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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

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 Recettes de cuisine

21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 11:02

 

Pour un soir il me fallait une idée pour accompagner

 

mes endives, cela faisait un moment que je n'avais

 

pas fait de croque cake donc j'ai remédié à ça et le

 

voici!!

 

004-copie-2.JPG

 

Pour 1 croque-cake:

 

  • 12 tranches de pain de mie sans croûte
  • 1/2 pot de crème épaisse
  • 4 oeufs
  • poivre
  • 6 tranches de jambon
  • 1 chèvre
  • un morceau de tomme
  • 1 endive
  • 1 avocat

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème.

 

Poivrer.

 

Mettre les tranches de pain de mie.

 

Un peu de mélange de crème-oeuf.

 

Quelques tranches de jambon.

 

Le panaché des 2 fromages.

 

Et recommencer.

 

Cuire au four 200°c pendant 20mn.

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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 07:48

 

J'ai acheté récemment un moule en forme de fleur,

 

alors pour l'essayer j'ai fait une entrée bien sympa

 

pour un soir!!

 

005-copie-5.JPG

 

Pour 6 marguerites:

 

  • 2 pommes de terre cuites
  • 1/2 boudin blanc
  • curcuma
  • 2 oeufs
  • 2 càs de crème
  • poivre
  • sarriette

 

Disposer des lamelles de pommes de terre.

 

Insérer quelques tranches de boudin blanc.

 

Recouvrir de lamelle de pommes de terre.

 

Casser les oeufs.

 

Ajouter la crème, le curcuma, poivre.

 

Parsemer de sarriette.

 

Cuire à 200°c pendant 20 mn.

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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 18:48

 

Bientôt le week-end pour changer des croque-

 

monsieur classique voici le biscotte-croque trop bon,

 

croustillant à souhait!!

 

003-copie-2.JPG

 Onctueux....

 

012-copie-1.JPG

 Coulant!!

 

Pour 4 biscottes-croques:

 

  • 16 biscottes sans sel pour moi
  • un nuage de crême
  • 1 pinçée de sésame
  • 4 tranches de saint-agur
  • quelques lamelles de poulet cuits
  • curcuma
  • un peu de comté

 

Tartiner les biscottes de saint-agur.

 

Disposer les lamelles de poulet curcuma.

 

Napper la biscotte du dessus de crême.

 

Mettre des fines lamelles de comté.

 

Saupoudrer de sésame.

 

Passer au four 10 mn.

 

Accompagner de mâche.

 

Attention ça croustille et ça fond humm!!

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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 19:54

 

Une envie de crêpe, donc dîner tout crêpe de

 

l'entrée ou dessert simple, facile et les enfants en

 

redemandent....

 

014.JPG

 

015.JPG

 

Pour 20 crêpes:

 

  • 1 litre de lait
  • 500 g de farine
  • 4 oeufs
  • huile d'olive
  • quelques tranches de bacon
  • des tranches de raclette
  • 6 petites pommes de terre
  • de la crème
  • 100 g de comté

 

Mélanger tous les ingrédients.

 

20 secondes vit 6.

 

Faire les crêpes.

 

Napper de crème.

 

Disposer le bacon.

 

Couper des pommes de terre.

 

Insérer des tranches de raclette.

 

Rouler.

 

Napper de béchamel ou crème.

 

Parsemer de comté.

 

Cuire au four 200°c pendant 12 mn.

 

 

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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 13:40

 

Envie d'une petite entrée simple et sympa pour un

 

soir, des petites bricks avec un chèvre coulant qui

 

nappent les pommes de terre trop bon ; en plus au

 

four sans ajout de matière grasse!!

 

carnaval-2013-027.JPG

 

Pour 4 bricks:

 

  • 2 feuilles de bricks
  • 1/2 chèvre
  • 2 petites pommes de terre
  • paprika

 

Couper en 2 la feuille de bricks.

 

Mettre un peu de chèvre.

 

Ajouter des pommes de terre en rondelles.

 

Saupoudrer de paprika.

 

Plier en triangle.

 

Passer au four 200°c pendant 12 mn. 

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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 16:41

 

Au coin de la cheminée je n'ai pas le courage de

 

faire quelquechose de compliqué pour le diner car

 

ici le thermomètre baisse et les pluies verglaçantes

 

se mêlent avec la neige!! Bon c'est sûr on est en

 

hiver et jusqu'ici pas on n'a pas eu à se plaindre....

 

donc ce sera croque-monsieur salade!!

 

014.JPG

 Ca coule....

 

Pour 2 gourmands:

 

  • 8 tranches de pain complet
  • 8 tranches de jambon de parme
  • 1 pot de cancoillotte
  • filet de crème

 

Napper d'une filet de crème.

 

Mettre la première tranche de jambon de parme.

 

Tartiner de cancoillotte.

 

Recouvrir d'une seconde tranchede jambon de

 

parme.

 

Terminer par le pain complet.

 

Mettre dans la machine à croque monsieur et c'est

 

parti 2mn!!

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 19:23

 

Pour ce soir un repas simple qui ravit

 

les petits et les grands un croque-cake, comme

 

le temps s'y prête saveur raclette accompagné

 

d'une petite salade!!

 

janvier-2013-028.JPG

 Simple, rapide les enfants adorent....

 

janvier-2013-036.JPG

 Avec du pain complet trop bon!!

 

Pour 4 personnes:

 

  • 6 tranches de pain de mie au pain complet
  • 6 tranches de bacon
  • 6 tranches de raclette
  • 2 càs de crème
  • 3 oeufs
  • basilic

 

Disposer les tranches de pain de mie.

 

Faire de même avec les tranches de bacon et de

 

raclette.

 

Dans un saladier.

 

Casser les oeufs.

 

Incorporer la crème.

 

Saupoudrer de basilic.

 

Verser dans le moule.

 

Cuire au four 200°c pendant 20 mn.

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 14:30

 

Un menu spécial loulous mais pas seulement ben

 

oui nous les grands on a gardé notre âme d'enfant!!

 

J'aurais pu l'intituler wrap américain ou wrap

 

comme au mcdo.... En tout cas ils ont aimé!!

 

wraps-006.JPG

Pour nous wrap mayo!!

 

Pour 8 wraps:

 

  • 1/8 d'eau
  • sel
  • 300 g de farine de blé
  • 50 g de farine de maïzéna
  • 75 g de beurre
  • 2cc de levure
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1 boîte de nugget
  • frites maison
  • mayo, ketchup ou autres....
  • tomates cerises ou poires

 

Faire la pâte.

 

Napper de la sauce choisie.

 

Couper le nugget en 2.

 

Insérer les frites.

 

Rouler le wrap.

 

Décorer avec des tomates.

 

Les enfants se régalent!!

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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 14:30

 

Après mon wrap saveur cocorico hier soir j'avais

 

envie de fraîcheur, de saveur à la dolce vita....

 

Pourquoi ben je ne sais pas vraiment mais ce qui

 

était sûr c'est que toute la petite famille fut ravie!!

 

(même les plus réticents à la tomate)

 

wraps-002.JPG

 

Pour 8 wraps:

 

  • 1/8 d'eau
  • sel
  • 300 g de farine de blé
  • 50 g de maïzéna
  • 75 g de beurre
  • 2cc de levure
  • 3cs d'huile d'olive
  • 6 tomates
  • 2 boules de mozzarella
  • mayonnaise
  • 12 tranches de jambon de parme

 

Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte.

 

Etaler au rouleau.

 

Prendre une poêle chaude.

 

Mettre le disque 2mn sur chaques faces.

 

Napper de mayonnaise.

 

Disposer les 2 tranches de jambon.

 

Couper en rondelles les tomates.

 

Faire des lamelles de mozzarella.

 

Rouler le wrap.

 

Pour un apéro couper le en tronçons.

 

Pour un entrée servir entier.

 

On peut varier les ingrédients.

 

Prévoir des serviettes pour les touts-petits

 

gourmands, pas vrai maël!!

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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 10:14

 

En ce moment j'aime bien me faire des wraps,

 

pitas, et des cheeses naans chaque été les

 

enfants aiment ça donc aujourd'hui cheese naan

 

un peu spécial mais super bon, coulant à souhait

 

et pas trop fort en goût malgré ce que l'on

 

peut penser avec une bonne salade

 

verte/tomate/surimi!!

 

juillet-2012-021.JPG

 

Pour 6 cheeses naans:

 

(J'ai repris la base du cheese naan de thermomix

 

du livre mille et une pâte)

 

  • 300g de farine
  • 1/2 levure
  • 2 pincée de curry
  • 2 pincée de paprika
  • 1 yaourt
  • 1/2 cc sel
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 80 g d'eau tiède
  • 1 petit munster
  • cumin

 

Normalement on met de la vache qui rit dans les

 

vrais cheeses naans moi j'ai adapté ma recette

 

avec du munster et du cumin je trouve que le    

 

mélange est parfait, à vous de tester!!

 

Pour la recette on peut l'a faire à la main, au

 

robot, ou au thermomix!!

 

Ajouter tous les ingrédients sauf la garniture dans

 

un saladier, pétrir.

 

Diviser en 12 boules.

 

Faire des disques pour chacun.

 

Mettre la garniture souhaitée.

 

Souder.

 

Mettre 12 mn au four à 240 degrés.

 

A déguster avec une salade verte ou autres

 

crudités.

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recettes de plats orientaux          

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