.

 

Verser le lait, les oeufs.

 

Ajouter le beurre et la levure.

 

Incorporer le gruyère, le tartare.

 

Quelques lamelles de jambon blanc.

 

Cuire au four à 200°c pendant 25 mn.

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24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 08:31

 

Je continue avec mon apéro entre copains pour tester des saveurs différentes!!

 

photo (35)

 

Pour 20 muffins:

 

  • 300 g de farine
  • 200 g de crème
  • 150 g de lait
  • 100 g de gruyère
  • 80 g de beurre
  • 1 levure
  • 1 oignon
  • 2 boules de mozzarella
  • 2 oeufs

 

Mettre la farine et la crème.

 

Ajouter les oeufs et le lait.

 

Verser la levure et le beurre.

 

Incorporer le gruyère.

 

Colorer les dés d'oignons.

 

Couper des dés de mozzarella.

 

Incorporer dans la pâte.

 

Verser dans les moules.

 

Cuire à 200°c pendant 20mn.

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23 juin 2014 1 23 /06 /juin /2014 10:07

 

J'avais des invités cette semaine pour l'apéro après les croissants feuilletés au saumon et aux saucisses j'ai voulu faire autre chose tout d'abord ces petits kouglofs bien sympa garnis à la rillette.

 

photo--33-.JPG

 

Pour 20 kouglofs:

 

  • 320 g de farine
  • 2 oeufs
  • 200 g de crème
  • 150 g de lait
  • 100 g de gruyère
  • 1 levure
  • 85 g de beurre
  • rillette

 

Mélanger la farine et la crème.

 

Verser le lait et les oeufs.

 

Ajouter le beurre.

 

Mettre la levure.

 

Verser le gruyère.

 

Remuer.

 

Incorporer la rillette.

 

Verser dans les moules.

 

Cuire au four 20mn à 200°c.

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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 20:17

 

J'adore faire ces petites bruschettas le soir avec

 

une salade ou en apéro dinatoire!!

 

001---Copie--2-.JPG

 

Pour 4 personnes:

 

  • 4 tranches de pain au noix
  • 1 boule de mozzarella
  • sauce tomate
  • roquette
  • origan

 

Trancher le pain.

 

Napper de tomate.

 

Mettre une lamelle de mozzarella.

 

Disposer de la roquette.

 

Saupoudrer d'origan.

 

Cuire au four 200°c pendant 15 mn.

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24 juin 2013 1 24 /06 /juin /2013 16:35

 

Pour l'apéro je fais souvent ces petits croissants au

 

saumon fumé!!

 

005-copie-7.JPG

 

Pour 8 croissants:

 

  • 1 pâte brisée
  • 1 jaune d'oeuf
  • sésame
  • 4 tranches de saumon fumé

 

Etaler la pâte brisée.

 

Répartir les tranches de saumon fumé.

 

Découper en 8.

 

Rouler en croissant.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Saupoudrer de sésame.

 

Cuire au four à 225°c pendant 15 mn.

 

 

 

 

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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 14:12

 

A l'apéro des petites allumettes pour changer des

 

saucisses feuilletées.

 

019.JPG

 Les enfants aiment beaucoup....

 

Pour 20 allumettes:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • sauce tomate
  • 100 g de comté
  • 1 oeuf battu

 

Etaler une pâte feuilletée.

 

Napper de sauce tomate.

 

Parsemer de comté.

 

Mettre l'autre pâte feuilletée.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Cuire au four 200°c pendant 15 mn.

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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 14:10

 

Je continue sur ma lancée de fabrication de petits

 

sablés, ceux-ci sont au chèvre et au carvi!!

 

003.JPG

 

Pour 20 sablés:

 

  • 125 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 1 oeuf
  • sel
  • poivre
  • 80 g de chèvre
  • 1 pincée de carvi

 

Mettre la farine et le beurre.

 

Ajouter l'oeuf.

 

Emietter le chèvre.

 

Saler, poivrer.

 

Mettre une pincée de carvi.

 

Aplatir au rouleau.

 

Metre au frais.

 

Couper à l'emporte-pièce et au tampon.

 

Cuire au four 180°c pendant 15 mn.

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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 09:33

 

En apéro ou en entrées des petits triangles de

 

bricks garnis avec ce que vous avez sous la main à

 

la poêle ou au four en apéro ou avec une salade!!

 

016-copie-1.JPG

 

Pour 6 bricks:

 

  • 3 feuilles de bricks
  • 1 paquet de 200 g de saumon
  • 6 boursins
  • blanc d'oeuf

 

Couper une feuille de brick en 2.

 

Mettre une lanière de saumon.

 

Disposer le boursin.

 

Plier en triangle.

 

Coller avec le blanc d'oeuf.

 

Cuire au four 180°c pendant 10 mn.

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recettes de plats orientaux          

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