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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

19 mai 2022 4 19 /05 /mai /2022 23:24

Depuis quelques jours on a des records de chaleur pour ce mois de mai. Dame Nature est un peu déboussolée, le printemps est un mini été, les arbres fleurissent à vitesse grand V. La piscine a souffert et est verte même un canard ne s y baignerai pas. Alors j avais besoin d un bon remontant, et quoi de mieux qu un gâteau au chocolat. Une bonne dose de magnésium naturelle. Lol avec un bon petit goût d écureuil. Je précise pas de nutella mais des noisettes. Mdr Bien moelleux et très chocolaté. 

On craque plongeon de cuillère

On craque plongeon de cuillère

Pour 4 personnes : 200 g de beurre 1 tablette de chocolat 80 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 40 g de poudre de noiset

Dans un moule à cake

Dans un moule à cake

Dans un saladier. Fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre. Mettre la farine et les œufs. Mélanger. Ajouter la poudre de noisettes. Remuer. Verser dans un moule à cake. Enfourner au four à 180 degrés pendant 30 min. Laisser refroidir. 

Cake au chocolat et noisettes
Cake au chocolat et noisettes
Cake au chocolat et noisettes
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11 février 2022 5 11 /02 /février /2022 17:08

Une petite recette qui fleure bon le chocolat.. mais pas seulement avec aussi les framboises..

il s agit à la base d une préparation de gâteau yaourt auquel on rajoute du chocolat..

il est léger et se mange avec gourmandise..

À vous de tester..

Si vous avez la chance d avoir une personne qui vous aime.. en couple..  ce gâteau peut très bien convenir pour la saint Valentin..

après une journée au travail quoi de mieux qu un petit repas en amoureux.. et pour ceux qui n aime pas le chocolat.. je vous ferai un gâteau version nature..

allez on met deux cuillères sur le même dessert et on savoure à deux…. 

Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin

Pour 2 personnes :

  • 3 cuillères de farine
  • 2 cuillères de sucre de canne
  • 1 œuf
  • quelques framboises
  • 2 cuillères de nutella
  • une noisette de beurre
  • 2 cuillères de lait 
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin

Dans un saladier mettre la farine avec le sucre.

Ajouter le lait et le beurre fondu.

Casser l’oeuf.

Mélanger le tout.

Ajouter le chocolat.

Remuer.

Verser dans le verre ou la tasse.

Cuire au micro onde 1m40.

Ajouter les framboises.

La décoration.

Piquer les cuillères dedans.

C est parti vous êtes prêts pour la saint Valentin. 

Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
Gâteau chocolat et framboises Saint-Valentin
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9 février 2022 3 09 /02 /février /2022 20:46

Ça vous dit une petite coupe..?

Oui enfin une coupe de chantilly..?

Ha je vous vois venir vous étiez déjà à la coupe qui clôture le dessert et qui pétille.. mdr

aujourd’hui c est une coupe chantilly avec des fraises.. et des copeaux de chocolat et les pointes chocolat..

Une petite gourmandise pour les papilles.. si vous n êtes pas chocolat.. on a la version nature.. alors plongez vite votre cuillère pour savourer cette coupe.. 

Coupe de chantilly fraises pointes de chocolat et vermicelles chocolat blanc
Coupe de chantilly fraises pointes de chocolat et vermicelles chocolat blanc

Pour 4 personnes :

  • quelques fraises
  • 4 carrés de chocolat
  • chantilly
  • pépites de chocolat blanc
  • vermicelles chocolat noir 
Coupe de chantilly fraises pointes de chocolat et vermicelles chocolat blanc

Prendre une coupelle.

Couper les fraises en deux.

Mettre de la chantilly au fond.

Placer les fraises sur le côté.

Fondre le chocolat noir sur les pointes.

Ajouter la chantilly au milieu.

Saupoudrer de copeaux chocolat blanc et vermicelles chocolat.

Bonne dégustation. 

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1 novembre 2021 1 01 /11 /novembre /2021 13:43

Halloween.. Une fête qui se perd au fil des années.. 

 

Les enfants grandissent et les déguisements ne font plus unanimité.. 

 

La loi de ne plus rêver quand on est grand.. c'est triste.. enfin tu vois quand tu es ado ça craint de fêter halloween.. Tu me fends le coeur !!

 

Mais quand tu fais un mug cake chocolat.... Les ados sont partant !! Faut les prendre par les sentiments !! MDR 

Mug cake nutella halloween

Pour  mug cake :

 

  • 1 oeuf
  • 4 càs de farine
  • 2 càs de nutella
  • 1 levure
  • 4 càs de lait d'amande
  • 3 càs de sucre roux
Mug cake nutella halloween

Prendre la tasse.

 

Mettre le lait et l'oeuf.

 

Verser la farine et le sucre.

 

Disposer levure.

 

Verser la nutella.

 

Mélanger.

 

Mettre au micro onde 2 mn.

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22 septembre 2021 3 22 /09 /septembre /2021 14:58

L'automne approche à grands pas.... La température chute enfin me direz vous on a pas eu de grandes chaleurs cet été.. Un aperçu d'un été indien qui s'est vite arrêté....

Qu'avez vous de prévu pour cette saison d'automne ? 

J'ai des tas des d'idées mais chut je ne vais pas tout vous dévoiler....

Monsieur Dou n'aurait plus de surprises au fil de cette saison.... MDR

En tout cas une chose est sûre c'est que nous allons aller à la maraude aux châtaignes....

Avec nos petits paniers voir si Mère Nature nous a gâté....

Et en découlera sans doute de belles recettes.. hein dou je compte sur toi.. ptdr 

Le roulé est bien jaune grâce aux oeufs des poules....

Mais revenons à nos moutons !! Aujourd'hui j'ai repris une recette de ma mère.. le bras de Vénus..

Alors oui c'est vrai que comme dirait mes enfants en gros mam c'est un roulé quoi ??

Pffff faites des gosses..!!

Oui si on veut ça ressemble mais petites différences quand même....

Allez je vous file la recette car je vous vois déjà saliver devant....

Bras de vénus au chocolat et vermicelles chocolat

Pour 4 personnes :

 

  • 3 oeufs
  • 1 levure
  • pâte à tartiner
  • 120 g de farine
  • 140 g de sucre 
  • vermicelles au chocolat
Bras de vénus au chocolat et vermicelles chocolat
Bras de vénus au chocolat et vermicelles chocolat
Bras de vénus au chocolat et vermicelles chocolat

Casser les oeufs.

 

Mettre de la farine.

 

Mélanger avec le sucre.

 

Ajouter la levure.

 

Tout mélanger.

 

Etaler la pâte sur une plaque.

 

Parsemer de vermicelles chocolat.

 

Cuire au four à 160 degrés pendant 15 min.

 

Attendre un peu et mettre de la pâte à tartiner.

 

Rouler.

 

Réserver pour le goûter.

 

 

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16 juillet 2021 5 16 /07 /juillet /2021 22:37

Que diriez vous d'un bon morceau de gâteau au chocolat??

Et en plus tout moelleux.. Vous pouvez l'agrémenter avec de la chantilly ou d'une crème anglaise..

Un peu de réconfort avec ces pluies incessantes.. Les inondations et un gros coup de vent.. entre nous

j'ai un peu serré des fesses j'avais un peu peur pour mes tuiles.. 

Moelleux au chocolat

Pour 4 personnes :

 

  • 3 oeufs
  • 250 g de farine 
  • 250 g de lait
  • 1 levure
  • nesquick ou nutella (à toi de choisir)
  • 150 g de sucre
  • 50 g de beurre
Moelleux au chocolat

Dans un saladier mettre les oeufs et le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Puis la levure.

 

Verser le chocolat.

 

Ajouter le lait.

 

Mettre le beurre mou.

 

Mélanger le tout.

 

Verser dans un moule carré.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 30 min.

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27 avril 2021 2 27 /04 /avril /2021 16:09

Ha l'éternel gâteau au chocolat.. 

Que dire si tu aimes les fondants, si tu aimes les moelleux, si tu aimes le gâteau au yaourt chocolat.. et

bien tu vas certainement aimer cette version chocolatée.

 

Gâteau au chocolat, gingembre et noix de pécan

Pour 4 personnes :

 

  • 1 tablette de chocolat
  • 80 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 1 poignée de noix de pécan
  • 150 g de sucre
  • un soupçon de gingembre
  • 3 oeufs

Fondre le chocolat avec le beurre.

 

Casser les oeufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Mélanger.

 

Mettre le gingembre et les noix de pécan.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

 

Laisser refroidir.

 

Agrémenter de chantilly.

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11 mai 2020 1 11 /05 /mai /2020 22:31

Quand on fête un anniversaire le gâteau au chocolat est une véritable institution à la maison..

On badine avec les futilités on va droit à l'essentiel!!

Un ultra fondant très gourmand!! Alors oui il est très très riche mais on ne fait pas tous les jours un anniversaire..

Après chacun décore à sa façon.. ici on aime les boules colorées..

Mon totone un sourire malicieux.. de belles dents blanches..un gourmand!!

Ultra fondant au chocolat, ganache mascarponutella, kinder et maltesers

Pour 6 personnes:

  • 1 tablette de chocolat noir
  • 1 paquet de maltesers
  • 1 poignée de m&ms
  • 100 g de beurre
  • 90 g de farine
  • 1 paquet de kinder
  • 3 grosses cuillères mascarpone
  • 2 grosses cuillères nutella
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 1 bougie
Ultra fondant au chocolat, ganache mascarponutella, kinder et maltesers
Ultra fondant au chocolat, ganache mascarponutella, kinder et maltesers
Ultra fondant au chocolat, ganache mascarponutella, kinder et maltesers

Dans un saladier faire fondre le beurre et le chocolat.

 

Ajouter le sucre et la farine.

 

Casser les oeufs.

 

Tout mélanger.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 25 min.

 

Selon votre goût pour le fondant.

 

Dans un saladier mettre le mascarpone et nutella.

 

Fouetter.

 

Une fois le gâteau froid.

 

Napper de crème.

 

Décorer de kinder autour du gâteau.

 

Puis décorer avec les boules de maltesers.

 

Faire le chiffre avec des smarties.

 

Piquer une bougie dessus.

 

Et il n(y a plus qu'à déguster!!

 

Bonne dégustation chocolativore..

Ultra fondant au chocolat, ganache mascarponutella, kinder et maltesers
Ultra fondant au chocolat, ganache mascarponutella, kinder et maltesers
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12 avril 2020 7 12 /04 /avril /2020 22:45

Bien fatiguée j'écris ces quelques lignes.. En regardant les infos je viens de voir certaines affirmations qui me font bondir.. Je suis déçue de beaucoup de choses..

On change d'avis comme de chemises aux informations.. Alors au départ on ne met pas de masques ça sert à rien.. et puis là comme par hasard on devrait tous en porter.. ????

Et puis finalement le virus peut se transmettre dans l'air.. ??

On fait appel à toutes les bonnes petites mains les étudiants, les retraités.. mais dans quels conditions??

Et puis ce qui m'a horrifié c'est une vidéo qui dit si les soignants sont contaminés se sont de leurs fautes.. ils n'ont peut être pas su se protéger à l'extérieur..??

Alors là on remet les pendules à l'heure..!! 

C'est qui qui risque sa pauvre carcasse?? C'est qui va au front?? 

C'est qui qui voit les gens mourir?? On en parle??

Nous aussi on a une famille on aimerait être certains de ne pas choper le virus.. oui mais voilà il faut être honnête et transparent.. le nombre de personnel de santé contaminé est effrayant.. on ne donne pas les chiffres, pas de statistiques.. pourquoi?? ben parce que sinon y a plus bcp de personnes qui voudrait reprendre son job..

 

Dans la presse je lis un article d'une maman de trois enfants la quarantaine qui est décédée.. Ca peut être tout le monde.. Elle était soignante.. Elle n'est plus de ce monde.. et plus loin on nous dit pourtant elle travaillait avec un masque.. Aucun courage de dire la vérité.. Moi ça m'écoeure.. Pas de transparence même pour sa mémoire tellement triste..

 

J6 Les jours s'écoulent.. très très lentement.. Mon canapé est devenu mon meilleur ami.. le témoin de ma peur.. le témoin de mes symptômes..le témoin de mes angoisses.. 

Pourtant je me sens mieux c'est très particulier comme sensation.. Alors on tente de passer l'aspirateur juste dans ma salle.. On dirait que j'ai couru le marathon.. Je retourne sur mon canapé.. Le moral revient.. et je pense à mes collègues..

 

J7 La journée avait bien commencé.. Mes allergies commencent à me jouer des tours.. Quand le virus et les allergies se mêlent.. Pourtant une semaine que je n'ai pas mis le nez dehors.. Impossible de prendre des médicaments.. Mon nez se bouche.. 

Et puis vient le soir.. sensation étrange.. j'ai l'impression que je suis oppressée.. je ne peux pas respirer par le nez.. mon coeur commence à s'emballer.. Je passe 1 h couchée à essayer de me calmer de souffler pour palier à l'accélération des battements de mon coeur.. Et bien 1 h c'est très très long..

Les 2 heures qui suivent.. je suis dans un état entre l'angoisse que ça recommence et la peur..

 

J8 La tête dans le guidon.. Toujours pas très bien avec mon allergie et le virus.. Le temps est suspendu pour ces 24 h.. je vis sans vraiment vivre.. je scrute et attends que les heures passent.. Deux jours de galère..

 

 

 

 

 

 

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2 janvier 2020 4 02 /01 /janvier /2020 20:38

Des bonnes truffes toutes colorées..

 

Une gourmandise pour les fans de chocolat..

Truffes au chocolat noir et au rhum enrobage vermicelles colorés

Pour 20 truffes:

 

  • 300 g de chocolat noir
  • 150 g de crème
  • rhum
  • vermicelles coloré
Truffes au chocolat noir et au rhum enrobage vermicelles colorés

Chauffer la crème.

 

Casser le chocolat noir.

 

Mettre la crème chaude dessus.

 

Fouetter énergiquement.

 

Ajouter le rhum.

 

Mélanger.

 

Mettre au frais.

 

Sortir et faire des boules.

 

Les enrouler dans le vermicelle.

 

Laisser à température ambiante si vous les aimez onctueuses.

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recettes de plats orientaux          

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