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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 14:59

 

Nous sommes allés à la montagne dans la famille

 

de mon mari avec nos deux loulous, surprise par

 

la bonne couche de neige déjà là-bas les enfants

 

ont pu faire de la luge et lancer des boules de

 

neige.... Pendant ce temps, j'ai fait un petit cake

 

pour l'apéro avec du chèvre et du jambon blanc il

 

y a peu j'avais essayé avec du jambon de parme

 

mais les deux conjugués étaient trop salés!! A

 

manger tiède, le chèvre est encore coulant dans la

 

bouche...

 

anniversaire-25-fevrier-2011-020.JPG

 

Pour 6 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • poivre
  • 100 g de gruyère
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 1 sachet de levure
  • 9 cuillères à soupe de farine

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine.

 

Casser les oeufs.

 

Mélanger.

 

Couper en dés le chèvre et le jambon blanc.

 

Ajouter la crème.

 

Verser la levure.

 

Incorporer les dés.

 

Poivrer.

 

Parsemer de gruyère.

 

Remuer.

 

Mettre dans moule à cake.

 

Cuire 200 degrés pendant 35/40 mn.

 

Déguster tiède.

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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 09:50

 

Avec le froid qui revient j'avais envie d'un bon

 

cake riche pour un soir!!! Avec du fromage qui

 

coule qui fait des fils hummmm!!! Accompagné

 

d'une salade d'endives!!!

 

29-janvier-2011-012.JPG

 

 

Pour 4 personnes:

 

  • 1 boule de mozzarella
  • basilic
  • 200 g de lardons natures
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 1/2 bocal de tomates séchées
  • 3 oeufs
  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure

 

 

Mettre de la farine dans un saladier.

 

Ajouter les oeufs.

 

Mélanger.

 

Incorporer de la crème.

 

Verser la levure.

 

Couper les tomates séchées.

 

Ajouter les lardons.

 

Faire des petits dés de mozzarella.

 

Saupoudrer de basilic.

 

Tout mélanger.

 

Mettre dans un moule à cake.

 

Cuire à 200 degrés pendant 35/40 mn.

 

Servir avec des endives crues.

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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 17:16

 

Ce soir à l'apéro un petit cake sympa avec de la

 

couleur!!!

 

 

20-novembre-2010-007.JPG

 

Pour 8 personnes:

 

  • 3 verres de farine
  • sel
  • 4 oeufs
  • 1/2 pot de crème
  • 100g de gruyère
  • 1 paquet de levure
  • 250g de poivrons piquillos
  • 4 knackies
  • poivre

 

Dans un saladier.

 

Mettre de la farine avec les oeufs.

 

Mélanger.

 

Ajouter la crème.

 

La levure.

 

Verser les poivrons piquillos.

 

Saler, poivrer.

 

Parsemer de gruyère.

 

Verser dans un moule à cake la moitié de la

 

préparation.

 

Disposer les knachies en long.

 

Remettre de la pâte.

 

Cuire à 200 degrés pendant 35mn.

 

 

 

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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 10:00

 

Ca y est début novembre est déjà là, que le temps

 

passe vite il me semble encore qu'il y a pas si

 

longtemps les enfants rentraient à l'école.... Après

 

un halloween bien fêté par les petits monstres

 

j'avais envie de faire un bon cake avec une bonne

 

salade; j'ai fouillé dans mon frigo!!!

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • 1 levure
  • 200 g de lardons
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 1 grosse cuillère à soupe de crème
  • 3 verres de farine
  • 100 g de gruyère

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la farine.

 

Remuer.

 

Incorporer la levure.

 

Mettre la crème.

 

Emietter le chèvre.

 

Verser les lardons.

 

Parsemer de gruyère.

 

Mélanger le tout.

 

Cuire à 200 degrès pendant 30/40 mn.

 

 

 

 

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21 septembre 2010 2 21 /09 /septembre /2010 19:23

 

Ce soir un petit cake à la raclette avec des

 

bonnes tomates du jardin...

 

 

  21-SEPTEMBRE-2010-007.JPG

 

 

Pour 6 personnes:

 

  • 10 tranches de raclette
  • 2 grosses tomates
  • sel
  • poivre
  • thym
  • 3 verres de farine
  • 1 verre de crème
  • 1 paquet de levure
  • 4 oeufs

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les oeufs.

 

Ajouter la levure et la crème.

 

Saler et poivrer.

 

Incorporer le thym.

 

Peler les tomates.

 

Enlever les pépins.

 

Couper les dés.

 

Tout mélanger.

 

Mettre la moitié dans le moule.

 

Mettre une couche de raclette.

 

Verser l'autre moitié.

 

Disposer des morceaux de raclette.

 

Cuire à 200 degrés pendant 30/35 mn.

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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 10:42

 

 

 

 

Le temps ne s'arrange pas, il pleut,il pleut

 

bergère..... Mais dans le jardin petite trouvaille un

 

poivron tout mimi a poussé le premier de la

 

saison aussitôt cueilli aussitôt cuisiné!!!!!!!!!!!!!!!!

 

J'ai décidé de nous préparer un cake à la tomate

 

séchée et mozzarella et mon poivron tombait à pic

 

un petit goût en plus allez hop au fourneaux!!!!

 

 

 

 

 

23-juillet-2010-003.JPG

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

 

  • 3 verres de farine
  • 1 verre de crème
  • 1 paquet de levure
  • 4 oeufs
  • 1 poivron vert
  • 1 grosse cuillère à soupe de tomate
  • poivre
  • 1 boule mozzarella
  • 150 g de gruyère

 

 

 

 

 

 

Couper le poivron en petit dés.

 

De même avec la mozzarella.

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les oeufs.

 

Ajouter la crème.

 

Verser la levure.

 

Bien mélanger.

 

Poivrer.

 

Ajouter la tomate.

 

Les poivrons, la mozzarella.

 

Parsemer de gruyère.

 

Cuire au four 35 mn à 200 degrés.

 

Servir avec une salade verte.

 

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17 juillet 2010 6 17 /07 /juillet /2010 13:28

 

 

 

 

J'essaye de ruser en mettant des endives dans

 

certains plats sans que mon fils le sache car il dit

 

ne pas aimer les endives!!

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 1 endive
  • quelques noix
  • 8 tranches de coppa
  • 3 verres de farine
  • 1 verre de crème
  • 1 paquet de levure
  • 150 g de gruyère
  • poivre
  • paprika
  • 4 oeufs

 

 

 

Couper votre endive en petits morceaux.

 

Décortiquer les noix.

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les oeufs.

 

Ajouter la crème.

 

Incorporer la levure.

 

Poivrer.

 

Mettre du paprika.

 

Ajouter le gruyère.

 

Mélanger le tout.

 

Verser les endives et les noix.

 

Mettre dans le moule à cake.

 

A la moitié ajouter la coppa.

 

En les chevauchant.

 

Verser l'autre moitié du cake.

 

Cuire à 220 degrés pendant 35 mn.

 

Bien laisser refroidir avant de couper.

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12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 09:30

 

 

 

L'été est là, il fait très chaud.....On a voulu du

 

soleil je crois que cette année on va être servie.

 

Le plan canicule est déclenché ; beaucoup

 

s'hydrater et sortir vers 16h voilà comment nous

 

vivons en ce moment. A l'heure de l'apéro les

 

enfants sont encore dans l'eau et j'amène mes

 

minis cakes.... Le plus grand ne s'est pas fait

 

prier pour venir tendre le bout du nez et déguster

 

alors qu'il n'aime pas trop les poivrons mais en

 

minis cakes ce n'est pas pareil paroles

 

d'enfants!!!!

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

 

  • 3 verres de farine
  • 1 verre de crème
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron vert
  • poivre
  • 150 g de gruyère
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs

 

 

 

 

 

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine.

 

Ajouter les oeufs.

 

Couper les poivron en lamelles ou en dés.

 

Verser la crème.

 

Poivrer.

 

Mettre la levure.

 

Incorporer le gruyère.

 

Garnir des petits moules à cakes.

 

Cuire à 210 degrés pendant 20 mn.

 

 

 

 

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27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 10:30

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 3 verres de farine
  • 1 verre de crème
  • 4 oeufs
  • 1 paquet de levure
  • 100 g de gruyère
  • 150 g de poulet
  • 1/2 poivron
  • 1/2 courgette
  • poivre

 

 

 

Mettre les oeufs et la farine.

 

Ajouter la crème.

 

Incorporer la levure.

 

Couper la courgette en dés.

 

Le poivron également.

 

Mettre les dés de poulet.

 

Verser le gruyère.

 

Poivrer.

 

Tout mélanger.

 

Cuire à 240 degrés pendant 35 mn.

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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 09:17

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

  • 3 verres de farine
  • 4 oeufs
  • 1 verre de crème
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 1 bouquet d'aneth
  • un peu de citron
  • poivre
  • sel
  • 1 paquet de levure
  • 100 g de gruyère

 

 

 

 

Mettre la farine et les oeufs.

 

Mélanger.

 

Ajouter la crème.

 

Ciseler l'aneth.

 

Couper en lamelles le saumon.

 

L'arroser de citron.

 

Ajouter la levure à la préparation.

 

Saler, poivrer.

 

Mettre le gruyère.

 

Verser le saumon et l'aneth.

 

Mettre dans des minis moules.

 

Cuire au four 220 degrés pendant 20/25 mn.

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recettes de plats orientaux          

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