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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

26 juin 2019 3 26 /06 /juin /2019 10:03

Et si on se faisait une brioche avec du bon lait d'amande??

Avez vous déjà essayé??

Brioche butchi au lait d'amande, vanille et sucre perlé

Pour 4 personnes:

 

  • 90 g de lait d'amande
  • 1 cube de levure
  • 500 g de farine
  • 200 g de crème
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs
Brioche butchi au lait d'amande, vanille et sucre perlé
Brioche butchi au lait d'amande, vanille et sucre perlé

Dans un robot mettre le lait chaud et la levure.

 

Délayer.

 

Ajouter la farine et le sucre.

 

Mettre les oeufs et la crème.

 

Mélanger le tout.

 

Ajouter le sucre vanillé.

 

Laisser pousser 1h.

 

Puis façonner la brioche.

 

Faire pousser encore.

 

Puis badigeonner d un jaune d'oeuf et du lait dessus.

 

Ajouter le sucre perlé.

 

Cuire au four 160 degrés pendant 30 min.

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18 juin 2019 2 18 /06 /juin /2019 14:08

Humm trop bon ces pancakes au bon goût de vanille..

Je met du lait d amande bio le résultat est au niveau des attentes des estomacs sur pattes..

Pancakes au lait d amande et vanille

Pour 5 pancakes :

 

  • 200 g de farine
  • 200 g de lait d'amande bio
  • 1 sachet de vanille
  • 100 g de sucre cassonade
  • 1 levure
  • 1 oeuf

Mettre la farine et le lait.

 

Mélanger.

 

Ajouter la levure et l'oeuf.

 

Puis mettre la cassonade et vanille.

 

Dans une poêle.

 

Une noix d'huile de colza.

 

Mettre un peu de pâte.

 

Saisir 2 min de chaque côtés.

 

Humm à dévorer froid ou tiède.

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4 février 2019 1 04 /02 /février /2019 07:40

 La chandeleur on ne s'en lasse pas!!

Encore une crêpe salée pour l'occasion..

Avec de bons légumes..des brocolis ne faites ps la tête c'est super bon en crêpes..

Crêpes de blé noir au jambon, brocolis et emmental

Pour 2 personnes:

 

  • 2 poignées de brocolis
  • 2 tranches de jambon
  • emmental râpé
  • 2 crêpes blé noir
Crêpes de blé noir au jambon, brocolis et emmental
Crêpes de blé noir au jambon, brocolis et emmental

Faire des crêpes au blé noir.

 

Mettre le jambon dessus.

 

Ajouter le brocolis cuit.

 

Parsemer d'emmental.

 

Un fois bien chaud déguster!!

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3 février 2019 7 03 /02 /février /2019 07:40

Et si on se faisait un gâteau de crêpes avec pleins de couleurs??!!

Et entre chaque crêpes de la patamilka?? 

Pour 2 personnes:

 

  • 20 crêpes environs
  • colorants bleu orange 
  • 2 càs de cacao
  • 1 sachet de vanille
  • 250 g de farine
  • 500 g de lait 
  • 2 oeufs
  • 1 peu d'huile
  • patamilka
Mille-feuille de crêpes arc-en-ciel à la patamilka
Mille-feuille de crêpes arc-en-ciel à la patamilka

Casser les oeufs.

 

Mettre la farine et le lait.

 

Ajouter les oeufs.

 

Incorporer l'huile.

 

Mélanger.

 

Puis mettre dans des bols valeurs égales.

 

Chacun aura soit colorants ou cacao ou vanille.

 

Faire les crêpes.

 

Puis étaler la patamilka entre les crêpes.

 

Laisser refroidir.

 

Et découper..

 

 

Mille-feuille de crêpes arc-en-ciel à la patamilka
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2 février 2019 6 02 /02 /février /2019 07:40

Un classique des crêpes salées..

 

Crêpes à la raclette jambon oeuf

Pour 2 personnes:

 

  • 2 crêpes au sarrasin
  • 8 tranches de raclette
  • 2 oeufs
  • poivre
  • 2 jambon
Crêpes à la raclette jambon oeuf
Crêpes à la raclette jambon oeuf
Crêpes à la raclette jambon oeuf

Faire des crêpes au sarrasin.

 

Mettre la tranche de jambon.

 

Mettre le fromage au centre.

 

Ajouter l'oeuf.

 

Poivrer.

 

Chauffer jusqu'à ça fonde..

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31 janvier 2019 4 31 /01 /janvier /2019 07:40

Qui n'a pas vu la pub avec la marmotte pour la patamilka????

A vrai dire c'est plus une question de curiosité et surtout parce que je craque pour la marmotte que j'ai acheté le pot!! Oui je sais sur ce coup là ils ont ben fait leurs études marketing et je suis tombée dans leurs filets!! Honte à moi lol!!

Mais bon voilà ce pot était là donc on a fait une battle avec les garçons pour définir si la patamilka était mieux que le nutella!!

Alors hop on a fait sauter les crêpes!! Et bicolores svp!!

Saveurs vanille et cacao..

A vous de juger!!

Crêpes bicolores roulées nappage patamilka

Pour 4 personnes:

 

  • 500 g de lait
  • 2 oeufs
  • 4 càs de cacao
  • 1 vanille
  • 250 g de farine
  • patamilka
  • boules de couleur
Crêpes bicolores roulées nappage patamilka
Crêpes bicolores roulées nappage patamilka

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les oeufs.

 

Ajouter le lait.

 

Mélanger.

 

Diviser la pâte en 2.

 

Incorporer la vanille dans une.

 

Puis le cacao dans l'autre.

 

Chauffer l'appareil.

 

Sauter les crêpes.

 

Une fois les crêpes faites.

 

Rouler les de façon bicolore.

 

Une crêpe vanille et cacao.

 

Napper de patamilka dessus.

 

Mettre boules de couleur.

 

 

 

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30 janvier 2019 3 30 /01 /janvier /2019 07:40

Comme je vous l'ai annoncé hier on est à fond dans le thème chandeleur!!

Alors on continue opus 2 avec une crêpe salée..originale..

Crêpes choux fleur sauce poivron-aubergines sur son lit de raclette curcuma

Pour 2 personnes:

 

  • 2 crêpes au sarrasin
  • 4 tranches de raclette
  • 4 càs de choux-fleur
  • curcuma
  • 2 càs de sauce poivron-aubergine
Crêpes choux fleur sauce poivron-aubergines sur son lit de raclette curcuma
Crêpes choux fleur sauce poivron-aubergines sur son lit de raclette curcuma

Faire sauter des crêpes au sarrasin.

 

Mettre la raclette.

 

Chauffer.

 

Mélanger le choux-fleur cuit avec la sauce poivron aubergine.

 

Rabattre les côtés de la crêpe.

 

La raclette fond.

 

Le choux-fleur est mis autour.

 

Laisser encore.

 

Puis parsemer de curcuma le coeur vers raclette.

 

Accompagner de salade.

Crêpes choux fleur sauce poivron-aubergines sur son lit de raclette curcuma
Crêpes choux fleur sauce poivron-aubergines sur son lit de raclette curcuma
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29 janvier 2019 2 29 /01 /janvier /2019 10:33

Bientot la chandeleur!! Oyez oyez!!

Ce sera une semaine sous le signe de la crêpe!!

Crêpes au sarrasin jambon et son oeuf étoile

Pour 2 personnes:

 

  • 2 crêpes au sarrasin
  • 2 oeufs
  • poivre
  • 2 tranches de jambon
Crêpes au sarrasin jambon et son oeuf étoile

Faire des crêpes soit au sarrasin soit au froment.

 

Mettre dans une crêpière.

 

Ajouter la tranche de jambon.

 

Chauffer et rabattre les bords de la crêpe.

 

Dans une poêle à côté.

 

Une noix de beurre.

 

Un cercle étoile.

 

Un oeuf cassé.

 

Une fois cuit le mettre sur la crêpe.

 

Et hop on enlève la crêpe.

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18 janvier 2019 5 18 /01 /janvier /2019 15:46

La bonne Année c'est tout le mois de janvier donc je présume que la galette aussi..

Pour rester dans l'esprit galette traditionnelle cette année j 'ai juste mis un zeste de citron pour une touche sympa d'acidité!! 

J'aime planquer la fève et me dire que le roi ou la reine va être content de l'a trouver.. mais hasard cette année c'est bibi qui a trouvé la fève et pourtant sans tricher!!

Vous avez un doute?? lol Si si c'est le seul bol que j'ai par rapport à ce début d'année.. entre la grippe, la bronchite, la panne de voiture.. et tout le reste youhou l'année est pas finie.. MDR

Galette des rois au bon goût d'amande et citron

Pour 4 personnes:

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 140 g de beurre
  • 150 g de poudre amande
  • 3 oeufs
  • 1 zeste de citron
  • fève
  • 1 jaune
Galette des rois au bon goût d'amande et citron
Galette des rois au bon goût d'amande et citron

Etaler la pâte feuilletée.

 

Casser les oeufs.

 

Mettre la poudre d'amande.

 

Ajouter le beurre.

 

Mettre le zeste de citron.

 

Mélanger.

 

Poser le mélange sur la pâte feuilletée.

 

Déposer la fève.

 

Remettre la seconde pâte feuilletée.

 

Rouler les bords.

 

Appuyer avec fourchette pour souder.

 

Dorer avec un jaune.

 

Enfourner au four à 180 degrés pendant 20 min.

 

Laisser refroidir.

 

Bon appétit!!

 

 

motifs étoiles de la pâte feuilletée!!
motifs étoiles de la pâte feuilletée!!

motifs étoiles de la pâte feuilletée!!

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16 janvier 2019 3 16 /01 /janvier /2019 16:46

Bientôt la chandeleur on est en avance.. voici des crêpes au saumon

Crêpes au sarrasin et au saumon

Pour 2 personnes:

 

  • 4 crêpes au sarrasin
  • 1 poignée de gruyère
  • 3 tranches de saumon fumé
  • un peu de crème

 

Crêpes au sarrasin et au saumon
Crêpes au sarrasin et au saumon

Faire ses crêpes ou acheter faites.

 

Couper des morceaux de saumon.

 

Rouler sur elle-même.

 

Napper de crème dessus.

 

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Mettre au four pour gratiner.

 

Accompagner de salade.

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recettes de plats orientaux          

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