Ce week end nous avons fait un barbecue, comme

à mon habitude j'en avais fait beaucoup et

personne n'a voulu finir les restes!!!! Alors

petites bricks pour un soir avec petite salade

c'est pas mal.....

Pour 4 personnes:

• 8 feuilles de bricks
• noix de beurre
• 4 merguez
• 16 tranches de chorizo
• 1 poivron rouge
• 100 g de gruyère
• un peu de crème
• de l'harissa
• 1/2 courgette

Couper la courgette.

Couper le poivron.

Faire de même avec les merguez.

Le chorizo.

Superposer 2 feuilles de bricks.

Disposer les rondelles de courgettes.

Ajouter les merguez, chorizo,poivrons.

Verser un peu de crème.

Quelques noix d'harissa.

Napper de gruyère.

Plier en 4.

Dans une poèle.

Fondre une noix de beurre.

3 minutes de chaques côtés.

Une petite idée originale que vous pouvez servir à

l'apéro couper en carré ou simplement en entrée

accompagné d'une salade verte, cela change avec

des ingrédients différents et peu commun dans un

croque-monsieur.............. les enfants aiment

également. Essayer le vous m'en direz des

nouvelles!!!! Bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!

Pour un croque-bleu:

• 2 tranches de pain de mie
• 1 tranche de dinde
• quelques lamelles de bresse-bleu
• un peu de crème
• gruyère râpé

Prendre une tranche de pain de mie.

Couper en 2 la tranche de dinde.

Disposer la moitié sur le pain.

Ajouter les lamelles de bresse-bleu.

Mettre l'autre moitié de dinde.

Fermer avec le pain de mie.

Napper de crème.

Parsemer de gruyère.

Cuire à la poèle ou au four.

Pour 6 personnes:

• 12 tranches de pain de mie
• 12 rondelles de chèvre
• 6 tranches de bacon
• 2 tomates rondes
• crème
• gruyère

Prendre un tranche de pain de mie.

Etaler une cuillère de crème dessus.

Disposer la tranche de bacon.

Quelques rondelles de tomates.

Mettre les rondelles de chèvre.

Recouvrir d'une tranche de pain de mie.

Napper de crème et de gruyère.

Cuire au four à 200 degrés pendant 15 mn.

Ou à la poèle 8 mn de chaques côtés.

 Pour 6 personnes:

• crêpes salées
• 1/2 metsi
• 6 tranches de jambon cru
• crème
• 6 pommes de terre

Faire des crêpes salées.

(se référer à la recette des crêpes)

Cuire les pommes de terre.

Les couper en rondelles.

Etaler la crêpe.

Sur un côté.

Mettre la tranche de jambon cru.

Disposer les pommes de terre.

Le metsi et la pointe de crème.

Rouler.

Mettre au four jusqu'à ce que le metsi fonde.

Servir avec une bonne salade.

Pour 6 personnes:

• 12 feuilles de bricks
• 3 oeufs
• 10 cl de crème
• 1/2 metsi
• poivre
• beurre

Etaler 2 feuilles de bricks l'une sur l'autre.

Cuire les oeufs à dur.

Couper en dés le metsi.

Ecaler les oeufs.

Couper en 2.

Au centre de la feuille.

Mettre 1/2 oeuf.

Autour du metsi.

Poivrer.

Verser un filet de crème.

Mettre dans une poèle du beurre.

Faire frémir sans le brûler.

Plier en carré.

Retourner le pliage sur la poèle chaude.

Cela va souder les bords.

Cuire de chaques côtés.

Servir avec une salade le soir. 

J'utilise 2 feuilles de bricks car j'ai souvent la

mauvaise surprise que la première soit perçée

quand je la retourne dans la poèle si vous êtes

plus habile ne mettre qu'une seule feuille.