Pour petit-déj ou au goûter voici une brioche aux cranberries, le cranberrie c'est spécial mais très bon à la santé, petit goût acidulé bon chez nous il n'y a que moi qui en mange les loulous préfèrent la nature pffff!!

Pour 2 brioches:

• 1 levure
• 500 g de farine
• 260 g de lait
• 1 poignée de cranberries
• 80 g de beurre
• sel
• 1 oeuf
• 120 g de sucre
• 1 jaune

Délayer la levure et le lait.

Ajouter la farine.

Casser l'oeufs.

Ajouter le sel.

Mettre le sucre et le beurre.

La poignée de cranberrie.

Mélanger le tout.

Pétrir.

Laisser gonfler.

Façonner les brioches comme vous avez envie!!

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire au four 200°c pendant 20mn.

Il y a peu j'ai voulu tester ces fameux moules à

gaufres en silicone, pratique, peu salissant et on ne

rajoute pas d'huile, ni autres matières grasses ce qui

m'a plu c'est qu'on puisse faire 8 gaufres en même

temps donc contenter tout le monde et ne pas être

derrière les fourneaux et ne plus avoir une seule

gaufre à manger quand tu as fini!! C'est rapide entre

12/15mn et les enfants peuvent participer mettre

dans le moule et démouler car avec le traditionnel

appareil c'était trop dangereux!!

Dessert pour Maël qui adore les fraises-chantilly

Moules silicone pour gaufre

Pour 10 gaufres:

• 400 g de lait
• 60 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30 g de sucre
• 2 oeufs
• 1 levure
• sel
• chantilly
• fraises 
• 250 g de farine

Mettre tous les ingrédients dans le robot.

Mixer quelques secondes.

Remplisser vos moules.

Pour des gaufres croustillantes à trous.

Mettre peu de préparation.

Alors que pour des gaufres plus lourdes mais plus

molles.

Mettre plus de pâte et immerger les trous.

Cuire entre10/15 mn à 220°c.

Avantage sans trous:

On peut mettre la nutella sans que ça dégouline!!

Car la première fois la nutella mise avec des trous.

Les enfants s'en sont tartinés les doigts....

Seconde brioche celle-ci est au caramel au beurre

salé!!

Pour 6 personnes:

• 20 g de levure
• 250g de lait
• 500 g de farine
• 1 oeuf
• 60 g de sucre
• sel
• 1 jaune
• lait
• sucre perlé
• caramel au beurre salé
• 60 g de beurre

Délayer la levure et le lait.

Ajouter la farine, le sucre et l'oeuf.

Mettre le sel et le beurre.

Pétrir.

Laisser reposer.

Façonner ici une tresse.

Chaque tresse est garnie de caramel au beurre salé.

Faire ensuite le tressage.

Badigeonner de lait, jaune.

Saupoudrer de sucre perlé.

Cuire au four 180°c pendant 20mn.

Recette thermomix modifiée.

Pour le goûter des crêpes petite particuliarités des

crêpes non pas avec du lait mais faites avec un

diabolo (le diabolo que l'on trouve au café citron

orange grenadine ou autres).

Pour 6 personnes:

• 500 g de diabolo orange
• 250 g de farine
• 2 oeufs
• huile d'olive

Mettre de la farine.

Ajouter les oeufs.

Verser le diabolo

Mettre un peu d'huile d'olive.

Mixer le tout.

Faire les crêpes.

Très rigolo de le faire avec les enfants.

Comme vous avez pu le remarquer je suis dans ma

période crêpe alors avec mes 2 amours on teste, on

crée tout en se faisait plaisir.... Aujourd'hui un

gâteau de crêpe!!

Etoiles de crêpes....

Sans caramel au beurre salé!!

Quand on coupe avalanche de coulis!!

Pour 1 personne:

• 640 g de lait
• 2 oeufs
• 350 g de farine
• un peu d'huile d'olive
• de la pâte à spéculoos
• caramel beurre salé

Mélanger le lait et la farine.

Ajouter les oeufs.

Verser un peu d'huile.

Faire des crêpes un peu épaisses.

Les laisser refroidir.

Je ne les sucre pas.

Prendre la crêpe.

Choississez un emporte pièce.

Nous ce fut l'étoile.

Napper chaques étoiles de pâte spéculoos.

Monter le gâteau de crêpes.

Napper par-dessus d'un coulis de caramel au beurre

salé qui dégouline bien.

Déguster froid ou faites juste tiédir.

Accompagné d'un petit thé au citron.