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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

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 Recettes de cuisine

5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 08:16

 

 

Toujours des clafoutis sucrés et si on essayait un

 

salé pour une fois; allez je me lance c'est

 

parti....... J'ai choisi au poulet avec quelques

 

légumes, recette très simple mais finalement le

 

goût est là. A manger ave une petite salade un

 

soir!!!

 

 

 

Pour 4 personnes:

 

 

  • 8 cuillères à soupe de farine
  • sel
  • poivre
  • 3 blancs de poulet
  • 2 petites carottes
  • 2 pommes de terre nouvelle
  • persil
  • 4 oeufs
  • 1/4 l de lait
  • 1 cuillère de crème

 

 

Couper vos blancs.

 

Eplucher les carottes.

 

Tailler les carottes et les pommes de terre.

 

Dans un saladier.

 

Mettre la farine et les oeufs.

 

Saler, poivrer.

 

Ciseler du persil.

 

Ajouter la crème.

 

Mélanger.

 

Verser petit à petit le lait.

 

Remuer.

 

Disposer le poulet et les légumes.

 

Verser la préparation.

 

Cuire au four 25/30 mn.

 

A 200 degrés.

 

 

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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 09:25

 

 

 

Ce week end nous avons fait un barbecue, comme

 

à mon habitude j'en avais fait beaucoup et

 

personne n'a voulu finir les restes!!!! Alors

 

petites bricks pour un soir avec petite salade

 

c'est pas mal.....

 

 

 

 

Pour 4 personnes:

 

 

  • 8 feuilles de bricks
  • noix de beurre
  • 4 merguez
  • 16 tranches de chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 100 g de gruyère
  • un peu de crème
  • de l'harissa
  • 1/2 courgette

 

 

 

Couper la courgette.

 

Couper le poivron.

 

Faire de même avec les merguez.

 

Le chorizo.

 

Superposer 2 feuilles de bricks.

 

Disposer les rondelles de courgettes.

 

Ajouter les merguez, chorizo,poivrons.

 

Verser un peu de crème.

 

Quelques noix d'harissa.

 

Napper de gruyère.

 

Plier en 4.

 

Dans une poèle.

 

Fondre une noix de beurre.

 

3 minutes de chaques côtés.

 

 

 

 

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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 13:04

 

 

 

 

A la place de la pizza, si on se faisait des bricks

 

avec la même garniture qu'une pizza.... Envie

 

d'une pizza 4 fromages je les transformée en

 

bricks 4 fromages!!!!!!

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes:

 

 

 

 

  • 8 bricks
  • 2 boules de mozzarella
  • 150 g de gruyère
  • 200 g de bleu
  • 100 g de chèvre

 

 

 

 

Etaler 2 feuilles de bricks.

 

Couper la mozzarella en tranches.

 

Emietter le bleu.

 

Couper le chèvre en tranches.

 

Sur la brick mettre la mozzarella.

 

Ainsi que le chèvre.

 

Emietter le bleu dessus.

 

Parsemer de gruyère.

 

Refermer en carré.

 

Huiler une poèle.

 

Mettre le pliage dans l'huile.

 

3mn de chaques côtés.

 

 

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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 08:33

 

 

 

Une petite idée originale que vous pouvez servir à

 

l'apéro couper en carré ou simplement en entrée

 

accompagné d'une salade verte, cela change avec

 

des ingrédients différents et peu commun dans un

 

croque-monsieur.............. les enfants aiment

 

également. Essayer le vous m'en direz des

 

nouvelles!!!! Bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

Pour un croque-bleu:

 

 

 

 

  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 tranche de dinde
  • quelques lamelles de bresse-bleu
  • un peu de crème
  • gruyère râpé

 

 

 

 

Prendre une tranche de pain de mie.

 

Couper en 2 la tranche de dinde.

 

Disposer la moitié sur le pain.

 

Ajouter les lamelles de bresse-bleu.

 

Mettre l'autre moitié de dinde.

 

Fermer avec le pain de mie.

 

Napper de crème.

 

Parsemer de gruyère.

 

Cuire à la poèle ou au four.

 

 

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22 juin 2010 2 22 /06 /juin /2010 10:53

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

 

  • 6 feuilles de bricks
  • 6 oeufs
  • 6 tranches de jambon blanc
  • un peu de crème
  • poivre
  • 100 g de gruyère

 

 

 

 

Etaler la feuille de brick.

 

Mettre une tranche de jambon.

 

Parsemer de gruyère.

 

Casser un oeuf.

 

Poivrer.

 

Mettre un peu de crème.

 

Plier en carré.

 

Dans une poèle.

 

Mettre un peu de beurre.

 

Cuire du côté du pliage pour souder.

 

Retourner des 2 faces.

 

 

 

 

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18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 10:42

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

 

 

  • 12 tranches de pain de mie
  • 12 rondelles de chèvre
  • 6 tranches de bacon
  • 2 tomates rondes
  • crème
  • gruyère

 

 

 

 

 

 

Prendre un tranche de pain de mie.

 

Etaler une cuillère de crème dessus.

 

Disposer la tranche de bacon.

 

Quelques rondelles de tomates.

 

Mettre les rondelles de chèvre.

 

Recouvrir d'une tranche de pain de mie.

 

Napper de crème et de gruyère.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 15 mn.

 

Ou à la poèle 8 mn de chaques côtés.

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13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 09:28

 

 

 

 

Pour 4 personnes:

  

  

  

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 metsi
  • 100 g de lardons
  • 4 tomates
  • basilic
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

 

 

Mettre la pâte en forme de chausson.

 

A l'intérieur.

 

Mettre le metsi.

 

Les rondelles de tomates.

 

Ajouter les lardons.

 

Parsemer de basilic.

 

Souder les bords.

 

Badigeonner les chaussons avec l'oeuf.

 

Cuire 220 degrés pendant 30 mn.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 13:42

 

 Pour 6 personnes:

  

  

  

  • crêpes salées
  • 1/2 metsi
  • 6 tranches de jambon cru
  • crème
  • 6 pommes de terre

  

  

  

Faire des crêpes salées.

  

(se référer à la recette des crêpes)

 

Cuire les pommes de terre.

 

Les couper en rondelles.

  

Etaler la crêpe.

  

Sur un côté.

  

Mettre la tranche de jambon cru.

 

Disposer les pommes de terre.

 

Le metsi et la pointe de crème.

 

Rouler.

 

Mettre au four jusqu'à ce que le metsi fonde.

 

Servir avec une bonne salade.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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10 juin 2010 4 10 /06 /juin /2010 10:14

 

 

 

 

Pour 3 personnes:

 

 

 

  • 6 tranches de pain de mie
  • 1/2 metsi
  • 6 tranche de jambon blanc
  • moutarde
  • crème
  • gruyère râpé

 

 

 

Prendre une tranche de pain de mie.

 

L'a moutarder.

 

Mettre une tranche de jambon blanc.

 

Ajouter 2 morceaux de metsi.

 

Disposer une autre tranche de jambon blanc.

 

Mettre la tranche de pain de mie.

 

Napper de crème.

 

Parsemer de gruyère.

 

Cuire au four 220 degrés pendant 20 mn.

 

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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 08:19

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes:

 

 

  • 12 feuilles de bricks
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème
  • 1/2 metsi
  • poivre
  • beurre

 

 

 

Etaler 2 feuilles de bricks l'une sur l'autre.

 

Cuire les oeufs à dur.

 

Couper en dés le metsi.

 

Ecaler les oeufs.

 

Couper en 2.

 

Au centre de la feuille.

 

Mettre 1/2 oeuf.

 

Autour du metsi.

 

Poivrer.

 

Verser un filet de crème.

 

Mettre dans une poèle du beurre.

 

Faire frémir sans le brûler.

 

Plier en carré.

 

Retourner le pliage sur la poèle chaude.

 

Cela va souder les bords.

 

Cuire de chaques côtés.

 

Servir avec une salade le soir. 

 

J'utilise 2 feuilles de bricks car j'ai souvent la

 

mauvaise surprise que la première soit perçée

 

quand je la retourne dans la poèle si vous êtes

 

plus habile ne mettre qu'une seule feuille.

 

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recettes de plats orientaux          

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