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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

17 mars 2019 7 17 /03 /mars /2019 07:40

Aujourd'hui pour un dimanche pluvieux.. Juste une pure gourmandise!! Un mug cake?? 

Certains connaissent déjà.. pour les autres je dois parler chinois?? 

Alors késako????

En fait c'est une préparation de moelleux au chocolat qui se retrouve dans une tasse.. et super rapide car cuit au micro-onde..

On pourrait dire aussi un cake moelleux minute..

Le plus impressionnant c'est quand il gonfle plus haut que la tasse.. alors on croise les doigts pour pas que ça dégouline partout!! 

C'est à force de le faire que l'on sait la taille de l tasse et son contenu..

Et comme ici on est de grands gourmands chacun à son mug cake et son plongeon de cuillère..

Mug cake au chocolat et pralines

Pour 2 mugs cakes:

 

  • 8 càs de farine
  • 4 càs de sucre
  • 2 càs bombées de nutella
  • 1 poignée de pralines
  • 2 oeufs
  • 70 g de beurre
Mug cake au chocolat et pralines

Dans un récipient on casse les oeufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine et la nutella.

 

Faire de même avec le beurre.

 

Remuer et mélanger.

 

Mettre dans les tasses.

 

Ajouter les pralines.

 

Cuire au micro-onde 1 min ou un peu plus.

 

Il faut que l'intérieur soit cuit et moelleux..

 

Bonne gourmandise!! Bon plongeon de cuillère à tous!!

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19 janvier 2019 6 19 /01 /janvier /2019 16:09

Hooulala mais que se passe t il donc?? Après des mois sans saison Dame Nature se réveille enfin et nous apporte un climat d'hiver très rigoureux et frais!!

Ce matin la tête encore dans le pâté de ma nuit à l'hôpital il a fallu gratter la voiture qui était recouverte d'une couche épaisse de givre on se serait cru au canada!! 

Ca faisait longtemps que des températures entre -6 et -10 degrés n'étaient pas arrivées chez nous!! Plus habituée!! 

Ha ben ça pince, ça pique!! 

Alors aujourd'hui je propose des petits chocolats maison à déguster comme je dis à la croque ou posés sur des gâteaux pour en faire des sujets!! Et période hivernale oblige.. bonhomme de neige et flocons!!

Petits chocolat au lait maison

Pour 8 sujets:

 

  • 1 tablette de chocolat au lait
  • moules à chocolat rigolos
Petits chocolat au lait maison
Petits chocolat au lait maison

Casser le chocolat en morceaux.

 

Faire fondre au bain marie.

 

Tout doucement.

 

Une fois bien lisse.

 

Mettre dans les moules.

 

Racler le superflu.

 

Mettre au frais.

 

Démouler avec minutie.

 

Vouii les branches des flocons sont ultras fragiles!!

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26 novembre 2018 1 26 /11 /novembre /2018 11:08

On approche Noël et je n'ai pas encore commencé les bredeles et autres gourmandises..

Et pourtant c'est dans 1 mois..

Aujourd'hui pour le goûter on propose des madeleines!!

Oui mais plus gourmandes avec son parfum rose et une coque croustillante non pas au chocolat mais à la pralinoise pour un max de plaisir gourmand

Madeleine parfumée à la rose et sa coque pralinoise

Pour 4 personnes:

 

  • 200 g de beurre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2càs de rose
  • 1 levure
  • 4 oeufs
  • 250 g de farine
  • 190 g de sucre
  • 1 tablette de pralinoise
Madeleine parfumée à la rose et sa coque pralinoise

Mélanger le beurre avec le sucre.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Fouetter les oeufs.

 

Incorporer la rose.

 

Remuer et mélanger bien.

 

Mettre au frais un moment.

 

Préchauffer le four.

 

Mettre dans les empreintes.

 

Dorer au four pendant 12 min à 180 degrés.

 

Une fois cuite les laisser refroidir.

 

Puis fondre la pralinoise.

 

Mettre dans l'empreinte et coller la madeleine.

 

Laisser prendre.

 

 

Madeleine parfumée à la rose et sa coque pralinoise
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21 septembre 2018 5 21 /09 /septembre /2018 07:40

Humm un bon gâteau au chocolat pour aborder l'automne J-1..

Oui enfin on se croirait plutôt fin juillet car ici encore 35 degrés cet après midi..

C'est incroyable!!

Pour encore plus de gourmandises on insère des barres fondantes praliné dans le gâteau!!

Gâteau au chocolat et ses barres de fondant praliné

Pour 4 personnes:

 

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 250 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 4 càs de cacao
  • 10 barres de fondant praliné
  • 1 levure
Gâteau au chocolat et ses barres de fondant praliné

Dans un saladier.

 

Casser les œufs et le sucre.

 

Ajouter le lait et le beurre.

 

Verser la farine et la levure.

 

Mettre le cacao.

 

Remuer et mélanger.

 

Insérer les barres fondant praliné.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

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10 août 2018 5 10 /08 /août /2018 07:40

Quand on est une chocolativore comme moi il n'y a pas une semaine sans gâteau au chocolat..

Oui mais voilà on aime aussi varier et découvrir d'autres saveurs..

Il y a peu j'ai goûté une association assez bizarre.. le chocolat et le cumin

J'étais un peu septique mais j'ai pas trouvé ça mauvais donc j'ai voulu essayer chez moi et adapter à ma sauce le goût..

 

Cake au chocolat et au cumin

Pour 4 personnes:

 

  • 160 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 140 g de farine
  • une pincée de cumin
  • 80 g de sucre
  • 140 g de chocolat
  • 1 levure
Cake au chocolat et au cumin

Dans un saladier.

 

Mettre les oeufs et le sucre.

 

Fondre le chocolat et le beurre.

 

Ajouter la levure et la farine.

 

Parsemer de cumin légèrement.

 

Verser dans le moule.

 

Four à 160 degrés.

 

Pendant 45-1 h selon le four.

 

 

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18 juillet 2018 3 18 /07 /juillet /2018 07:40

Qui dit 14 juillet!! Dit anniversaire!!

Ouais un anniversaire haut en couleur avec cette coupe du monde!!

Il fallait un gâteau sympa et pour nous au chocolat!!

Bon anniversaire Evan Maman te souhaite le meilleur pour cette année..

Encore beaucoup de rires, de complicité et de photos!!

 

Gâteau chocolat-amande, mousse kinder et son glaçage goutellettes noires, morceaux de buenos

Pour 8 personnes:

 

      Gâteau au chocolat:

 

  • 300 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 1 levure
  • 4 oeufs
  • 150 g d'amande
  • 1 tablette de chocolat
  • 50 g de beurre

 

       Mousse kinder:

 

  • 200 g de mascarpone
  • 150 g de kinder

 

       Glaçage goutelettes:

 

  • 50 g de chocolat noir
  • 10 g de crème liquide

 

        Déco:

 

  • 2 barres buenos
  • 11 bougies

 

     

 

 

Gâteau chocolat-amande, mousse kinder et son glaçage goutellettes noires, morceaux de buenos

Gâteau chocolat et amandes:

 

Dans un saladier.

 

Mettre les jaunes et le sucre.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Incorporer l'amande.

 

Verser le beurre.

 

Monter les blancs en neige.

 

Mélanger.

 

Chauffer le chocolat.

 

Remuer.

 

Verser dans le moule.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 35 min.

 

Laisser refroidir.

 

Couper en deux.

 

Garnir de mousse kinder.

Gâteau chocolat-amande, mousse kinder et son glaçage goutellettes noires, morceaux de buenos

Mousse kinder:

 

Détendre le mascarpone.

 

Chauffer des kinders.

 

Mélanger.

 

Garnir le gâteau et faire l'enrobage.

Gâteau chocolat-amande, mousse kinder et son glaçage goutellettes noires, morceaux de buenos

Glaçage chocolat goutelettes:

 

Chauffer le chocolat et la crème.

 

Bien remuer.

 

Laisser refroidir.

 

Couler sur le gâteau.

 

Pencher pour former les goutelettes.

 

Mettre au frais.

Décoration:

 

Former des cônes avec mousse kinder.

 

Mettre un carré Buenos dessus.

 

Ajouter une ou plusieurs bougies.

 

 

 

 

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28 juin 2018 4 28 /06 /juin /2018 07:40

De retour avec un gâteau très chocolativore!!

Je le fais souvent pour mes loulous car il est doux, moelleux et goût très prononcé en chocolat!!

Allez il est bientôt l'heure du petit-déjeuner c'est l'occasion de se faire plaisir durant les vacances qui se profilent!!

 

Gâteau au nutella et mascarpone

Pour 4 personnes:

 

  • 250 g de nutella
  • 75 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 1 levure
  • 140 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 170 g de farine
Gâteau au nutella et mascarpone

Prendre un moule de 20 cm de diamètre.

 

Dans un saladier.

 

Mettre les œufs et le sucre.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Incorporer le beurre.

 

Mélanger le tout.

 

Ajouter le Nutella et le mascarpone.

 

Une fois bien remuer.

 

Verser dans le moule.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

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21 juin 2018 4 21 /06 /juin /2018 07:40

Comment résister à un gâteau au chocolat une fois par semaine??

Moi j'ai besoin de mon petit péché mignon!!

Et comme je suis une très grande gourmande ben j'ai glissé de la gavotte dedans..ouais je suis pas très sympa en ce moment en mode bikini..

Gâteau au chocolat et son milieu croustillant gavottes

Pour 4 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • 1 tablette de chocolat
  • 110 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 3 paquets de gavottes
  • 80 g de sucre
Gâteau au chocolat et son milieu croustillant gavottes

Dans un saladier.

 

Casser les œufs.

 

Fondre le chocolat avec le beurre.

 

Verser la farine et le sucre.

 

Emietter les gavottes et réserver.

 

Mélanger la préparation.

 

Dans un moule carré diamètre 20.

 

Le beurrer.

 

Verser la moitié du chocolat.

 

Mettre les gavottes.

 

Remettre le chocolat.

 

Cuire au four 200 degrés pendant 25 min.

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7 juin 2018 4 07 /06 /juin /2018 07:40

Vous vous souvenez de mes cookies saveurs Nutella??

Et bien là on revient avec des cookies hyper moelleux au bon goût de gavotte praliné..

Juste un mot un délice!!

Cookies hyper moelleux au coeur de praliné gavotte

Pour 10 cookies:

 

  • 1 oeuf
  • 240 g de farine
  • 10 glaçons praliné gavotte
  • 100 g de sucre
  • 140 g de beurre
  •  pépites de chocolat noir
  • 1 levure
Cookies hyper moelleux au coeur de praliné gavotte

Mettre la pâte praliné gavotte dans des bacs à glaçon.

 

Laisser 2 heures.

 

Dans un saladier.

 

Mettre le sucre avec l'œuf.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Incorporer le beurre.

 

Pétrir et former une boule.

 

Mettre au frais.

 

Diviser en 10 cookies.

 

Mettre le cœur praliné gavotte dedans et refermer le cookie.

 

Habiller de pépite de chocolat.

 

Cuire au four 9 min à 180 degrés.

Cookies hyper moelleux au coeur de praliné gavotte
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24 mai 2018 4 24 /05 /mai /2018 10:03

Encore un gâteau d'anniversaire me direz vous??

Et oui après avoir soufflé ses bougies à la maison, chez papi et mamie Anton va les souffler à l'école avec ses camarades..

Que faire pour varier??

On fait par élimination.. Le chocolat une valeur sûre.. une déco sympa qui se mange..

Mais pas trop de chimique et colorant pour les copains allergiques..

Donc petits oursons guimauve m'a paru un bon compromis..

Ils bordent le contour du moelleux on peut les manger ou pas selon ses envies!!

Un gâteau tout simple mais qui va régale les papilles des enfants..

Moelleux au chocolat enrobage mascarpone nutella et ses oursons

Pour 10 personnes:

 

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 200 g de creme
  • 50 g de beurre
  • 1 levure
  • 100 g de chocolat noir
  • oursons
  • 100 g de mascarpone
  • nutella
  • 1 pincée de sucre glace
Moelleux au chocolat enrobage mascarpone nutella et ses oursons

Préchauffer le four à 150 degrés.

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les œufs.

 

Ajouter la crème.

 

Mélanger.

 

Verser le sucre et le beurre.

 

Ajouter la levure.

 

Fondre le chocolat noir.

 

Tout remuer.

 

Mettre dans un moule diamètre 24.

 

Saupoudrer de sucre glace.

 

Cuire au four 40 min.

 

 

Moelleux au chocolat enrobage mascarpone nutella et ses oursons

Détendre le mascarpone.

 

Le mettre avec la Nutella.

 

Badigeonner le tour du gateau.

 

Coller les oursons.

 

Mettre les bougies dessus.

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recettes de plats orientaux          

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